ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Mehr Zeit zum Essen

    11.03.2005 | Trends & MärkteTrotz täglichem Stress mit beruflicher und familiärer Belastung nehmen wir uns mehr Zeit zum Essen, nämlich rund 21 Minuten mehr als noch vor 10 Jahren.

  • „Brötchen-Taste“ für Lübeck

    11.03.2005 | Nach zähem Ringen sind sich die Stadtvertreter im Wirtschaftsausschuss der Hansestadt Lübeck nun einig: Wer in der Lübecker Innenstadt nur kurz Brötchen kaufen möchte, soll keine Parkgebühren bezahlen.

  • Vom Trend zu Wellness profitieren

    Vom Trend zu Wellness profitieren

    11.03.2005 | Tagungen & MessenEin Hauch von frischer Landluft, das Appetit anregende Aroma von kulinarischen Genüssen aus aller Welt sowie der Duft zehntausender Blatt- und Blütenpflanzen in der Blumenhalle: Wenn vom 21. bis 30. Januar die Internationale Grüne Woche Berlin 2005 ihre Pforten zum 70. Mal in den Messehallen unter dem Berliner Funkturm öffnet, werden die Besucher mit allen Sinnen angesprochen.

  • Messe als Aushängeschild

    Messe als Aushängeschild

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDie FBK 2005, die 26. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf vom 23. bis 27. Januar 2005 in den Messehallen der BEA bern expo in Bern, steht unter dem Motto „Vorsprung durch Innovation“.

  • Kurzinfos zur FBK 2005

    11.03.2005 | Tagungen & MessenVeranstaltungsort Berner Messezentrum BEA bern expo Dauer So.

  • Lebensmittel sind mehr wert

    11.03.2005 | Derzeit sind in keinem anderen EU-Land die Preise für Lebensmittel so niedrig wie in Deutschland.

  • Für Privatwirtschaft absurd

    11.03.2005 | Zur Diskussion um 1-Euro-Jobs in der Privatwirtschaft erklärt Otto Kentzler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH): „Die Idee, die sogenannten 1-Euro-Jobs nun auch in regulären Betrieben, also in der Privatwirtschaft zu schaffen, ist absurd.

  • Lebensmittelüberwachung uneinheitlich

    11.03.2005 | Weiterhin bleibt die Organisation der Lebensmittelkontrolle in Deutschland uneinheitlich.

  • Mini-Jobs statt reguläre Jobs?

    11.03.2005 | Der Boom der geringfügigen Beschäftigung ist so gut wie gar nicht auf Kosten der regulären Beschäftigung gegangen – das jedenfalls lassen nach einem Bericht des Instituts der deutschen Wirtschaft 2 Studien vermuten.

  • Pfandhöhe vereinheitlicht

    11.03.2005 | Die Bundesregierung hat der im Dezember vom Bundesrat gebilligten Fassung der Verpackungsnovelle zugestimmt.

  • Mehr Zeitungen vom Bäcker

    11.03.2005 | Bäcker und Metzger haben bei der Zahl der Verkaufsstellen von Zeitungen und Zeitschriften am deutlichsten zugelegt.

  • Die sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf soll bis Mitte 2006 um eine dritte Backstube und einen Seminarraum erweitert werden.

    Sächsische Bäckerfachschule baut aus

    11.03.2005 | Die Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.

  • Mehr Gründungen bei Kleingewerbe

    11.03.2005 | In Deutschland wurden nach Berechnungen des Instituts für Mittelstandsforschung Bonn (IfM) im Jahr 2004 rund 553.000 selbstständige Existenzen gegründet, das sind 9,5 Prozent mehr als 2003. In den neuen Bundesländern ist der Abwärtstrend der Existenzgründungen laut IfM offenbar gestoppt.

  • Reisproduktion auf Rekordkurs

    11.03.2005 | Im Kalenderjahr 2004 ist mit voraussichtlich 610,6 Mio t weltweit beinahe so viel Reis produziert worden wie bei der bisherigen Rekordernte von 1999. Davon geht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in ihrem jüngsten „Food Outlook“ aus.

  • Zuwanderung neu geregelt

    11.03.2005 | Mit dem In-Kraft-Treten des Zuwanderungsgesetzes am 1. Januar 2005 wurde auch der Arbeitsmarktzugang von neu einreisenden und bereits im Bundesgebiet lebenden Ausländern aus Nicht-EU-Ländern neu geregelt.

  • So werden die Backshops in den Maxi Autohöfen gestaltet.

    Maxi Autohöfe eröffnen einen Backshop

    11.03.2005 | Trends & MärkteEnde letzten Jahres ist die erste offizielle „Maxi’s Backstube“ im Autohof Rhüden eingeweiht worden – die neue Marke der KMS Autohof-Betriebsgesellschaft.

  • Appetit auf Brot hält an

    11.03.2005 | Trends & MärkteDas täglich Brot kam auch im vergangenen Jahr häufig auf den Tisch.

  • Perspektiven im Ladenbau

    Perspektiven im Ladenbau

    11.03.2005 | Tagungen & MessenVom 19. bis 23. Februar 2005 findet die EuroShop, die internationale Leitmesse für Handelsinvestitionen, auf dem Düsseldorfer Messegelände statt.

  • Kurzinfos zur FBK 2005

    11.03.2005 | Tagungen & MessenVeranstaltungsort Berner Messezentrum BEA bern expo Dauer 23. bis 27. Januar 2005 Öffnungszeiten So.

  • Vorsprung durch Innovation

    Vorsprung durch Innovation

    11.03.2005 | Tagungen & MessenAm Sonntag, 23. Januar 2005 öffnet die FBK ihre Tore in Bern.

  • Chancen nutzen durch Bio-Vermarktung

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDie BioFach öffnet vom 24. bis 27. Februar 2005 im Messezentrum Nürnberg ihre Tore.

  • Witzig und informativ

    11.03.2005 | Wirtschafts- & Firmeninfos„Witzig-frech und informativ zugleich – so kann man den neuen Bildschirmschoner mit zwei Attributen umschreiben“, erklärt Dr.

  • Geschäftsleitung neu übernommen

    Geschäftsleitung neu übernommen

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosReinhard Meißner (44) ist zum Jahresbeginn in die Geschäftsführung des Backmittelherstellers Jung, einem Tochterunternehmen der internationalen Zeelandia Gruppe/Niederlande, eingetreten.

  • BackWerk-Filiale mit doch recht vielfältigem Angebot.

    BackWerk weiterhin auf Erfolgskurs

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosFür BackWerk, den Pionier unter den SB-Bäckereien in Deutschland, verlief das Geschäftsjahr 2004 äußerst erfolgreich.

  • Grabower übernimmt Schmalz

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Grabower Süßwaren GmbH übernimmt von der Juchem-Gruppe die Schaumzucker-Tochter „Schmalz“, Eppelborn (Saarland).