ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Neue Tochter gründet

    21.07.2005 | Wirtschafts- & Firmeninfos, eines der weltweit führenden Unternehmen für Nahrungsmittelmaschinen gibt die Gründung einer neuen Tochtergesellschaft bekannt: Stephan Food Service Equipment (SFSE).

  • Auch in New York aktiv

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosSehr rasch hat sich in den letzten Jahren die Bäckerei Franz Felber & Co GmbH entwickelt.

  • „Barer Wahnsinn” bei Penny

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosIn den letzten Jahren war die Rewe-Tochter Penny mit der Bereinigung seines Filialnetzes und der Überarbeitung des Konzeptes beschäftigt, jetzt feilt der Discounter an seinem Profil.

  • Frosta AG zeigt sich gut erholt

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer Tiefkühl-Spezialist Frosta AG ist aus der Krise raus, und schreibt dank der guten Entwicklung im Markengeschäft wieder schwarze Zahlen.

  • Säbelrasseln mit Printen

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosAachener Printen schmecken den Lambertz-Mitarbeitern derzeit gar nicht mehr süß, denn Inhaber Dr.

  • www.biodinkel-sh.de

    Online-Tipps aus der Praxis

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDas schleswig-holsteinische Dinkelprojekt ist jetzt online.

  • Jetzt wird zusammen verpackt

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Unternehmen vitembal GmbH und Willi Jaun GmbH haben sich unter dem Namen „vitembal jaun GmbH Verpackungstechnik“ auf die Gründung eines Gemeinschaftsunternehmens verständigt.

  • Neuer Serviceleiter: Horst Knöll

    Wiesheu mit neuem Serviceleiter

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosNeu beim Hersteller von Backöfen und Kombi-Dämpfern ist seit dem 1. Juli 2005 Horst Knöll (45).

  • Erfolgreiche Kooperation

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosSeit Januar 2004 kooperieren die Signal Iduna Gruppe, Dortmund/ Hamburg, und die IKK Südwest-Direkt im Bereich Krankenzusatzversicherungen.

  • Müller-Milch bleibt „Genmilch“

    21.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDas Oberlandesgericht (OLG) Köln sprach Greenpeace erneut das Recht zu, Produkte des Milchkonzerns Müller als „Gen-Milch“ zu bezeichnen.

  • Aldi startet Foto-Service

    21.07.2005 | Wirtschafts- & Firmeninfosde bietet seit Anfang Juli den Online-Bilderservice des Unterhaltungselektronik-Lieferanten Medion unter seinem Namen an.

  • südback-Trend Award

    südback-Trend Award

    21.07.2005 | Tagungen & MessenDeutschlands größte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in diesem Jahr, die südback, öffnet vom 15. bis 18. Oktober in Stuttgart ihre Tore.

  • 2007 und 2008: „DailyFood-Business“

    2007 und 2008: „DailyFood-Business“

    21.07.2005 | Tagungen & MessenDie Premiere der „DailyFood-Business“ hat überzeugt: In der Beiratssitzung mit Vertretern der Bä, des Fleischerhandwerks, ausstellender Unternehmen und der Deutschen Messe AG, Hannover, wurde einhellig beschlossen, das innovative Messekonzept der „DailyFood-Business“ fortzusetzen.

  • Betriebsberater Ulrich Stökle.

    Die Weichen fürs Gespräch richtig stellen

    21.07.2005 | Der ABZ – Tipp der WocheHand aufs Herz: Wie man mit einem freundlichen „Guten Tag“ Kunden begrüßt, ist eine Sache.

  • Hemmt Fett die Hefe?

    21.07.2005 | KolumneEs wird oft behauptet, dass Fett in Hefeteigen die Gärleistung hemmt, beispielsweise sollen die Hefezellen „verklebt“ oder „verschmiert“ werden.

  • Auf allen Ebenen Exklusivität verkaufen

    Auf allen Ebenen Exklusivität verkaufen

    21.07.2005 | INTERVIEWJohannes Schapler ist Bäckermeister im österreichischen Schrunz (Vorarlberg).

  • Trockenheit trübt Ernte-Aussichten

    21.07.2005 | Bedingt durch die Trockenheit insbesondere in Südwesteuropa wird die Getreideernte 2005 in der Europäischen Union voraussichtlich um mindestens 28Mio.

  • Kleinunternehmen nutzen Vorsorge kaum

    21.07.2005 | Die betriebliche Altersversorgung wird von den Mitarbeitern kleiner Unternehmen nur unzureichend genutzt.

  • Innovationspreis für Verpackung

    21.07.2005 | Ein französisches Forschungsprojekt zur umweltfreundlichen Verpackung von Obst und Gemüse ist jetzt mit dem Innovationspreis 2005 des Cofresco-Instituts ausgezeichnet worden.

  • Nachfolge kein Kinderspiel

    21.07.2005 | Als Chef in ein bestehendes Unternehmen einzusteigen, gilt oft als bequemer Weg ins „gemachte Nest“.

  • Genmaisverbot bestätigt

    21.07.2005 | Deutschland, Österreich, Luxemburg, Frankreich und Griechenland dürfen an ihren nationalen Gentechnikverboten festhalten.

  • Personalabteilung virtuell

    21.07.2005 | Anfang Juni 2005 startete das Internet-Portal www.

  • Die Brust + Partner-VIP-Equipe auf dem Baden-Marathon.

    VIP-Betreuung beim Baden-Marathon

    13.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosBesondere Wünsche und Visionen, das heißt besondere Möglichkeiten bietet Deutschlands Ladenbau-Profi aus Bad Schönborn, die Brust + Partner GmbH, allen seinen Partnern, die als Läufer beim Baden-Marathon am 18. September in Karlsruhe dabei sein möchten, aber keine Startnummer mehr bekommen haben.

  • Mitarbeiter führen WebTagebuch

    13.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosEinen interessanten Versuch der internen Kommunikation hat die Frosta AG mit Blog-frosta.

  • Mit Frischobst profilieren

    13.07.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosEdeka will den Discountern paroli bieten und besonders im spannenträchtigen Obst- und Gemüsegeschäft Marktanteile zurückgewinnen.