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Fokus

  • Maschinell verpacken

    14.10.2008 | Tagungen_MessenPS Mako stellt halb- und vollautomatische Brotverpackungsmaschinen her.

  • Moderne Oberfläche

    Moderne Oberfläche

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie Firma Optimo Software aus Ravensburg hat die vor einem Jahr vorgestellte Bäckerei-Software weiterentwickelt.

  • Flexibel im Tagesgeschäft

    Flexibel im Tagesgeschäft

    14.10.2008 | Tagungen_MessenZu den klassischen Kassenfunktionen muss ein Kassensystem auch Elemente zur Verkaufs- und Betriebssteuerung bieten.

  • Komplett aus einer Hand

    Komplett aus einer Hand

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDas Architektur- und Ingenieurbüro Rudloff, Wild & Partner plant bundesweit individuell ausgearbeitete Komplettlösungen für Bäckereien.

  • Intensives Schokoladenaroma

    14.10.2008 | Tagungen_MessenValrhona stellt Coeur de Guanaja 80 Prozent vor, eine neue konzentrierte Schokolade der Familie „Mariage de Grands Crus“.

  • Kompakter Ladenstikken

    Kompakter Ladenstikken

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDer neue Ladenstikkenofen von S-200 von Sveba Dahlen ist nach Herstellerangaben der kleinste Stikkenofen am Markt.

  • Gelebte Kaffeekultur

    Gelebte Kaffeekultur

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDas Barista-Royal-Konzept ist das neue, erweiterte Kaffeekonzept von Alexander Schärf & Söhne.

  • In die Theke integrieren

    In die Theke integrieren

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie kleine Lebema Brotschneidemaschine Aurea small mit der geringen Breite von nur 596 mm lässt sich formschön in die Verkaufstheke integrieren.

  • Schwaden nach Bedarf

    Schwaden nach Bedarf

    14.10.2008 | Tagungen_MessenManz Backtechnik präsentiert auf der südback energiesparende Ladenbacköfen mit traditionellem Backsystem.

  • Tortendekor und Fotodruck

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie Firma Jacobi Decor präsentiert auf der südback viele Neuheiten im Bereich der Schokoladenverarbeitung.

  • Stufenloses Schneiden

    Stufenloses Schneiden

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie kleine Brotschneidemaschine TS 30 plus von Schickardt schneidet Brote in stufenloser Stärke von 4 bis 14 mm.

  • Theke ist weiter unten

    Theke ist weiter unten

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDer Verkaufsmobil-Hersteller BSK hat jetzt ein Sprinter-Verkaufsmobil mit tieferem Fahrwerk und Kofferaufbau verfügbar, welches speziell für den stationären Verkauf konzipiert worden ist: Der Verkaufsraum befindet sich bei diesem Modell nur noch 53cm über dem Boden und ist somit einem frontgetriebenen Fahrzeug bis auf wenige cm angenähert.

  • Teiglinge in Bio-Qualität

    Teiglinge in Bio-Qualität

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie Bedeutung von Bio-Backwaren hat deutlich zugenommen.

  • Kaffee plus Schokolade

    Kaffee plus Schokolade

    14.10.2008 | Tagungen_MessenWMF hat die Modellpalette von Kaffeemaschinen um eine Variante erweitert.

  • Tür verschwindet manuell

    Tür verschwindet manuell

    14.10.2008 | Tagungen_MessenIm Gegensatz zu den Dibas-Modellen mit automatischem Schließmechanismus hat der neue Dibas eine manuell verschiebbare Tür, die beim Öffnen jedoch genauso im Gehäuse „verschwindet“ wie bei den übrigen Varianten.

  • Lärm reduziert

    Lärm reduziert

    14.10.2008 | Tagungen_MessenMit der Weiterentwicklung der Diskus 400+ und Diskus smart+ ist es Treif gelungen, die Eigenschaften zu bündeln, die beim Brotschneiden entscheidend sind.

  • Heißer Tee zum Mitnehmen

    Heißer Tee zum Mitnehmen

    14.10.2008 | Tagungen_MessenEin großes Thema von Meyer/Stemmle Dierolf ist der „Tea-to-Go“.

  • Passt unter jede Theke

    Passt unter jede Theke

    14.10.2008 | Tagungen_MessenMit dem neuesten Modell der Premiumklasse, FV 40.2 G, baut Meiko den Spülautomaten, der unter jeden Tresen und in jede Theke passt – besonders im angeschlossen Bistro- oder Snackbetrieb.

  • Käsescheiben für kleine Snacks

    Käsescheiben für kleine Snacks

    14.10.2008 | Tagungen_MessenBel Foodservice bringt den ersten in Scheiben geschnittenen Marken-Butterkäse für Bäcker auf den Markt.

  • Öfen mit Pellets beheizt

    Öfen mit Pellets beheizt

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie Firma Johannes Scheurer hat den Bereich Steinbacköfen mit drei neuen Modellen pelletsbefeuerter Etagenöfen erweitert.

  • Zertifizierte Trennmittel

    Zertifizierte Trennmittel

    14.10.2008 | Tagungen_MessenUm den strengen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung gerecht zu werden, bietet Boyens Backservice die dazu notwendigen und „bio-zertifizierten“ Trennmittel für alle Anwendungsbereiche der Bio-Bäckerei.

  • Kein Kleben im Brotkorb

    Kein Kleben im Brotkorb

    14.10.2008 | Tagungen_MessenBei den Kunststoff-Gärformen von Birnbaum klebt der Teig nicht in die Form und Tucheinlagen sind auch nicht erforderlich.

  • Glasieren mit System

    Glasieren mit System

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie neu entwickelte Aprikotier- und Glasieranlage Ecoline von Bakon ist modular aufgebaut.

  • Nostalgie und Geschmack

    Nostalgie und Geschmack

    14.10.2008 | Tagungen_MessenDie Firma Häussler ist Anbieter moderner und qualitativ hochwertiger Holzbacköfen.

  • System weiter optimiert

    System weiter optimiert

    14.10.2008 | Tagungen_MessenNeben konventionellen Kältelösungen für die Bäckerei dreht sich bei Kolb alles um die sanfte Kälte, mit der man sich seit mehr als 10 Jahren erfolgreich auseinandersetzt.