Aktuell

Aktionsplan aufgelegt

Vermeidung von Allergien durch Lebensmittel

Berlin (age). Einen Aktionsplan gegen Allergien hat das Bundeslandwirtschaftsministerium jetzt aufgelegt. In vielen Lebensmitteln befänden sich Substanzen, die beim Verzehr durch Verbraucher sensibilisierend oder allergieauslösend wirkten oder Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen könnten. Der Aktionsplan, der im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung ins Leben gerufen worden sei, solle deshalb mit praktischen Maßnahmen das Allergierisiko in der Bevölkerung senken, die Situation von Allergikern verbessern und die Risikokommunikation erleichtern, erläuterte das Ministerium. Ziel sei es auch, den Schutz der Bevölkerung vor allergisierenden Substanzen in Lebensmitteln zu verbessern. Lebensmittelallergien brächten häufig massive Beeinträchtigungen der Gesundheit, des Wohlbefindens und der Mobilität der Betroffenen mit sich. Dadurch werde die Lebensqualität der Allergiker sowie ihres Umfelds erheblich vermindert. Zusätzlich entstünden daraus für die Betroffenen, das Gesundheitswesen und die Volkswirtschaft erhebliche Kosten, die vermeidbar wären.