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Beeindruckende Leistungen geboten

Bundesleistungswettbewerb des Bäckerhandwerks entschieden / Strahlende Sieger bereiten sich auf die EM vor

Weihnheim (p). Viele glückliche Gesichter gab es in Weinheim beim Bundesleistungswettbewerb des Deutschen Bäckerhandwerks. 8 junge Bäcker und fünf junge Bäckerinnen sowie 13 Fachververkäuferinnen zeigten vor der kritischen Jury, was in ihnen steckt. Ihre Ausbildung hatten sie alle in diesem Jahr als jeweils Beste ihres Bundeslandes abgeschlossen, nun traten sie in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim gegeneinander an.

Nach zwei aufregenden Tagen stand fest: Bester deutscher Nachwuchsbäcker ist Dominic Padeffke aus Baden-Württemberg vor Bianca Sack aus dem Saarland und Melanie Willand aus Hessen. Beste Fachverkäuferin im Bäckerhandwerk ist Nadine Münster aus Schleswig-Holstein vor Regina Deutsch aus dem Saarland und Michaela Höll aus Bayern.

Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks übergab den jeweils ersten drei platzierten Teilnehmern Gutscheine für ihre weitere Ausbildung:

Die Fachverkäuferin Nadine Münster kann mit ihrem Gutschein die Weiterbildung zur Verkaufsleiterin gratis an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk antreten. Bäckergeselle Dominic Padeffke erhielt einen Meisterkurs-Gutschein, den er einlösen will, sobald er sein gerade begonnenes Studium der Betriebswirtschaft abgeschlossen hat. Mit seinem Meisterbrief will er den Familienbetrieb seiner Eltern in Mössingen weiterführen.

Dominic Padeffke und Bianca Sack trainieren bald gemeinsam für den nächsten Wettbewerb. Im kommenden Herbst vertreten sie Deutschland bei der Europameisterschaft der Bäckerjugend in Schweden. Neu in diesem Jahr ist ein Großteil der Jury. Die Leitung des Prüfungsausschusses übernahm Landesobermeister Michael Wippler und löst damit Landesinnungsmeister Volker Gögelein ab, der seit vielen Jahren ehrenamtlich den Nachwuchs in Weinheim beurteilte.

Die ABZ gratuliert den Gewinnern.