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Als Marke etabliert

Biofach: Bio-Markt auf dem Weg in die Öko-Moderne

Nürnberg (p). Vom 17. bis 20. Februar versammelt sich die Bio-Branche in ihrer ganzen Vielfalt – wie jedes Jahr – zur Weltleitmesse für Bio-Produkte, Biofach, im Messezentrum Nürnberg.

Krise und Strukturwandel haben die Bio-Branche 2009 vor eine Vielzahl an Herausforderungen gestellt. Doch aktuelle Marktforschungsergebnisse stimmen optimistisch: Bio hat sich etabliert und wird längst als modernes Markenversprechen wahrgenommen, das mit übergeordneten Werten wie Gesundheit, Authentizität, Sinn und Verantwortung verbunden ist. Jeder dritte Deutsche ist laut einer Studie des Marktforschungsunternehmens Boston Consulting Group gewillt, für Bio einen Aufpreis zu zahlen, 89 Prozent der Konsumenten wollen in den nächsten 12 Monaten mehr „grüne Produkte“ kaufen. Dr. Eike Wenzel, Zukunftsinstitut Kelkheim, betont: „Die Krise hat uns unter anderem gelehrt, dass Zahlen beliebig manipulierbar sind. Wenn wir über Zukunftsmärkte reden, dann geht es nicht darum, einen vorhandenen Markt zu bedienen, sondern neue Bedürfnisse und Werthaltungen der Menschen, die sich nicht um Marktgesetze scheren, anzusprechen.“ Der öko-moderne sei dabei der Lebensstil der Zukunft. .

Claus Rättich, Mitglied der Geschäftsleitung der Nürnberg-Messe: „Den grünen Märkten gehört die Zukunft und wir sind stolz, den Akteuren ein umfangreiches Veranstaltungs-Netzwerk anbieten zu können.

Biofach

Vom 17. bis 20. Februar 2010

Messe Nürnberg

www.biofach.de