Fokus

Das Brot der Juden

Sonderausstellung im Museum der Brotkultur Ulm

Ulm (p). Unter dem Titel „Alles Koscher“ zeigt das Museum der Brotkultur Ulm vom 29. März bis 16. August 2009 eine Ausstellung zur Kulturgeschichte des Brotes im jüdischen Glauben. Die Herkunft einzelner Gebäcke, ihre Herstellung, Verbreitung und ihr ritueller Zusammenhang werden ebenso dargestellt wie zum Allgemeingut gewordene jüdische Spezialitäten.

Brot erscheint im religiösen Verständnis allgemein als Symbol des Lebens, das der Mensch Gott verdankt. Im Judentum ist das Brot grundlegender wie hoch geachteter Bestandteil fast jeder Mahlzeit und vor allem an Festtagen von ritueller Bedeutung.

Die Sonderausstellung erklärt die wichtigsten Speiseregeln – insbesondere diejenigen Bestimmungen, die sich auf die Herstellung und den Verzehr von Brot beziehen – und ihre Umsetzung im Alltag. Deutlich wird dabei, wie durch die Einhaltung dieser Regeln jede Nahrungsaufnahme einen rituellen und religiösen Charakter erhält und wie die Vorschriften zudem das Selbstverständnis der jüdischen Gemeinschaft prägen.

Zur Sammlung des Museums der Brotkultur gehören einige hochwertige Judaica, welche die Bedeutung von Brot im Judentum widerspiegeln. Eine Besonderheit der Ausstellung ist der Versuch, künstlerische Darstellungen von Brot-Motiven des Alten Testaments, das ja weitgehend mit der hebräischen Bibel (Tenach) übereinstimmt, trotz ihrer christlichen Sichtweise in die Präsentation mit einzubeziehen.

Die Bedeutung, die Brot im Judentum zukommt, schlägt sich nicht zuletzt in der Vielfalt der Gebäcke für die verschiedensten Anlässe nieder. Dabei nahmen Juden, die in ganz Europa und allen Erdteilen lebten, selbstverständlich Anregungen aus ihrer Umgebung auf und trugen sie weiter. Umgekehrt lernten Nichtjuden die typisch jüdischen Gebäcke kennen und schätzen.

Ausstellungseröffnung ist am Sonntag, 29. März 2009, 11 Uhr.

Informationen:

Museum der Brotkultur

Salzstadelgasse 10

89073 Ulm

Tel. 0731 69955