Meinung

Ein gefundenes Fressen

Leicht frustriert durfte ich erfahren, wie manche Bäcker mit lausigem Angebot ihre Kunden systematisch vergraulen. Ein gefundenes Fressen für den Kolumnisten: Feste tägliche Abläufe bringen es mit sich, dass man zu den gleichen Uhrzeiten an der gleichen Bäckerei vorbei kommt. Neulich also, wie immer gegen 11.30 Uhr beim Bäcker XY, Stökle hungert's nach einer Seele mit Käse. Die mag er so gern! Aber wie die letzten Male hier gegen 11.30 Uhr: Seele vergriffen, trauriger Blick vom Personal: „Sind leider schon aus!“

Mal abgesehen von meinen verpatzten Essversuchen könnte die Geschäftsleitung irgendwann mal messerscharf überreißen, dass da bereits Vormittags regelmäßig Umsatz flöten geht. Es wäre auch denkbar, sich einen unternehmerisch mutigen Schubs zu geben und sich künftig endlich mal mit solchen Käseseelen bis über die Mittagszeit hinaus auszustatten. Aber leider Fehlanzeige. Und noch schlimmer: Es scheint in diesem Etablissement gar nicht aufzufallen, dass man seine Warenbestückung optimieren könnte! Und am dritten Vormittagsbesuch in Folge ohne Käseseele kann man mir nachsehen, dass ich meine Verzehrs-Einkaufsrituale künftig ändern werde – ein Kunde weniger!

Und dann an ein und demselben Tag ein neuer Versuch. Gegen 15 Uhr ist Stökle wieder getrieben. Er hat Lust auf Süßes zur Kaffeezeit und nimmt in einer anderen Bäckerei die Witterung auf. Dass ich beim Inspizieren dieser recht armseligen Theke ziemlich ernüchtert dastand, erkannte die Verkäuferin zielsicher: Wie eine Gedankenleserin kommentierte sie meinen Dackelblick: „Viel haben wir nicht mehr!“ Kolossal, diese Selbstanalyse! Aber ja, in etwa drei Stunden würde das Geschäft ja bereits schließen. Was erwartete ich? Antwort: Eine dezent leicht bessere Warenbestückung wäre wirklich ein Anfang!

Informationen:

Telefon 07143 961411

www.us-beratung.de