ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Strom-Erlöse stark gestiegen

    11.03.2005 | Einerseits erhöhen derzeit die Stromversorger ständig ihre Tarife, andererseits meldet jetzt das Statistische Bundesamt, die Durchschnittserlöse der Stromversorger seien – wie schon in den beiden Jahren zuvor – auch 2003 gestiegen.

  • Schwarzarbeit lässt nach

    11.03.2005 | Insbesondere die Reformen am Arbeitsmarkt dämmten im vergangenen Jahr die Schwarzarbeit in Deutschland ein.

  • Bäckerasthma auch im Supermarkt

    11.03.2005 | Angestellte, die im Supermarkt Backwaren aufbacken, sind allergiegefährdet.

  • Kennzeichnung einheitlich

    11.03.2005 | Die EU-Kommission will die Kennzeichnung von Produkten vereinheitlichen.

  • Mini-Jobs sichern Beschäftigung

    11.03.2005 | Heftig hat der Hauptgeschäftsführer des Hauptverbandes des Deutschen Einzelhandels (HDE) Holger Wenzel dem von Verdi vorgestellten Branchenreport „Einzelhandel” widersprochen.

  • Das Messeangebot der BioBackhaus GmbH setzte auf gesunde, weil ballastreiche Vollwertvarianten. Das Standteam mit Manfred Höller, Firmenchef Hans-Jürgen Leib und Heino Mühlich (v.l.) war stets zum Kundengespräch bereit.

    Gesunden Genuss schmackhaft gemacht

    11.03.2005 | Nach zehntägiger Dauer schloss die weltgrößte Ernährungsschau ihre Pforten und hatte erwartungsgemäß auch im 70. Jahr ihres Bestehens nichts an ihrer Popularität eingebüßt.

  • Gienger „turnt bei Wiesheu“

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosAm 10. Januar des Jahres besuchte der für den Wahlkreis Bietigheim-Bissingen/Heilbronn kandidierende Bundestagsabgeordnete und ehemalige Reckweltmeister Eberhard Gienger Wiesheu, den schwäbischen Hersteller für Backöfen und Kombi-Dämpfer.

  • Heute noch so aktuell wie vor 50 Jahren: Der Halter für die Schlagbesen.

    Praktisch und bewährt

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosStuttgart In der Praxis ist es häufig so: für viele Dinge, die unlösbar schienen, gibt es ganz einfache Lösungen.

  • Emmi verweigert sich Discountern

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer schweizerische Molkereikonzern wird auch zukünftig weder Lidl noch Aldi beliefern.

  • Das neue Domizil von Daub in Hamburg-Hausbruch.

    Daub in neuem Gebäude

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosWenn es um individuellen Backofenbau und um modernste Backofentechnik geht, dann ist der Name Daub schon seit über 65 Jahren in Hamburg und für das Bäckerhandwerk ein Begriff.

  • Demeter mit Umsatz-Plus

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosWie Demeter in einer Pressemeldung mitteilt, zieht der älteste Bio-Anbauverband für 2004 eine positive Bilanz.

  • Zuwachs durch Export

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosWie der Hersteller von Backöfen und Kombidämpfern in einer Pressemeldung mitteilte, setzt sich der positive Trend auch im Geschäftsjahr 2004 über alle Geschäftsfelder der Wiesheu-Gruppe fort.

  • Mag. Franz G. Neumüller erhielt von Dr. Josef Pühringer das goldene Verdienstzeichen.

    Unternehmerleistung gewürdigt

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosJosef Pühringer wurde dem Geschäftsführenden Gesellschafter der Firma Schweitzer Ladenbau Mag.

  • Kooperation bei Versicherung

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosWie die Inter Krankenversicherung AG mit Sitz in Mannheim und die IKK-Direkkt in einer Pressemeldung mitteilen, haben beide einen Kooperationsvertrag miteinander unterzeichnet.

