Trends & Märkte

Auf Schienen zum Gast

Neues Restaurantsystem mit futuristischer Bedienung

Nürnberg (p). Bestellt wird per Touchscreen, Speisen und Getränke schweben auf einem Schienensystem zum Gast und gezahlt wird am Ausgang: Das neuartige Restaurant „‘sBaggers“ will die fränkische Antwort auf die globale Herausforderung der Gastronomie werden.

Das „‘s Baggers“ ist das Pilotprojekt eines zum Patent angemeldeten Restaurantsystems. Inhaber und Erfinder ist Kaufmann Michael Mack, der weitere Restaurants plant und mit dem Modell seine Idealvorstellung eines Restaurants verwirklicht hat.

Das Besondere dabei ist das fest installierte Bedienungssystem, denn die bestellten Speisen und Getränke schweben auf einem futuristischen Schienensystem zum Gast an den Tisch – nach dem Motto: Alles Gute kommt von oben.

Das kulinarische Angebot umfasst neben traditionellen fränkischen Gerichten auch neuartige Kompositionen. „Besonders viel Wert legen wir auf hohe Qualität und stets frisch zubereitete Gerichte“, so Mack. Alle Gerichte kosten zwischen einem und sechs Euro, wobei die Portionsgröße vergleichbar mit der von spanischen Tapas ist. Somit kann der Gast nur einen schnellen Snack nehmen oder sich ein individuelles Menü zusammenstellen.

Inhaber Michael Mack bezeichnet sein System als Erlebnisgastronomie der 3.Dimension. Alles, was im Internet möglich sei, könne im Prinzip auch auf „‘s Baggers“ übertragen werden. Die Bestellung der Speisen und Getränke an einem Touchscreen sei nur ein Beispiel der modernen, vielfältigen Restaurant-Software.

www.sbaggers.de