ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Neues redaktionelles Konzept der ABZ

    Neues redaktionelles Konzept der ABZ

    11.03.2005 | Um Ihnen unser breites Themenangebot im 60. Erscheinungsjahr noch leserfreundlicher und übersichtlicher präsentieren zu können, haben wir die Allgemeine BäckerZeitung (ABZ), wie Sie sehen, optisch und inhaltlich neu konzipiert.

  • Gegen eine Reformpause

    11.03.2005 | Die Politik zeigt keine Kraft, tief greifende Strukturreformen anzupacken.

  • Fahrverbot für ältere Diesel?

    11.03.2005 | Die europäische „Luftqualitätsrichtlinie“ wird nach Einschätzung des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) Köln viele Kommunen dazu zwingen, die Innenstadt zumindest zeitweise für PKW und Lastwagen zu sperren.

  • Rechtsvorhaben zu „Gen“

    11.03.2005 | Eine Reihe von Gesetzesvorhaben im Agrarbereich hat Bundeslandwirtschaftsministerin Renate Künast für die nächsten Wochen und Monate angekündigt.

  • Produkte vor Nachahmung schützen

    11.03.2005 | Hersteller von Nahrungsmitteln, die ihr Produkt bei der EU mit einer geschützten geographischen Angabe oder einer geschützten Ursprungsbezeichnung eintragen lassen, bewahren es vor Nachahmung.

  • Lieferscheine aufbewahren

    11.03.2005 | Stuttgart Seit dem 1. Januar dieses Jahres sind alle Bäckereibetriebe verpflichtet, die Rückverfolgbarkeit der verwendeten Rohstoffe nach der EG-VO 178/2002 sicher zu stellen.

  • Bäcker und Fleischer rücken zusammen

    Bäcker und Fleischer rücken zusammen

    11.03.2005 | Geschäftsführer Fred Westphal und LIM Klaus Borchers (von links) wollen durch die Kooperation mit dem Fleischerverband die Verbandsarbeit noch effektiver gestalten. Der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen versteht sich als Dienstleister für seine Mitgliedsbetriebe.