  • 3. südback Trend Award

    3. südback Trend Award

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDeutschlands größte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in diesem Jahr, die südback, öffnet vom 15. bis 18. Oktober in Stuttgart ihre Tore.

  • Süßes aus „Gläserner Konditorenstube“

    Süßes aus „Gläserner Konditorenstube“

    11.03.2005 | Tagungen & MessenEs duftet nach frisch gebackenen Linzer Torten, raffinierten Trüffeln oder leckeren Kopenhagenern – das Gastronomische Forum im Foyer Süd des Hamburger Messegeländes wird während der Internorga vom 4. bis 9. März eine Hochburg süßer Köstlichkeiten sein.

  • Auf Dienstleistung setzen

    Auf Dienstleistung setzen

    11.03.2005 | ABZ - Tipp der Woche Hand aufs Herz: Betreiben Sie gerne Dienstleistung? Dienen Sie gerne? Bedienen Sie gerne? Sind Sie gerne Diener? Nein danke! Das haben wir nicht nötig! Deutschland kann leider nicht von Bodenschätzen leben.

  • Folgen nicht mehr kalkulierbar

    11.03.2005 | Das Antidiskriminierungsgesetz der rot-grünen Bundesregierung, das in erster Lesung im Bundestag behandelt wurde, ist eine weitere Beschäftigungsbarriere in Zeiten hoher Arbeitslosigkeit.

  • BVE: „Deutschland ist keine Insel“

    11.03.2005 | Mehr Realitätssinn in der öffentlichen Debatte um die „grüne Gentechnik“ hat der Vorsitzende der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), Dr.

  • Nahrungsmittelausgaben real gesunken

    11.03.2005 | Die privaten Haushalte in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2003 monatlich 298 Euro für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren ausgegeben.

  • Trendwende eingetreten

    11.03.2005 | Die Zahl der bei den Agenturen für Arbeit Ende September 2004 noch nicht vermittelten Bewerberinnen und Bewerber von etwa 44.600 ist bis Ende Dezember 2004 um 29.600 auf etwa 14.950 gesenkt worden.

  • Konsumtrend zu schwach

    11.03.2005 | Zur aktuellen Konjunktursituation im Handwerk zum Jahresbeginn 2005 erklärt Hanns-Eberhard Schleyer, Generalsekretär des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH): „Es mehren sich die Signale, dass ein Konjunkturfunke die Inlandsnachfrage belebt.

  • Schritt nach vorne bei WM

    11.03.2005 | Bei der Konditorenweltmeisterschaft in Lyon belegte das deutsche Trio mit Birgit Schlegel (Dresden), Nadja Hartl (Wolfsburg) und Walter Gauß (Wetzlar) den 14. Platz – ein gutes Ergebnis nach dem 16. Platz im Jahre 2003. Bei dem zweitägigen Wettbewerb um den „Coupe du Monde de la Patisserie“ traten 20 Nationen an, um in den drei Kategorien Zucker, Schokolade und Eis jeweils innerhalb von zehn Stunden eine Skulptur und eine Desserttorte zu kreieren sowie diese in ein harmonisches Gesamtbild zu fügen und geschmacklich die Jury zu überzeugen.

  • Prof. Dr. Friedrich Meuser präsentierte eine „gentechnische Sensation“.

    Mit Praxisbezug und Zukunftsvisionen

    11.03.2005 | Berlin Die zum 34. Mal unmittelbar zur Eröffnung der alljährlichen Internationalen Grünen Woche in Berlin stattfindende Veranstaltung erwies sich erneut als wichtiger Branchentreffpunkt.

  • Starbucks bald in Stuttgart

    11.03.2005 | Wirtschafts- & Firmeninfos„Ich möchte einen triple, grande, dry Cappuccino, bitte“, so können sich die Stuttgarter demnächst ihren individuellen Lieblingskaffee im ersten schwäbischen Starbucks Coffee House bestellen.