Tagungen & Messen

Bakery China 2005 weiter auf Wachstumskurs

Große Resonanz der internationalen Kontaktbörse bei chinesischen Wiederverkäufern / Zunahme an Ausstellern und an Besuchern

Shanghai/München (p). Mit einem Besucherzuwachs von 48.000 (2004) auf 55.000 ging die Bakery China nach zweieinhalbtägiger Dauer am 19. Mai 2005 zu Ende. Auf insgesamt 35.000 qm Bruttofläche (2004: 30.000 qm) zeigten 636 Aussteller (das sind 5 % mehr als im Vorjahr) in vier Hallen des Everbright Convention und Exhibition Centers in Shanghai ihre Angebote an Bäckerei- und Konditoreimaschinen, Backrohstoffen und Backzutaten, Dekomaterialien sowie an Verpackungsmaschinen und Verpackungsmaterial.

Die von der Münchner IMAG, der Internationalen Messe- und Ausstellungsdienst GmbH, zusammen mit der GHM, Gesellschaft für Handwerksmessen mbH als Messeprofi für Handwerk und Mittelstand, und CABCI, der China Association of Bakery and Confectionery Industry, in Shanghai durchgeführte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk war für ausländische Aussteller und Besucher besonders attraktiv. Das große Potenzial chinesischer Käufer und Konsumenten lockte 27 (im Jahr 2004: 18) internationale Aussteller aus acht Ländern an die chinesische Ostküste. Vertreten waren Frankreich, Italien, Niederlande, Portugal, Russland, Spanien, die USA und Deutschland; zur deutschen Bundesbeteiligung gehörten zehn Aussteller. Diese Beteiligung ist zum zweiten Mal vom deutschen Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit gefördert worden. Insgesamt wuchs die Fläche der internationalen Beteiligung im Vergleich
zum Vorjahr von 1020 auf 1400 qm brutto.

Auf sehr gute Resonanz bei den Messebesuchern stieß die deutsch-österreichische Backstube, die die Firmen Ireks, Werner und Pfleiderer, Fritsch und Backtech betrieben hatten. Backvorführungen gab es auch im spanischen Pavillon, in dem fünf spanische Maschinenhersteller ihre Produkte präsentierten. Dieser Pavillon stand unter der Schirmherrschaft des spanischen Verbandes AMEC Afespan (Asociación multisectorial de empresas).

Wettbewerb und Kontaktbörse

Zum vielschichtigen Messeangebot der Bakery China 2005 gehörte ebenfalls ein attraktives Rahmenprogramm: Neben dem nationalen chinesischen Konditorenwettbewerb, der mit 130 beteiligten Konditoren am ersten Messetag in die Endausscheidung ging, gab es noch eine Kontaktbörse (match making) für ausländische Aussteller – die u.a. mit 40 chinesischen Wiederverkäufern zusammentrafen – und die Gelegenheit zur Besichtigung chinesischer Bäckereibetriebe in der Region Shanghai.

Vom Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks lobten auch Dr. Eberhard Groebel, Hauptgeschäftsführer, und Peter Becker, Präsident die Beteiligung von deutschen Firmen. „Die erfreuliche Entwicklung der Bakery China hat unsere Auffassung bestätigt, dass die Zusammenarbeit mit der Messe in China richtig ist und eine wichtige Grundlage für weitere Kooperationen darstellt. Wir haben uns gefreut, dass die Zahl deutscher Aussteller auf der Bakery China 2005 zugenommen hat und hoffen auf eine Fortsetzung dieser Tendenz für 2006.

Durch die guten Verbindungen unseres Zentralverbands zu chinesischen Verbandsorganisationen können deutsche Unternehmen die besondere Gelegenheit nutzen, sich und ihr Produktportfolio in Shanghai zu präsentieren. Die Bakery China 2006 bietet ihnen, als Partner-Event der iba 2006, die Möglichkeit, erste Kontakte auf dem chinesischen Markt zu knüpfen und neue Aufträge zu erschließen.“

Von Ausstellerseite meinte dazu der Leiter der Produktentwicklung, Fa. Lubeca (Lübecker Marzipanfabrik), Stockelsdorf/Lübeck, Erich Dietrich: „Zum ersten Mal haben wir es riskiert, auf dem chinesischen Markt Fuß zu fassen. Ohne die Möglichkeit einer Gemeinschaftsbeteiligung hätten wir es nicht gewagt, einen unbekannten, fernen Markt zu erkunden. Die Teilnahme an der Bakery China 2005 war für uns eine positive Erfahrung, die Fachmesse für unsere Produktpalette passend. Wir wollten in Shanghai einen Partner für den Vertrieb unserer Produkte auf dem chinesischen Markt finden. Es scheint zu gelingen, denn die Verhandlungen sind voll im Gange!“

Das gute Gesamtergebnis der Bakery China 2005 sorgte nicht nur dafür, dass sich die Mehrzahl der internationalen Aussteller für eine Wiederbeteiligung im Folgejahr aussprach, sondern bewog die Messeveranstalter darüber hinaus, die kommende Bakery China ins neue und größere Messegelände (SNIEC) zu verlagern. SNIEC zählt zu den modernsten Messegeländen der chinesischen Volksrepublik. Es liegt strategisch günstig im Westen der Metropole Shanghai und ist mit dem Transrapid in Rekordzeit erreichbar. Da die bisherige Ausstellungsfläche im Everbright Convention Center an ihre Grenzen stieß, können durch den Umzug die Ausstellerwünsche noch besser berücksichtigt werden.

Im Jahr 2006 in neuen Hallen

Die nächste Bakery China findet somit vom 17. bis 19. Mai 2006 in den Hallen des Shanghai New International Exhibition Center (SNIEC) statt. Auch im Jahr 2006 wird die Bakery China wieder gemeinsam von der GHM und der IMAG in München zusammen mit dem chinesischen Bäcker- und Konditorenverband (CABCI) veranstaltet. Dies entspricht auch dem Wunsch des chinesischen Partners, das Know-how der GHM als Spezialist für Bäcker- und Konditorenmessen zu nutzen.

Zum Messe-Portfolio der GHM gehört u. a. die iba als Leitmesse für Bäcker und Konditoren, die vom 3. bis 9. Oktober 2006 in München stattfindet.