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Anstieg bei Getreiderzeugnissen

Wiesbaden (hk). Das Statistische Bundesamt teilte anlässlich des Welternährungstages mit, dass die privaten Haushalte in Deutschland im Jahr 2003 durchschnittlich 22 Prozent ihrer Nahrungsmittelausgaben für Obst und Gemüse aufwendeten. Vor 40 Jahren lag der Anteil im früheren Bundesgebiet noch bei knapp 16 Prozent. Im Vergleich dazu betrugen 1962/63 die Ausgaben für Brot und Getreideerzeugnisse 17 Prozent gegenüber 19 Prozent im Jahr 2003.

Den größten Teil wendeten die Haushalte 1962/63 mit ungefähr einem Drittel (32%) für Fleisch und Fleischwaren auf. Im Jahr 2003 reduzierten sich diese Ausgaben auf knapp ein Viertel (24%).

Die Gesamtausgaben der privaten Haushalte für Nahrungsmittel lagen im Jahr 1962/63 bei durchschnittlich 108 Euro im Monat und im Jahr 2003 bei 197 Euro. Gleichzeitig ist der Anteil der Nahrungsmittelausgaben an den gesamten Konsumausgaben der privaten Haushalte von 29 Prozent auf knapp 9 Prozent zurückgegangen.