Beimischung bis 30 % erlaubt

Darmstadt (age). Demeter erlaubt vorübergehend die Beimischung von bis zu 30 Prozent Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Verband begründete die befristete Ausnahmeregelung mit einer Angebotsknappheit eigener Ware infolge der schlechten Getreideernte 2007. Sobald der Engpass überwunden sei, werde wieder ausschließlich Demeter-Getreide in biologisch-dynamischer Qualität eingesetzt, versicherte der Verband. Für die Zukunft werde alles getan, eine solche Situation zu vermeiden. Deshalb seien Demeter-Hersteller aufgefordert, zur Rohstoffsicherung langfristige Verträge mit Lieferanten abzuschließen.