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Bio-Handwerk neu im Internet

Bonn (age). Eine neue Internetseite für das Bio-Handwerk im Lebensmittelbereich geht in dieser Woche online. Zunächst vor allem als Sammelpunkt für Weiterbildungsangebote an Öko-Bäcker, -Metzger, -Molker und -Käser konzipiert, soll die Internetseite „www.biohandwerk.de“ in Zukunft auch als Forum für weitere Informationen rund um die Branchen dienen. Initiatoren und Hauptbetreiber der Homepage, die ein Ergebnis des im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführten Projektes „Netzwerk Ökologisches Lebensmittelhandwerk“ ist, sind Dr. Alexander Beck vom Beratungsbüro „Lebensmittelkunde und Qualität“ , Klaus Köpf , Leiter der Bundesfachschule des deutschen Bäckerhandwerks, der Öko-Wurstexperte und Leiter der Fleischereifachschule in Kulmbach, Herman Jakob, Marc Albrecht-Seidel vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau sowie Leo Gärtner von der Bio-Akademie. Künftig sollen weitere Akteure aus dem Ökobereich insbesondere für eine Mitarbeit gewonnen werden.

www.biohandwerk.de