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Bio qualitativ gleichauf mit Konventionell

Aber: Öko geringer pestizidbelastet und Pluspunkte in Sachen Umwelt und Soziales

Berlin (age). Laut Stiftung Warentest sind Bio-Lebensmittel nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle. Auch darüber hinaus gebe es keine qualitativen Unterschiede. Dieses Fazit zieht die Stiftung aus 85 Lebensmitteltests der letzten acht Jahre, bei denen auch Bio-Produkte geprüft worden waren. Gleichzeitig sieht die Stiftung Warentest zwei Vorteile ökologischer Erzeugnisse gegenüber konventionellen. Zum einen enthielten Ökoprodukte seltener Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Zum anderen engagierten sich die Bio-Anbieter wesentlich stärker für Umwelt und Soziales als Hersteller herkömmlicher Produkte. Hinsichtlich der Pestizidbelastung sehen die Prüfer Bio klar im Vorteil. In drei Viertel des über die Jahre untersuchten Bio-Obstes, Bio-Gemüses und der Bio-Tees seien keine Pflanzenschutzmittel nachweisbar gewesen.

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) begrüßte, dass die Testergebnisse wesentlich differenzierter ausgewertet worden seien als in vergangenen Jahren. Gleichzeitig warnte der BÖLW davor, die Aussagen überzubewerten. „Nährstoffgehalte und Rückstandsfreiheit sind nicht alles, was den Gesundheitswert eines Lebensmittels ausmacht“, stellte BÖLW-Geschäftsführer Dr. Alexander Gerber fest. Zur Gesundheit des Menschen gehöre, dass die von ihm gekauften Lebensmittel umwelt-, tier- und ressourcenschonend erzeugt würden. Gerber: „Individuelle Gesundheit ist nur in einer gesunden Umwelt möglich.“ Der bewusste Einkauf und Verzehr von Bio-Lebensmitteln könne so zum Wohlbefinden beitragen.

Die Ergebnisse der Warentest-Bilanz seien eindeutig: Bei Umwelt- und Tierschutz, aber auch bei fairen Preisen, etwa für Kaffee, schnitten Bio-Produkte mit Abstand besser ab als konventionelle. Das Gleiche gelte für die Belastung mit Pestiziden.