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Bäcker legen sich mit Aldi an

Wird in den Automaten gebacken? Stimmt die Verkehrsbezeichnung? Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) sieht sich gegen Aldi im Recht.

Berlin (wo). Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat sich mit Aldi angelegt. Und vor dem Landgericht Duisburg eine Klage wegen irreführender Werbung eingereicht, wie in den letzten Tagen durch die Presse ging. Stein des Anstoßes sind die in den Filialen von Aldi Süd installierten Backautomaten (siehe auch Seite 32). Besser gesagt die darin hergestellten Brote und Brötchen, die als frische Backwaren aus dem Ofen beworben werden.

 „Wir haben starke Zweifel, ob es sich überhaupt um einen Backvorgang Handel“, so Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des ZV. Denn Brot und Brötchen kommen schon nach wenigen Minuten aus dem Automaten. Es sei rätselhaft, wie ein Backvorgang so schnell vor sich gehen könne. Werner geht davon aus, dass die Backwaren vor Ort nur warm gemacht, bestenfalls noch gebräunt werden. Werner sprach gegenüber der Presse von einem „Brotspender“. Lässt sich Aldi auf einen Prozess ein, soll ein Sachverständiger für Klarheit sorgen.

Ein weiterer Klagepunkt betrifft die Produktbezeichnung „Roggenmischbrot“. Laut Leitsätzen ist hier ein Roggenanteil von mindestens 50 Prozent gefordert. Aldi bewirbt ein Roggenmischbrot mit 34 Prozent.

Aldi kontert damit, dass in den neuen Backautomaten sehr wohl eine Backvorgang stattfinde. Der in zahlreichen der rund 1800 Aldi Süd-Filialen verwendete Backautomat sei eine technischen Innovation. Außerdem werden die Kunden laut Aldi darauf hingewiesen, dass die verwendeten Teiglinge von einem Lieferanten kommen. In welchem Zustand ist noch nicht ganz heraus. Nach Aussage eines Aldi-Anwalts, der in der Presse zitiert wird, werden die Teiglinge bei Lieken gebacken. Aldi würde demnach nur aufbacken. In welchem Zustand die Ware angeliefert wird und ob backen oder aufbacken: Tatsache ist, dass Aldi Süd bald flächendeckend ofenwarme Brötchen für 15 Cent das Stück verkauft und damit den Preisdruck erhöhen wird.

Wie die Auseinandersetzung zwischen Aldi und den Bäcker ausgeht, ist offen. Amin Werner: „Ich bin der Meinung, dass wir mit unsere Klage durchkommen – mit mindestens 50 Prozent Wahrscheinlichkeit.“