Der ABZ – Tipp der Woche

Einfach mehr Kuchen verkaufen

Das Telefon in der Zentrale einer Großbäckerei klingelt. Der Chef nimmt den Hörer ab. Am anderen Ende der Leitung ist eine verzweifelte Stimme aus der Filiale 33 zu hören. Es ist offensichtlich etwas Tragisches passiert. Der völlig aufgelöste Anrufer gibt zumindest hektisch zu Protokoll: „Chef, heute hat etwas mit meiner Lieferung nicht gestimmt. Anstatt dem bestellten einen Blech Apfelkuchen habe ich sage und schreibe zehn Bleche erhalten. Hören Sie: Z-e-h-n Bleche! Was in aller Welt soll ich damit denn nur tun?“ Der knochentrockene Vorschlag des Bosses lautet: „Wie wäre es, wenn Sie die 120 Stücke einfach verkaufen!?“

Ein schönes Beispiel dafür, dass wirklich alles was Tag für Tag passiert entweder positiv oder negativ betrachtet werden kann. Eine reine Einstellungssache. Zum Beispiel für einen Verkauf, der sich eher an der Planwirtschaft orientiert, wären solche Vorfälle in der Tat negativ. Man hat ein Blech Kuchen bestellt. Wenn das an den Mann gebracht wurde, dann wird der Feierabend eingeläutet. Völlig unabhängig davon, zu welcher Tageszeit dieser Zustand eintritt. Das Tagwerk ist verrichtet. Und damit basta! Verständlich, dass eine solch gigantische Mehrlieferung den gesamten Zeit- und Freizeitplan durcheinander wirbelt. Es gibt aber auch eine andere Sichtweise: Wie man sogar aus solchen Pannen Kapital schlagen kann, berichtete mir eine Verkäuferin in einer Bäckerei. Ihre etwas andere Sicht der Dinge sah nämlich so aus: Die viel zu viel gelieferte Ware am letzten Freitag war nun einmal da. Das war nicht mehr zu ändern. Man hätte sie im Nebenraum stehen lassen können, man hätte sie am nächsten Tag der Müllabfuhr übergeben können, oder man hätte den ganzen Tag lang über den unfähigen Spediteur lästern können.

Aber stattdessen wurde ein grandioser Versuch gestartet, um aus der Not eine Tugend zu machen: „Liebes Team, wir legen los und verkaufen diese Berge von Kuchen einfach! Lasst es uns wenigstens ausprobieren. Zu verlieren haben wir schließlich nichts!“ Das war die Anweisung dieser mutigen Verkäuferin an ihre Mannschaft. Jedem, wirklich jedem Kunden wurde als Zusatzverkauf ein solch schmackhaftes Stück Apfelkuchen angeboten. Jeder wurde auf diesen Aktionsartikel des Tages hingewiesen. Und man kann vielleicht auch schon ahnen, wie das Resultat dieses Experimentes gegen Feierabend aussah: Ausverkauft!

Kein einziges Stück Apfelkuchen mehr übrig! Die engagierte Filialleiterin war auch Tage danach noch verblüfft über den eigenen Erfolg und wunderte sich: „Wir haben den ganzen Kuchen verkauft! Die zehnfache Menge wie normal!“

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