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Expandieren mit Billigem

Grazer Bäckerei Auer kooperiert mit SRS-Gruppe

Graz (rgb). Hubert Auer, mit 20 Filialen einer der großen Bäckereien im österreichischen Graz, hat sich einen strategischen Partner in sein Backhaus geholt. Die SRS-Gruppe plant niedrigere Preise für Brot und Gebäck. Hubert Auer: „Das ist ein Schritt zur Sicherung des Unternehmens, auch der 130 Arbeitsplätze“. Birgit Sükar, Chefin der SRS-Gruppe, will in zwei Schritten expandieren. „In den ersten drei Jahren wollen wir in Graz die Möglichkeiten ausschöpfen. Und in einem zweiten Schritt über die Grenzen hinaus“. Über die Grenzen hinaus bedeutet Expansion nach Slowenien und Kroatien. Widersprochen wurde der Mutmaßung, dass Auer Lieferant von McDonald’s werden könnte, denn Birgit Sükars Ehemann, Harald Sükar, ist Chef von McDonald’s Österreich. Birgit Sükar hat bereits bei einer Wiener Großbäckerei gearbeitet und kündigte daher Veränderungen in der Preispolitik an. Abgeschafft werden soll der preisreduzierte Verkauf von 17 bis 18 Uhr. Sükar: „Ich will die Kunden nicht zwingen, sich ab 17 Uhr anzustellen“. Stattdessen möchte sie schon tagsüber mit billigeren Angeboten Menschen in die Geschäfte locken. „Das Preisniveau in Graz ist sehr hoch. Es existiert hier ein eigener Markt“. Hubert Auer (66) will sich auf die Produktion konzentrieren, während Brigit Sükar der operative Ablauf und das Marketing untersteht. Wie teuer der Einkauf bei Auer war und welche Geschäftsanteile erworben wurden, wurde nicht mitgeteilt.