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Backmittel-Hersteller Kathi jetzt zertifiziert

Halle (ke). Der Backmittelhersteller Kathi Rainer Thiele GmbH ist im Jahr 2009 weiter gewachsen. Das hallesche Unternehmen, in dem 90 Mitarbeiter beschäftigt sind, steigerte Bruttoumsatz und Absatz um jeweils rund 10 Prozent. „Insgesamt verließen 16,3 Mill. Packungen unser Haus", so das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Das seien rund 10.000 t Backmischungen, Mehle und Brotbackmischungen. Der Jahresumsatz lag bei 22,9 Millionen Euro.

Im Januar 2010 hatte Kathi die Zertifizierung nach dem Internationalen Food Standard (IFS, Version 5) erhalten. Das Unternehmen wurde erstmalig nach IFS geprüft und mit einem sehr guten Ergebnis bewiesen, dass sichere Lebensmittel mit hoher Qualität nach ebenso hohen Standards produziert werden. Nach Unternehmensangaben ist die Umsatzsteigerung vor allem darauf zurückzuführen, dass die Ostdeutschen noch stärker zu den Produkten von Kathi greifen. Hier ist das Unternehmen Marktführer. Verstärkt würden die Backmischungen aus Halle aber auch in westdeutschen Supermärkten gelistet.