Tagungen_Messen

Filiale im Fahrstuhl

Papperts GmbH (Poppenhausen). Der Betrieb realisierte mit dem „feuer.werk“ ein Vorzeigeobjekt mit Frontbaking im Holzbackofen, erkannten in Fulda das Potenzial eines ausrangieren Fahrstuhls, um eine Filiale auf nur knapp vier Quadratmetern mit starkem „To-go-Geschäft“ zu realisieren und führen in Bad Kissingen einen „Freestander“ (Outlet in Alleinlage) mit Drive-in-Schalter, Coffeeshop und Gastronomie-Konzept. Sicherlich ist die Filiale im Fahrstuhl ein Extrem, aber das Beispiel zeigt die Notwendigkeit, kreativere Konzepte umzusetzen.