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Ein moderates Wachstum erwartet

Franchise-Frühstücksdienst will nächstes Jahr den einhundertsten Standort eröffnen

Stuttgart (p). Mit einem Systemwachstum von 45  Prozent auf 85 Standorte in 2006 und einem Umsatzwachstum von 33  Prozent auf 16 Mio. Euro, verzeichnet Morgengold Frühstücksdienste, nach eigenen Angaben Marktführer im Backwaren-Homedelivery, das beste Wachstum seit der Gründung des Franchise-Systems vor 15 Jahren. 25 neue Standorte – darunter in Berlin, Hannover und Osnabrück – eröffnete Morgengold bereits in diesem Jahr. Bis Jahresende stehen noch weitere Vertragsabschlüsse mit potenziellen Franchise-Partnern an. Backwaren morgens frisch an die Haustür von Morgengold Frühstücksdienste gibt es seit Anfang des Jahres auch in Österreich. Hier ist Morgengold inzwischen mit vier Standorten vertreten. „Nach einem sehr starken Jahr 2006 rechnen wir im nächsten Jahr mit einem konservativerem Wachstum“, so Franz Smeja und Jürgen Rudolph, geschäftsführende Gesellschafter von Morgengold. „Wir hoffen, dass wir 2007 dann den einhundertsten Morgengold Frühstücksdienst eröffnen können.“

Derzeit erhalten in Deutschland rund 200.000 Kunden ein oder mehrmals die Woche von Morgengold die bestellten Backwaren direkt an die Haustür geliefert. Größte Kundengruppe sind qualitäts- und frischebewusste junge Familien mit Kindern, die aus einem Angebot von durchschnittlich 30 verschiedenen Broten, Brötchen und Teilchen wählen können. Wesentlicher Erfolgsfaktor sei hier – neben einem systematischen Vertrieb – ein einwandfreies Produkt, so Smeja und Rudolph. Dafür arbeitet Morgengold ausschließlich mit Handwerksbäckereien zusammen. Bundesweit konnte 2006 die Anzahl der Kooperationspartner um 40  Prozent auf über 140 gesteigert werden. „Bei einem Durchschnittspreis von 25 Cent pro Brötchen und einer Liefergebühr von 50 Cent konnten wir dem Kunden auch 2006 Preise wie beim Bäcker bieten“, erklärt Franz Smeja.

Ein wesentlicher Erfolgsbaustein ist das systemeigene Web-System. Das internetbasierte Warenwirtschaftssystem ermöglicht einerseits eine weit reichende Prozessautomatisierung, die die administrativen Bearbeitungszeiten um durchschnittlich 40 Prozent senkt und somit den Franchise-Partnern strategische Vorteile sichert. Andererseits wird mit dem endkundenorientierten E-Commerce ein hoher Zusatznutzen realisiert.