ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Zuwachs bei Bioprodukten

    11.03.2005 | Im Ökomarkt stehen die Zeichen weiter auf Wachstum.

  • Rund um Gastrotrends und Innovationen

    11.03.2005 | Die Internorga 2005, 79. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, ist vom 4. bis 9. März täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände geöffnet.

  • Biosiegel besser nutzen

    11.03.2005 | Unterschiedliche Reaktionen hat der Vorschlag der CDU/CSU-Bundestagsfraktion für eine Weiterentwicklung des deutschen Biosiegels in Politik, Wirtschaft und Verbänden hervorgerufen.

  • Peter Poppelreiter.

    Mit neuem Vertriebs-Inspektor

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosStamm und Wachtel verstärken ihr Engagement in Norddeutschland: Peter Poppelreiter wird als erfahrener Vertriebs-Inspektor zukünftig im Norden Deutschlands die Produkte der beiden Firmen vertreiben.

  • Die VK-Mühlen schließen Standorte

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Elde-Mühlen sollen zum 30. September dieses Jahres geschlossen werden.

  • Campina schluckt Aveve Zuivel

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie internationale Molkereigenossenschaft Campina wird den belgischen Butterfettspezialisten Aveve Zuivel übernehmen.

  • Chr. Schickinger.

    Neu als Fach- berater im Einsatz

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosIm Raum Augsburg/Ingolstadt betreut jetzt ChristianSchickinger als Fachberater die Kunden des Backmittelherstellers Uldo.

  • Danone wächst zweistellig

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDanone Deutschland steigerte 2004 seinen Umsatz um 14Prozent (365 Mio.

  • Aldi Süd röstet weniger Kaffee

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosAldi-Süd habe zirka 11 Prozent weniger Amaroy-Kaffee 2003 verkauft, rechnet die Lebensmittelzeitung aus.

  • Über eine Internetzentrale können die Kunden ihre Brötchen bestellen.

    Lieferservice ausgebaut

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosBackwaren-Homedelivery hat weiter Hochkonjunktur: Mit einem Gruppenumsatz von neun Mio.

  • Harry-Brot investiert in neue Produktion

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosHarry-Brot, Schenefeld, baut demnächst auf dem Gelände der ehemaligen belgischen Kasernen Camp Spich bei Troisdorf eine 66.000 Quadratmeter große Produktionsanlage für Tiefkühlbackwaren.

  • Der deutsche Handel setzt aufs Internet

    11.03.2005 | Trends & MärkteDas Internet gewinnt als Vertriebsweg für den deutschen Handel zunehmend an Bedeutung.

  • Forum verspricht Impulse

    Forum verspricht Impulse

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDie Internationale Handwerksmesse (IHM) vom 10. bis 16. März in München ist die größte Leistungsschau des Handwerks.

  • BioFach – Messe-Infos

    11.03.2005 | Tagungen & MessenTermin: 24. bis 27. Februar 2005 Veranstaltungsort: Messezentrum Nürnberg Öffnungszeiten: Täglich: 9 bis 18 Uhr, Freitag,zusätzl.

  • Bio als Schlüsselkonzept in Zeiten des Wandels

    11.03.2005 | Tagungen & Messen2.035 Aussteller laden vom 24. bis 27. Februar zum Welttreff der Bio-Branche nach Nürnberg.

  • Mehr Flächen für alle Themenbereiche

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDer Countdown läuft: Zur Internorga 2005 wird die erste neue Halle des Hamburger Messegeländes in Betrieb genommen.

  • Bio nur teilweise anzubieten, ist kritisch

    Bio nur teilweise anzubieten, ist kritisch

    11.03.2005 | INTERVIEW Bäckermeister Siegfried Schedel ist Bioland-Bäcker aus Überzeugung.

  • Echte Alternativen bieten

    11.03.2005 | Der ABZ – Tipp der Woche Hand aufs Herz: Ist es Ihnen nicht auch schon einmal passiert, dass Sie in einem Geschäft eine Absage erhalten haben? „Tut mir leid, den Artikel haben wir nicht mehr vorrätig!“ sagt das Verkaufspersonal und zuckt hilflos mit den Achseln.

  • Vorgaben zur Verbraucherinfo ändern

    11.03.2005 | Die Vorgaben des im Vermittlungsausschuss beratenen Gesetzes zur „Neuordnung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts“ schießen nach Einschätzung der Wirtschaft „weit über das Ziel hinaus“.

  • Gebündelte Kompetenz

    11.03.2005 | Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft will die Konzentration in der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) weiter vorantreiben.

  • „Öko-Qualität garantiert“

    11.03.2005 | Ökoprodukte verlangen nach Überzeugung des bayerischen Landwirtschaftsministers Josef Miller Regionalität.

  • Gentechnik nicht kaufentscheidend

    11.03.2005 | Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstitutes Emnid habe ergeben, dass Verbraucher beim Einkauf von Lebensmitteln mehrheitlich nach den Kriterien Frische, Preis und Qualität entscheiden.

  • Verbesserung angemahnt

    11.03.2005 | Die Klagen von Firmen über Elster häufen sich: Seit diesem Jahr sind Arbeitgeber und Unternehmer grundsätzlich verpflichtet, Lohnsteuerbescheinigungen, Lohnsteuer-Anmeldungen und Umsatzsteuer-Voranmeldungen elektronisch beim Finanzamt einzureichen.

  • Deutsche als Billigkäufer

    11.03.2005 | Beim Kauf von Lebensmitteln und Backwaren ist den Deutschen der Preis wichtiger als die Qualität.

  • Auf hohem Niveau stabil

    11.03.2005 | Trotz der allgemein auch bei Lebensmitteln spürbaren Kaufzurückhaltung der Bundesbürger war der Brotappetit weiterhin gut.