ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Zuwanderung neu geregelt

    11.03.2005 | Mit dem In-Kraft-Treten des Zuwanderungsgesetzes am 1. Januar 2005 wurde auch der Arbeitsmarktzugang von neu einreisenden und bereits im Bundesgebiet lebenden Ausländern aus Nicht-EU-Ländern neu geregelt.

  • Reisproduktion auf Rekordkurs

    11.03.2005 | Im Kalenderjahr 2004 ist mit voraussichtlich 610,6 Mio t weltweit beinahe so viel Reis produziert worden wie bei der bisherigen Rekordernte von 1999. Davon geht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in ihrem jüngsten „Food Outlook“ aus.

  • Mehr Gründungen bei Kleingewerbe

    11.03.2005 | In Deutschland wurden nach Berechnungen des Instituts für Mittelstandsforschung Bonn (IfM) im Jahr 2004 rund 553.000 selbstständige Existenzen gegründet, das sind 9,5 Prozent mehr als 2003. In den neuen Bundesländern ist der Abwärtstrend der Existenzgründungen laut IfM offenbar gestoppt.

  • Die sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf soll bis Mitte 2006 um eine dritte Backstube und einen Seminarraum erweitert werden.

    Sächsische Bäckerfachschule baut aus

    11.03.2005 | Die Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.

  • Mehr Zeitungen vom Bäcker

    11.03.2005 | Bäcker und Metzger haben bei der Zahl der Verkaufsstellen von Zeitungen und Zeitschriften am deutlichsten zugelegt.

  • Chancen nutzen durch Bio-Vermarktung

    11.03.2005 | Tagungen & MessenDie BioFach öffnet vom 24. bis 27. Februar 2005 im Messezentrum Nürnberg ihre Tore.

  • Vorsprung durch Innovation

    Vorsprung durch Innovation

    11.03.2005 | Tagungen & MessenAm Sonntag, 23. Januar 2005 öffnet die FBK ihre Tore in Bern.

  • Kurzinfos zur FBK 2005

    11.03.2005 | Tagungen & MessenVeranstaltungsort Berner Messezentrum BEA bern expo Dauer 23. bis 27. Januar 2005 Öffnungszeiten So.

  • Perspektiven im Ladenbau

    Perspektiven im Ladenbau

    11.03.2005 | Tagungen & MessenVom 19. bis 23. Februar 2005 findet die EuroShop, die internationale Leitmesse für Handelsinvestitionen, auf dem Düsseldorfer Messegelände statt.

  • Appetit auf Brot hält an

    11.03.2005 | Trends & MärkteDas täglich Brot kam auch im vergangenen Jahr häufig auf den Tisch.

  • So werden die Backshops in den Maxi Autohöfen gestaltet.

    Maxi Autohöfe eröffnen einen Backshop

    11.03.2005 | Trends & MärkteEnde letzten Jahres ist die erste offizielle „Maxi’s Backstube“ im Autohof Rhüden eingeweiht worden – die neue Marke der KMS Autohof-Betriebsgesellschaft.

  • Lebensmittel rückläufig

    11.03.2005 | Trends & MärkteDie deutschen Verbraucher haben im vergangenen Jahr unterm Strich weniger Lebensmittel eingekauft.

  • Jetzt auch in Frankfurt aktiv

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie dritte BackWerk-Verkaufsstelle in Hessen wurde im Frankfurter Stadtteil Bornheim am 13. Januar 2005 eröffnet.

  • Lohnende Beschichtung

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosSeit fast vier Jahren setzt Anneliese auf TopCoat.

  • Grabower übernimmt Schmalz

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Grabower Süßwaren GmbH übernimmt von der Juchem-Gruppe die Schaumzucker-Tochter „Schmalz“, Eppelborn (Saarland).

  • BackWerk-Filiale mit doch recht vielfältigem Angebot.

    BackWerk weiterhin auf Erfolgskurs

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosFür BackWerk, den Pionier unter den SB-Bäckereien in Deutschland, verlief das Geschäftsjahr 2004 äußerst erfolgreich.

  • Geschäftsleitung neu übernommen

    Geschäftsleitung neu übernommen

    11.03.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosReinhard Meißner (44) ist zum Jahresbeginn in die Geschäftsführung des Backmittelherstellers Jung, einem Tochterunternehmen der internationalen Zeelandia Gruppe/Niederlande, eingetreten.

  • Witzig und informativ

    11.03.2005 | Wirtschafts- & Firmeninfos„Witzig-frech und informativ zugleich – so kann man den neuen Bildschirmschoner mit zwei Attributen umschreiben“, erklärt Dr.

  • Betriebsberater Ulrich Stökle.

    Das Preis-Leistungs-Verhältnis

    11.03.2005 | Der ABZ-Tipp der Woche Hand aufs Herz: Verfallen Sie in der heutigen Zeit nicht öfter der Versuchung, all Ihre Produkte einfach billiger zu machen, um für Kunden wieder attraktiver zu werden? Sich dem Discount-Trend ein bisschen anzupassen? Dann vergessen Sie dabei nie, dass ein Preis allein gar nichts aussagt.

  • Auf Marketing und Kennzahlen setzen

    Auf Marketing und Kennzahlen setzen

    11.03.2005 | INTERVIEW Oliver Vogt (36) ist geschäftsführender Gesellschafter der Gehrke Consulting Unternehmensberatungs- GmbH in Hannover.

  • Als Kandidat durchgesetzt

    11.03.2005 | In einer unserer letzten Ausgaben haben wir berichtet, dass sich der Bäcker- und Konditormeister Franz Josef Knieps als Landtagskandidat der CDU für den Wahlkreis II durchgesetzt hat.

  • „Lehrgehalt“ von 601 Euro

    11.03.2005 | Bonn

  • Das Handwerk geht neue Wege

    11.03.2005 | Mit neuen Strategien begegnet das Handwerk der wirtschaftlichen Krise.

  • Thermometer ab 2006 genormt

    11.03.2005 | Für den Transport und die Lagerung tiefgekühlter Lebensmittel gelten in der Europäischen Union seit 1989 zulässige Höchsttemperaturen.

  • Lebensmittel sehr günstig

    11.03.2005 | In Deutschland geben Verbraucher im Durchschnitt nur noch 12 Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel aus, weitere 4 Prozent für alkoholische Getränke und Tabakwaren.