ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Fokus

  • Ideen von Kunden und Mitarbeitern

    07.04.2005 | Bäckereien stellen keine Produkte für einen anonymen Markt her, sondern haben einen sehr engen Kundenkontakt.

  • Einig waren sich Dipl. Ing. Hubert, Dr. Groebel, RA Peschke und Klaus Marsch (von links) über die Erfolge der Berufsgenossenschaft. Differenzen sah man bei der Finanzierung und der Übernahme artfremder Aufgaben. Foto:

    Aufgabe der BGN neu definieren

    07.04.2005 | „Jetzt reicht’s – Ansätze zur Kostenentlastung in der gesetzlichen Unfallversicherung“ war das Thema, mit dem sich Bäcker und Konditoren anlässlich der Internationalen Handwerksmesse mit der Berufsgenossenschaft auseinander setzten.

  • BBiG-Novelle jetzt in Kraft

    07.04.2005 | Bundesbildungsministerin Edelgard Bulmahn sieht in der Novelle des Berufsbildungsgesetzes (BBiG) eine Chance für ein größeres Angebot in der beruflichen Bildung.

  • Frank Reinecke.

    Künftig in Bayern aktiv

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDeutliche Akzente wird die Bad Schönborner Brust + Partner GmbH im Bundesland Bayern setzen, wenn ab Mitte des Jahres 2005 das Know-how und die langjährige Erfahrung der Dienstleistungs-Profis in Sachen Ladenbau den dortigen Unternehmern von Frank Reinecke präsentiert werden.

  • Saubere Lösung ausgezeichnet

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Hobart GmbH hat für ihre Universalspülmaschine mit integriertem Direktsprühsystem den Bundespreis für innovatorische Leistungen 2005 erhalten.

  • Bekannt für Innovation und Kreativität

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer diesjährige Internorga-Ehrenpreis wurde im Rahmen der Eröffnungsfeier an den Hamburger Kaufmann Albert Darboven überreicht.

  • Tekrum zu 100 % übernommen

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosRückwirkend zum 1. Januar hat der Süß- und Salzgebäck-Hersteller Griesson-de Beukelaer GmbH & Co.

  • Bioland wächst gegen den Trend

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosZweistellige Zuwachsraden meldet der Bioland Verband für 2004. Während die Zahl der konventionellen landwirtschaftlichen Betriebe um etwa vier Prozent zurückgegangen ist, konnte Bioland mit über 4.500 Betrieben seine Mitgliederzahl festigen.

  • Müller & Egerer mit 3 Frisiafilialen

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosIn Wilhelmshaven und Varel übernahm die Großbäckerei Müller & Egerer aus Rastede drei Filialen der insolventen Frisia-Bäckerei aus Schortens.

  • Lindt & Sprüngli steigert Gewinn

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDer schweizerische Schokoladen-Hersteller Lindt & Sprüngli schaut zufrieden auf 2004 zurück.

  • Edeka „liebt“ Lebensmittel

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosEdeka hat eine neue Werbekampagne gestartet und dabei die Qualität von Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt.

  • Internetauftritt überarbeitet

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Firma Johannes Scheurer GmbH bietet jetzt allen Kunden und Interessierten eine komplett überarbeitete Homepage.

  • Brotappetit weiterhin gut

    04.04.2005 | Nach Angaben der Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung (GMF) errechnet sich für das Jahr 2004 ein Pro-Kopf-Verbrauch der Bundesbürger von 86,2 kg an Brot, Brötchen, Kleingebäck.

  • Pad-Gerät sorgt für Wachstum

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosDie Markteinführung des Pad-Geräts „My Cup“ zum Jahresende 2004 brachte der Kaffeerösterei Melitta in der Sparte Haushaltsprodukte eine Umsatzsteigerung um 1,9 Prozent.

  • Lidl nimmt Kurs auf Cypern

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosNachdem der Discounter Lidl das europäische Festland mit Filialen überzogen hat, wird nun auch die Insel Cypern in Angriff genommen.

  • Kamps belastet Barilla-Ergebnis

    04.04.2005 | Wirtschafts- & FirmeninfosZwar konnte der Nudelspezialist Barilla seinen Umsatz 2004 um 2 Prozent auf 4,7 Mrd.

  • Jean-Paul Broutin, Generalsekretär (Mitte) des Französischen Bäckerverbands, wirbt mit seinem Team für einen Besuch auf der Europain in Paris.

    Internationaler Marktplatz der Branche

    04.04.2005 | Tagungen & MessenRund 650 Aussteller aus 32 Ländern werden auf der kommenden Europain vom 16. bis 20. April in Paris ein vielfältiges Angebot mit zahlreichen Innovationen für Bäcker und Konditoren präsentieren.

  • Markt der Tiefkühlbranche

    04.04.2005 | Tagungen & MessenMit einem hervorragenden Anmeldestand geht die Anuga Frozen Food, eine der zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga, vom 8. bis 12. Oktober 2005 an den Start.

  • Die Preise drücken die Löhne

    Die Preise drücken die Löhne

    04.04.2005 | INTERVIEWEnde April soll in Arnstadt der Verbandstag des Thüringer Bäcker-Landesinnungsverbandes stattfinden.

  • Für Bäcker und Fleischer

    04.04.2005 | Tagungen & MessenDas Fachmessen-Duo Evenord+Bäko Franken geht in die zweite Runde.

  • Messe für das Nahrungsmittelhandwerk

    04.04.2005 | Tagungen & MessenSowohl für das Bäcker- und Konditoren- wie für das Fleischerhandwerk hat sich der Markt radikal geändert.

  • Susanne Langguth von der Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt, arbeitete in ihrem Vortrag heraus, dass der Verbraucherschutz zu einem wichtigen Politikfeld geworden ist.

    Verbraucherschutz als Dauerbrenner

    04.04.2005 | Zu den Schwerpunkten der 34. wissenschaftlichen Informationstagung der Berliner Gesellschaft für Getreideforschung e.

  • Entlastung bei Insolvenzgeld

    04.04.2005 | Die Bundesagentur für Arbeit (BA) hat die Insolvenzgeld-Ausgaben für 2004 bekannt gegeben.

  • Entscheidend ist vor allem die Leistung

    04.04.2005 | Der ABZ – Tipp der WocheHand aufs Herz: Gibt es etwas in Ihrem Unternehmen, das Kunden stören könnte? Was denken Sie? Was könnte das sein? Sollten Sie nun antworten, dass es sich dabei vermutlich um die zu hohen Preise Ihrer Produkte handelt, dann haben Sie zwei Probleme: Zum ersten liegen Sie falsch! Untersuchungen haben ergeben, dass Preise eine völlig nebensächliche Rolle für die Kundenzufriedenheit spielen.

  • Gründer haben Angst vor Pleite

    04.04.2005 | Sein eigener Chef sein – davon träumen in Deutschland wesentlich weniger Menschen als etwa in den USA.