ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • www.german-bakers.org

    17.03.2006 | Tagungen & MessenWenn die iba im Oktober in München ihre Tore öffnet, werden viele der Messebesucher und Aussteller von weit her angereist sein.

  • Angebot auf die Zielgruppe zugeschnitten

    Angebot auf die Zielgruppe zugeschnitten

    17.03.2006 | INTERVIEW der wocheDie Internationale Handwerksmesse in München startet in diesem Jahr mit ihrem neuen Konzept, einer Messe auf der Messe beziehungsweise der MBKplus als Marktplatz für Bäcker, Metzger und Konditoren auf der Internationalen Handwerksmesse.

  • ZDH lehnt Mindestlohn per Gesetz ab

    17.03.2006 | Die Tarifautonomie in Deutschland funktioniert, so ZDH-Präsident Otto Kentzler in einem Beitrag für „zdh-thema“, in dem er sich gegen einen gesetzlichen Mindestlohn ausspricht.

  • Kleine stärker fördern

    17.03.2006 | Die für Wettbewerbsfähigkeit zuständigen Minister der EU-Mitgliedstaaten wollen kleine und mittlere Unternehmen künftig stärker als bisher fördern.

  • Zu Lasten der kleinen Betriebe

    17.03.2006 | Das bayerische Handwerk wendet sich gegen die geplanten „Vätermonate“ im Rahmen des von der Bundesregierung geplanten Elterngeldes.

  • Schutz durch bessere Information

    17.03.2006 | Die Bundesregierung soll gemeinsam mit den Unternehmen die „Bildung und Aufklärung der Verbraucher“ verbessern, damit diese ihre Marktmacht „eigenverantwortlich und mündig“ ausüben können.

  • Ladenschluss aufgehoben

    17.03.2006 | Während der Fußballweltmeisterschaft vom 9. Juni bis 9. Juli können in Hamburg alle Geschäfte unbegrenzt lange offen bleiben.

  • Zuckermarktreform verabschiedet

    17.03.2006 | Gegen die Stimmen Polens, Griechenlands und Lettlands verabschiedeten die EU-Agrarminister die neue Zuckermarktordnung.

  • Beitragsfalle GmbH-Geschäftsführer

    17.03.2006 | Das Bundessozialgericht (BSG) in Kassel hat am 25. November letzten Jahres ein Urteil gesprochen, das damals wenig Beachtung fand.

  • IHM-Vor-Pressekonferenz (v.l.n.r.) mit Hanns-Eberhard Schleyer, Generalsekretär des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH) und Heinrich Traublinger, Vorsitzender des Aufsichtsrates der GHM, ZDH-Vizepräsident und Präsident der Kammer für Münch

    Handwerk hofft auf politische Impulse

    17.03.2006 | Tagungen & MessenDas Handwerk in Deutschland blickt nach einem weiteren Krisenjahr verhalten optimistisch in die Zukunft.

  • Peter Klens betreut den Großraum Siegen/Koblenz.

    Neu im Außendienst für Uldo

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosFür die Betreuung der Uldo-Kunden im Großraum Siegen/Koblenz wurde jetzt das Verkaufsteam verstärkt.

  • Dokumentierte Qualität

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Brote des Heidelberger Backparadies von Heike und Jürgen Seip wurden beim internationalen Qualitätswettbewerb für Brot, Feine Backwaren, Getreidenährmittel und Süßwaren in Berlin mit sechs DLG-Medaillen (3 Silber- und 3 Bronze-) ausgezeichnet, die Naturkornmühle Karl-Otto Werz aus Heidenheim-Mergelstetten erhielt 28 DLG-Medaillen (11 Gold-, 6 Silber- und 11 Bronze-) für seine Feinen Backwaren (u.

  • Cremiger durch Rühren

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosNestlé Schöller erwartet, mit einem neuen Eisherstellungsverfahren seine Marktposition auszubauen, bzw.

  • Deutschland liebt seine Bonbons

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosSeit 1998 ist der Konsum von Zuckerwaren pro Bundesbürger um 1 kg gestiegen.

  • Aldi als Testmarkt für Neueinführung

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosErst jetzt wurde bekannt, dass profilierte Markenartikler den Discounter Aldi zum Test für Neueinführungen nutzen.

  • Erfreut über die positiven Aussichten einer bisher nicht da gewesenen Kooperation (von links): Winfried Groß (Schrutka/Peukert), Jean-Louis Andrés, Wilfried C. Kurrat (Willii AG), Dieter Junker und Michael Hauck (Alpina) sowie Klaus Schreiber und Edw

    Vier Ladenbauer unter einem Hut

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosNeuwied War bisher der Wettbewerb scharf und hart gewesen, haben sich nun vier Firmen im Sektor Ladenbau, davon eine aus Frankreich, zur Kooperation entschlossen.

  • Peter Ditsch (l.) bei der Überreichung der Urkunde durch Wirtschaftsminister Hans-Artur Bauckhage.

    Engagement ausgezeichnet

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer rheinland-pfälzische Wirtschaftsminister Hans-Artur Bauckhage (FDP) hat Peter Ditsch, den Inhaber der Brezelbäckerei Ditsch GmbH in Mainz, für dessen wirtschaftliches Engagement mit der Wirtschaftsmedaille ausgezeichnet.

  • Klaus Fritsch wurde 50.

    Anlagenbauer feierte Geburtstag

    09.03.2006 | Wirtschafts- & FirmeninfosKlaus Fritsch, geschäftsführender Gesellschafter der Fritsch GmbH, hat in diesen Tagen seinen 50. Geburtstag gefeiert.

  • Kontraproduktive Abgaben

    09.03.2006 | Zehntausende Beschäftigungsverhältnisse werden gefährdet, wenn die Pauschalabgaben auf Mini-Jobs auf 30 Prozent erhöht werden.

  • Förderungen ausgeweitet

    09.03.2006 | Die Bürgschaftsbank Baden-Württemberg (BB) konnte das in den letzten 2 Jahren verdoppelte Rekordniveau an Förderungen 2005 mit 2.162 Vorhaben im Volumen von 287,8 Mio.

  • Ermäßigter Satz für Handwerker gefordert

    09.03.2006 | Das Handwerk setzt sich auf allen Ebenen gegen die von der Bundesregierung vorgesehene Mehrwertsteuererhöhung ein und plädiert für einen ermäßigten Satz auf handwerkliche Dienstleistungen.

  • Zukunft der Stadtentwicklung

    09.03.2006 | Demographische Veränderungen und der Strukturwandel im Handel beeinflussen die Städte erheblich.

  • Einheitliches Auskunftsrecht geplant

    09.03.2006 | Die Verbraucherschutzminister der Länder diskutieren ein neues Verbraucherinformationsgesetzes.

  • Alle notwendigen Dienstleistungen bieten

    Alle notwendigen Dienstleistungen bieten

    09.03.2006 | INTERVIEW der wocheIn der letzten Ausgabe der ABZ hat sich der Präsident des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks zu Fragenkomplexen rund um die Messelandschaft, die Investitionsbereitschaft und das Thema Teiglinge und Convenience geäußert.

  • Mischen statt kneten

    09.03.2006 | KolumneTourierte Teige werden für Blätterteiggebäck, Croissants oder Kopenhagener benötigt.