ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Erbschaftsteuerreform jetzt anpacken!

    16.06.2005 | Anlässlich des vorliegenden Gesetzentwurfs der Bundesregierung zu den Steuer-Beschlüssen des Job-Gipfels, der zwar die Senkung des Körperschaftsteuersatzes und die Verbesserung der Anrechnung der Gewerbesteuer, aber nicht die Reform der Erbschaftsteuer für Betriebsvermögen vorsieht, erklären die Präsidenten des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (Otto Kentzler), des Deutschen Industrie- und Handelskammertages (Ludwig-Georg Braun) und des Bundesverbandes der Deutschen Industrie (Jürgen Thumann): Wir unterstützen das Vorhaben der Bundesregierung, die im „Job-Gipfel“ vom 17. März 2005 vereinbarte Körperschaftsteuersenkung und die verbesserte Gewerbesteueranrechnung in einen konkreten Kabinettsbeschluss umzusetzen.

  • Ladenschluss Länder regeln lassen

    16.06.2005 | Die Bundesländer sollen durch ein Bundesgesetz die Möglichkeit erhalten, eigene Regelungen für den Ladenschluss zu erlassen.

  • Ralf-Jürgen Keller interpretierte betriebswirtschaftliche Zahlen und Fakten zum Markt.

    Sparen allein ist kein Zukunftskonzept

    16.06.2005 | „Das Jahr 2004 war durchwachsen,“ so das Fazit von Ralf-Jürgen Keller auf dem Verbandstag des BIV Hessen vor seiner Darstellung von Zahlen und Fakten aus der Betriebsberatung.

  • Hans Jochen Jäger.

    Beratung mit angeboten

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie seit Jahren erfolgreichen sonntäglichen Informationsveranstaltungen der FrankfurterBäcker-Fachschule J.

  • Norfried Hobler.

    Neuer SHB- Betreuer in Hessen

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosSeit Januar 2005 betreut Norfried Hobler als Nachfolger von Reinhard Conrad, den Außendienst für die Sach- und Haftpflichtversicherung des Bäckerhandwerks im Bereich des Landesinnungsverbandes Hessen.

  • Neue Preisrunde gestartet

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosWal-Mart Germany hat eine neue Preisrunde eingeläutet und mehr als 1000 Artikel dauerhaft um teilweise mehr als 20 Prozent im Preis gesenkt.

  • Kamps macht 6 Werke dicht

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosSechs Produktionsstätten will die Kamps AG in diesem und im nächsten Jahr in mehreren Bundesländern schließen.

  • „Bestes aus der Region“

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosAuf mehr Regionalität und weniger Preiskampf gegen die Discounter setzt die Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen.

  • Megafusion gescheitert

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Fusion der beiden großen Molkereigenossenschaften Campina, Niederlande, und Arla Foods, Dänemark, ist – zumindest vorerst – gescheitert.

  • Birgit Riehle.

    Vertriebsleitung neu besetzt

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosNeu beim Hersteller von Backofen und Kombi-Dämpfer Wiesheu ist seit dem 1. April 2005 Birgit Riehle.

  • Neuer Vertriebschef bei Saeco

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosUnter neuer Führung startet der Vertriebsbereich „Vending & Professional“ von Saeco Deutschland in das neue Geschäftsjahr.

  • Dr. Oetker wächst zweistellig

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosZweistellig ist das Lebensmittelgeschäft der Oetker-Gruppe 2004 gewachsen, was auf Zukäufe und eine steigenden Nachfrage nach Back- und Pizzaprodukten zurückgeführt wird.

  • Weniger Marken und mehr Service anbieten

    27.04.2005 | Trends & MärkteEuro werden jährlich in Tankstellen-Shops umgesetzt.

  • Nonfood wie Blei im Regal

    27.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie unverkauften Nonfood-Artikel bereiten den Discountern Probleme.

  • Fred Westphal (l.) und Andreas Fischer von der Bäckerfachschule Hannover zeigten, wie in Minutenschnelle appetitliche moderne Snacks vor den Augen der Kunden produziert werden.

    Mit Frontsnacking einen Zukunftstrend bedient

    27.04.2005 | Tagungen & MessenNicht nur verkaufen, sondern Ideen geben, lautete das Motto des neuen Messekonzeptes der DailyFood Business in Essen für Bäcker, Konditoren und Fleischer.

  • ZV-Präsident Peter Becker gab Festredner Dr. Norbert Walter-Borjans, Staatsekretär im Wirtschaftsministerium NRW auf der Eröffnungsveranstaltung einen Geschenkkorb.

    Attraktives Angebot an Ideen rund um Snacks

    27.04.2005 | Bäckermeister Josef Hinkel (r.) machte auch einen Boxenstopp am Stand des Matthaes Verlags und des Deutschen Fachverlags.

  • Skepsis, Hoffnung und Enttäuschung

    Skepsis, Hoffnung und Enttäuschung

    27.04.2005 | Markt & MeinungMit großer Spannung und unterschiedlichen Erwartungen blickte die Branche auf den Start der Dailyfood-Business.

  • „Natürlich“ auf Transparenz gesetzt

    „Natürlich“ auf Transparenz gesetzt

    27.04.2005 | INTERVIEWBäckermeister Dieter Drexler (44) ist Inhaber der Bäckerei Drexler in Nürnberg-Feucht.

  • Betriebsberater Ulrich Stoekle.

    Nicht kleinlich agieren

    27.04.2005 | Der ABZ – Tipp der WocheHand aufs Herz: Wer professionellen Service betreiben will, der muss auch dann einen Kunden richtig behandeln, wenn der eine Beschwerde loswerden will.

  • Mit Innenstadt zufrieden

    27.04.2005 | Die große Mehrzahl der Verbraucher (rund 80 %) ist mit Angebot und Leistung des innerstädtischen Handels zufrieden.

  • Werbeverbote abgelehnt

    27.04.2005 | Im Streit um die geplanten Werbeverbote für Lebensmittel mit bestimmten Nährwertprofilen hat Deutschland Rückendeckung aus dem Europäischen Parlament erhalten.

  • Lebensmittelbudget der Bürger schrumpft

    27.04.2005 | Viele Verbraucher klagen, dass die Lebensmittel teurer werden.

  • Lebensmittel werden zu negativ bewertet

    27.04.2005 | Im Vergleich zu früher sind Lebensmittel nach Ansicht einer Mehrzahl der Bundesbürger schadstoffreicher, unsicherer, weniger nährstoffreich und deutlich teurer, wobei schon junge Verbraucher eine sehr große Skepsis an den Tag legen.

  • Konditormeister Peter Kaiser.

    Individuell auf Gemeinsamkeit setzen

    27.04.2005 | „Alle haben eine Chance, wenn sie es nur richtig machen“, so das Fazit von Rainer Schulte Strathaus, Chefredakteur der afz allgemeine fleischer zeitung (Deutscher Fachverlag) und Mitherausgeber der AHGZ Allgemeine Hotel&Gaststätten Zeitung (Matthaes Verlag), der die Forumsveranstaltung „Lebensmittelhandwerk in der Zukunft“ auf der DailyFood-Business in Essen moderierte.

  • Einzelhandel optimistischer

    27.04.2005 | Ganz allmählich kehrt im deutschen Einzelhandel der Optimismus zurück.