Wirtschaft

Brot und Berliner

Backaldrin-Kundenmagazin mit vielen Backtipps

Asten/München (p). „So steht es geschrieben. So wird es gebacken.“ heißt es im neuen Backaldrin-Kundenmagazin „backtuell“, das in seiner Titelgeschichte das Bibelbrot vorstellt. Für die Brotinnovation kommen ausschließlich Zutaten, die schon in der Bibel erwähnt sind, in den Backofen. „backtuell“ blättert im Buch der Bücher und wird dort zum Thema Brot mehr als fündig. Auf die Leser warten ein bildreicher iba-Rückblick mit Highlights vom Messegeschehen bei Backaldrin und alle Neuheiten vom Kornspitz-Erfinder.

Roggenvollkornbrote sind mit ihrem hohen Anteil an Ballast- und Mineralstoffen sowie Vitaminen ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Im aktuellen Fachthema geht „backtuell“ mit einer Ernährungsexpertin der Frage nach: „Warum macht Roggenbrot Wangen rot?“

Für die nun laufende Berlinersaison bringt „backtuell“ die fünf Schritte in der Herstellung der runden Köstlichkeiten aufs Tablett, garniert mit Kornspitz-News und zahlreichen Tipps für die backende Praxis.

Backaldrin-Kunden erhalten „backtuell“ von ihrem Fachberater. „backtuell“ kann auch auf der Website abonniert oder kostenlos angefordert werden bei:

E-Mail: juergen.reimann@back-

aldrin.com