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Fokus

  • Backbranche: Funktionierender Markt

    20.04.2006 | (kh) Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat die neuesten Strukturzahlen für die Backbranche vorgelegt.

  • DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer (rechts) überreicht die Josef-Ertl-Medaille an Rainer Schulte Strathaus.

    Ausgezeichneter Journalist

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat den langjährigen Chefredakteur der „afz – Allgemeine Fleischer Zeitung“, Rainer Schulte Strathaus, mit der Josef-Ertl-Medaille ausgezeichnet.

  • Engagement für die Region

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosFünf Unternehmen und fünf Preise: In Rostock wurden zum neunten Mal herausragende Unternehmen der Hansestadt geehrt.

  • Schütte schließt Produktion

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Großbäckerei Schütte hat zu Monatsbeginn ihre Backstube in Eutin geschlossen.

  • Grundsteinlegung für Schär

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosThüringens Wirtschaftsstaatssekretär Jürgen Aretz und Geschäftsführer Ulrich Ladurner haben kürzlich den Grundstein für die neue Produktionsstätte des Südtiroler Lebensmittelspezialisten Dr.

  • 50 Jahre „Filinchen“

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosWeder als Knäckebrot noch als Waffel sondern als Knusperbrot vermarktet die Gutena Nahrungsmittel GmbH ihr „Filinchen“.

  • Mario Bachinger.

    In Österreich und Südtirol im Einsatz

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosMit dem Bäcker- und Konditormeister Mario Bachinger (38) gewinnt die Anneliese Mertes GmbH, einen branchen-erfahrenen Mitarbeiter für den Außendienst.

  • Dr. Oetker: Mehr TK-Pizza verkauft

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosOetker profitiert eindeutig vom anhaltenden Pizzaboom.

  • Erfolgreich auf Bio gesetzt

    13.04.2006 | Wirtschafts- & Firmeninfos„Die Wasgau Produktions & Handels AG hat sich der Herstellung und dem Vertrieb guter, gesunder und biologischer Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen verschrieben“ und sieht, wie es auf der jüngsten Bilanzpressekonferenz hieß, „aus der Entwicklung des abgelaufenen Geschäftsjahres und dem bisherigen Betrachtungszeitraum im Jahr 2006 den Herausforderungen der Zukunft positiv entgegen“.

  • Lidl darf in Estland starten

    13.04.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosLidl hat in Estland einen Streit über sein Firmenlogo erfolgreich beendet und wird noch in diesem Jahr dort seinen ersten Markt eröffnen.

  • Espresso hat die Nase vorn

    13.04.2006 | Trends & MärkteInnovationen und Angebotsvielfalt überzeugten die Verbraucher auch im vergangenen Jahr.

  • Eiskonsum wieder leicht angestiegen

    13.04.2006 | Trends & MärkteEis Info Service der deutschen Markeneishersteller meldet für das Jahr 2005 einen leichten Anstieg des Speiseeiskonsums.

  • Asiatisches hat guten Ruf

    13.04.2006 | Trends & MärkteDie Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat in einer aktuelle Studie zum Thema „Diät, Küche und Kochen“ Bürger in 20 Ländern interviewt.

  • Konzentration nimmt zu

    13.04.2006 | Trends & MärkteDer von einem harten Preiskampf geprägte Konzentrationsprozess im deutschen Lebensmitteleinzelhandel wird sich, den Ergebnissen der neueste KPMG-Studie „Trends im Handel 2010“ zufolge, weiter fortsetzen.

  • Trend erzeugt Gegentrend

    13.04.2006 | Trends & MärkteDie Zukunft des Essens werde nicht von einem, sondern von vielen, sich zum Teil überlagernden, verstärkenden, teilweise aber auch widersprechenden „Food Trends“ bestimmt.

  • Auch fertige Speisen sind als hochwertige Convenience-Produkte für Gastroanbieter verfügbar.

    Ein Trend verzeichnet starken Zuwachs

    13.04.2006 | Tagungen & MessenUnaufhaltsam erobert das neue Segment „Chilled Food“ im gekühlten Frische-Bereich die Regale im Handel und die Küchen der Gastronomie.

  • Weiter wachsender Markt

    13.04.2006 | Tagungen & MessenDie 12. Internationale Fachmesse für Bäckereiausrüstungen & Nahrungsmittel-Ingredienzen, die Modern Bakery 2006, findet vom 20. bis 23. Juni 2006 in Moskau auf dem Expocentr Messegelände Krasnaja Presnja statt.

  • Das Spiel um Angebot und Nachfrage

    13.04.2006 | Der ABZ – Tipp der WocheDie Zusammenhänge von Angebot und Nachfrage sind bekannt.

  • Im doppelten Sinn nachhaltig erfolgreich

    Im doppelten Sinn nachhaltig erfolgreich

    13.04.2006 | INTERVIEW der wocheKonditormeister Andreas Jäger führt zusammen mit seinem Bruder Christian das Backhaus Jäger.

  • LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter: „Es sind doch einige Gesetzesänderungen zu beachten“.

    Was muss wann und wie draufstehen?

    13.04.2006 | Wegen der steigenden Zahl von Lebensmittelallergien trat am 25. November 2005 die geänderte Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) in Kraft.

  • Komplette Abwälzung nicht erwartet

    13.04.2006 | Das Statistische Bundesamt hat Berechnungen hinsichtlich der Wirkung der Mehrwertsteuer Erhöhung um 3 Prozentpunkte sowie einer Absenkung der Sozialversicherungsbeiträge auf den Verbraucherpreisindex veröffentlicht.

  • Bund setzt Innovationskreis ein

    13.04.2006 | Bundesbildungsministerin Annette Schavan will mit neuen Strukturen in der Aus- und Weiterbildung den Arbeitsmarkt in Deutschland nachhaltig positiv gestalten.

  • Schweiz will den Markt öffnen

    13.04.2006 | Eine „kompromisslose Marktöffnung“ gegenüber der Europäischen Union hat der Präsident der schweizerischen Wettbewerbskommission (Weko), Prof.

  • Weniger Neugründungen

    13.04.2006 | Im Jahr 2005 hat nach Angaben des Statistischen Bundesamtes die Zahl der gewerblichen Neugründungen von Unternehmen und Kleinbetrieben gegenüber 2004 um 7,7 Prozent auf 756.000 abgenommen.

  • Gesetzesinitiative gegen Zwangsrente

    13.04.2006 | Das Urteil des Bundessozialgerichtes in Kassel, bei dem ein GmbH-Geschäftsführer zur Zahlung von Rentenversicherungsprämien in die gesetzliche Rentenversicherung verdonnert wurde, hat für ziemlichen Wirbel gesorgt.