ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Neue Managementstruktur bei Matthaes

    22.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer Deutsche Fachverlag (dfv) hatte sich zum 1. April 2004 mehrheitlich am Stuttgarter Matthaes Verlag beteiligt, der eine Reihe Fachzeitschriften herausgibt – darunter die Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung (AHGZ) und die Allgemeine Bäcker-Zeitung (ABZ).

  • Frau Milka verliert vor Gericht

    22.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie französische Schneiderin Milka Budimir (58) hat den Rechtsstreit um die Internet-Domaine www.

  • „Ritter“ wächst im Ausland

    22.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer schwäbische Schokoladenhersteller Ritter Sport wächst besonders im Ausland.

  • Bäckerei Schladoth

    22.03.2005 | :Bäckermeister Ernst Schladoth backt traditionell in der Backstube hinter dem Verkaufsraum, zu dem ergänzend auch ein Lebensmittelverkauf gehört.

  • Innovationen in der Telekommunikation

    22.03.2005 | Trends & MärkteDie weltweit größte Computermesse Cebit vom 10. bis 16. März auf dem Messegelände in Hannover hat wieder zahlreiche Innovationen geboten.

  • Regionalität kommt an

    22.03.2005 | Trends & Märkte„Das gemeinsame Essen in der Familie und mit Freunden geht als Wert an sich zunehmend verloren.

  • Degussa verkauft Fruit Systems

    22.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Degussa AG verkauft ihr Fruit Systems-Geschäft an das Private Equity-Unternehmen Speyside Equity, LLC, Delaware (DE), USA.

  • „Hansa-Butterkekse”

    22.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosEin weiteres Produkt aus DDR-Zeiten erlebt seine Renaissance.

  • Dieter Pahlke.

    Auf der Suche nach Fachbesuchern

    22.03.2005 | Markt & MeinungEin Muss scheint die Messeteilnahme auf der Internationalen Handwerksmesse (IHM) in München für die Zulieferer der Bäcker und Konditoren nicht mehr unbedingt zu sein.

  • Die erstmals veranstalteten Fachvorträge hätten mehr Zuhörer verdient. Wer sich an die von (v.l.) Gerhard Zellner, BStMUGV, ZV-HGF Dr. Eberhard Groebel und RA Michael Peschke vom Konditorenbund beim Thema „Wer verfolgt wen?“ vorgetragenen Schritte hä

    Gute Noten vor schwierigem Hintergrund

    22.03.2005 | Tagungen & MessenMit 166.000 Besuchern bei der Internationalen Handwerksmesse (IHM) und 19.000 Besuchern bei der viertägigen Garten München 2005 schloss die diesjährige Frühjahrsveranstaltung nach sieben auf dem Münchner Messegelände.

  • Innovative Ideen und Trends geboten

    22.03.2005 | Tagungen & MessenVeränderungen der Märkte fordern neue Kommunikationsplattformen.

  • Gegessen wird daheim

    22.03.2005 | Bei der vielfach beklagten zunehmenden „Enthäuslichung“ der Ernährung und dem angeblichen Verlust der kommunikativen Esskultur handelt es sich offenbar schlichtweg um Vorurteile.

  • Konkrete Schritte gegen Fettleibigkeit

    22.03.2005 | Im Kampf gegen die Fettleibigkeit setzt die Europäische Kommission – noch – auf freiwillige Maßnahmen.

  • Handel gegen City-Maut

    22.03.2005 | In einem Brandbrief an Bundesverkehrsminister Stolpe hat sich der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) in die aktuelle Diskussion um die Einführung einer City-Maut eingeschaltet und eindringlich vor den negativen Folgen für Handel und Innenstädte gewarnt: „Eine City-Maut würde das Ladensterben in den Innenstädten dramatisch beschleunigen.

  • Betriebsberater Ulrich Stökle.

    Zweck- und Lustkauf

    22.03.2005 | Der ABZ – Tipp der WocheHand aufs Herz: Sie kennen doch auch den Unterschied zwischen einem Zweck- und einem Lustkauf.

  • Bayerns Umweltminister Werner Schnappauf (rechts) und BHT-Präsident Heinrich Traublinger überreichten den Bäckern die Urkunden für umweltbewusste Betriebsführung.

    Wenn der Betrieb ökologisch profitiert

    22.03.2005 | Umweltmanagement ist bei Handwerksbetrieben ein unverzichtbarer Baustein moderner Unternehmensführung.

  • Händler im Netz präsent

    22.03.2005 | Trends & Märkte65 Prozent der Fachhändler sind zurzeit bereits im Internet vertreten.

  • Es könnte viel mehr Wachstum geben

    22.03.2005 | Mehr als 5 Millionen Arbeitslose, 40.000 Firmenpleiten pro Jahr, Milliardendefizite in den Sozialkassen, ausufernde Staatsschulden, Bildungsnotstand, Wachstumsschlusslicht – seit mehr als 10 Jahren wird Deutschland bei fast allen internationalen Vergleichen immer weiter nach hinten durchgereicht.

  • Mit Osterhase im Gespräch bleiben

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosMan muss nur lange genug warten, bei Tchibo bekommt man alles fürs Leben.

  • Nicht auswechselbar sein

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosGegründet 1977 mit vier Mitarbeitern in Kaiserslautern, im Jahr 2005 die 79. Filiale eröffnet, 650 Mitarbeiter, im Jahr 2004 26 Millionen Euro erzielt.

  • Betrug in Millionenhöhe?

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosUnter dem Verdacht des Millionenbetruges sind drei Manager der Frisia-Unternehmensgruppe für Backwaren in Schortens (Kreis Friesland) verhaftet worden.

  • Jetzt auf dem Weg zur Normalität?

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosMit einer „roten Null” denkt die österreichische Großbäckerei Ankerbrot das Wirtschaftsjahr 2004 abzuschließen.

  • Ladenbau und Kühltechnik

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosAb sofort steht für Handelsunternehmen, Supermärkte, Discounter und die Systemgastronomie ein lückenloses Produktportfolio an Kälte- und Klimasystemen sowie Regalsysteme für den Ladenbau unter einem Dach bereit.

  • Insolvenzauskunft übers Internet

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Zahlungsmoral in Deutschland lässt oft zu wünschen übrig.

  • Kaffee-Pads sorgen für Kundenbindung

    17.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Juristen haben jetzt das Wort, denn die Nische der Kaffeepads scheint lukrativ zu werden.