Fokus

Biofach und Vivaness: Rund 2500 Aussteller am Start

Messeveranstalter 2010 optimistisch: Der Bio-Markt auf dem Weg in die Öko-Moderne / 89 Prozent der Verbraucher wollen mehr „grüne Produkte“ kaufen

Vom 17. bis 20. Februar versammelt sich die Bio-Branche in ihrer ganzen Vielfalt im Messezentrum Nürnberg zur Weltleitmesse für Bio-Produkte, der Biofach. Parallel findend die Vivaness, internationale Plattform für Naturkosmetik und Wellness, statt. 2010 erwartet der Veranstalter, die NürnbergMesse, 2400 bis 2500 Aussteller. Die reine B-to-B-Messe dient den Akteuren seit mehr als 20 Jahren als weltweit größtes Forum für die Marken-Positionierung sowie als Informationsplattform für den öko-modernen Markt der Zukunft.

Krise und Strukturwandel haben die Bio-Branche 2009 vor eine Vielzahl an Herausforderungen gestellt. Doch aktuelle Marktforschungsergebnisse stimmen optimistisch: Bio hat sich etabliert und wird längst als modernes Markenversprechen wahrgenommen, das mit übergeordneten Werten wie Gesundheit, Authentizität, Sinn und Verantwortung verbunden ist. Jeder dritte Deutsche ist laut einer Studie des Marktforschungsunternehmens Boston Consulting Group gewillt, für Bio einen Aufpreis zu zahlen, 89 Prozent der Konsumenten wollen in den nächsten 12 Monaten mehr „grüne Produkte“ kaufen.

Claus Rättich, Mitglied der Geschäftsleitung der NürnbergMesse: „Den grünen Märkten gehört die Zukunft und wir sind stolz, den Akteuren ein umfangreiches und starkes internationales Veranstaltungs-Netzwerk speziell für dieses Segment anbieten zu können. Messen fördern dabei einerseits den Verkauf, aber auch die Positionierung der Unternehmens- und Produktmarke.“

Derzeit rechnen die Veranstalter mit rund 2500 Ausstellern, das sind etwa 10 Prozent weniger als im letzten Jahr. Auch zahlreiche Backbetriebe sowie Zulieferer des Bäckerhandwerks wie Wolf Butterback oder Backaldrin nutzen die Biofach zur Präsentation ihrer Bio-Produkte.