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Bio-Wachstum verlangsamt sich

Bonn (p). Das rasante Bio-Marktwachstum der vergangenen Jahre in Deutschland verlangsamt sich. Der Zuwachs liegt aber immer noch deutlich über dem Wachstum anderer Bereiche des Lebensmittelsektors. Nach ZMP-Schätzungen wuchs der Bio-Markt 2008 um 10 Prozent auf 5,8 Mrd.Euro.

Wie schon im Jahr 2007 erklärt sich ein Teil des Umsatzwachstums aus höheren Preisen. In einigen Warengruppen war die Nachfragemenge sogar rückläufig. Im frischeorientierten Bio-Markt holten insbesondere die Milch- und Molkereiprodukte sowie verarbeitete Produkte auf. Dagegen mussten alle pflanzlichen Frischeprodukte als Folge kleiner Ernten Rückgänge hinnehmen oder stagnierten sogar. Das ergeben ZMP-Analysen der Paneldaten von GfK, Nielsen und bioVista.