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Feine Backwaren stagnieren

Erhöhte Rohstoffpreise brachten Rückgang

Köln (ke). Die gut 100 industriellen Hersteller von Feinen Backwaren konnten – trotz der schwierigen konjunkturellen Rahmenbedingungen – im zurückliegenden Jahr ihre Produktion und ihr Exportergebnis leicht steigern.

Nach den Schätzungen des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) auf Basis der bislang vorliegenden amtlichen Zahlen stieg die Produktion von Feinen Backwaren im vergangenen Jahr in der Menge um 2,1 Prozent auf 740.000 t. Wertmäßig konnte jedoch, aufgrund der höheren Rohstoffpreise kein Wachstum generiert werden: Der Produktionswert liegt auf dem Vorjahresniveau von ca. 2,3 Mrd. Euro.

Der Außenhandel war auch in 2005 erneut von einem lebhaften Warenaustausch im europäischen Binnenmarkt geprägt. Die Außenhandelszahlen werden zu einem deutlichen Anteil durch die so genannten Intercompany-Exchanges geprägt. Nach Schätzungen des BDSI betrug der Export von Feinen Backwaren im zurückliegenden Jahr gut 270.000 t im Wert von 745 Mio. Euro. Gegenüber 2004 bedeutet dies ein Wachstum um 5,6 Prozent in der Menge und 4,9 Prozent im Wert.

Es wurden 182.000 t Feine Backwaren mit einem Importwert von 440 Mio. Euro nach Deutschland eingeführt.