Trends & Märkte

Bio-Saft auf Wachstumskurs

Bonn (ppl). Der Umsatz mit Bio-Obst- und Gemüsesäften ist in den vergangenen Jahren langsam, aber stetig gewachsen. Nach Zahlen der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle in Bonn lag der Umsatz im ersten Halbjahr 2006 im Lebensmitteleinzelhandel um 70 Prozent höher als in den ersten sechs Monaten des Jahres 2004. Der Anteil der Säfte aus ökologischer Erzeugung erhöhte sich in diesem Zeitraum von 2,2 auf 3,5 Prozent.