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Essen & Genießen - Backen

Ewald Notter

Handwerk Schokolade

Mehrfach für seine Kunstfertigkeit im Umgang mit Schokolade und Zucker ausgezeichnet, ist es Meisterpatissier Ewald Notter mit diesem wunderschönen Buch gelungen, ein übersichtliches und informatives Lehrwerk für angehende Profis und begeisterte Schokoladen-Liebhaber zusammenzustellen.
für 59.90 EUR*
Mittermeier (Hrsg.)

Torten und Törtchen

Eine Torte aus Himbeeren, Jasminblüten und Joghurt, eine Bûche aus Granatapfel, Feige und Zimt, ein Gâteaux aus Nugat, Balsamico und Kirschen oder auch ein Glasdessert mit Himbeeren und roter Paprika.Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem Repertoire von 6 deutschen Konditoren/Patissiers, die im Buch Torten & Törtchen ihr ganzes Können zeigen.
für 59.90 EUR*
Bernd Siefert

Sweet Wedding

Bernd Sieferts neuestes Werk ist randvoll mit Rezepturen, Techniken und Inspirationen, sodass es für jeden Konditor zum Kinderspiel wird, seinen Kunden den schönsten Tag ihres Lebens zu bereiten.
für 69.90 EUR*
Pierre Hermé

PH10

PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab.
für 139.00 EUR*
Ewald Notter

Zucker & Pastillage

Ewald Notter, er ist ein wahrer Meister seines Faches, mit unzähligen Preisen ausgezeichnet, ein renommierter Lehrer und erfahrener Buchautor, darüberhinaus und über all dem stehend ein leidenschaftlicher Künstler, der seine Passion in der Arbeit mit Zucker gefunden hat.
für 69.90 EUR*
Helmut Mühlhäuser

Flecht- und Schaugebäcke

Das komplette Repertoire: von einfachen Knoten, Korb- und Gitterflechtungen über zahlreiche Mehrfachstrangzöpfe bis hin zum anspruchsvollen Schaustück.
für 39.90 EUR*
Wolfgang Kießling

Patisserie International

Die Reise zu den köstlichsten Süßspeisen der Welt führt rund um das Mittelmeer, durch Nord- und Ostsee über den Atlantik, in die Karibik und die amerikanische Pazifikküste entlang.
für 69.90 EUR*
Francisco J. Migoya

Frozen Desserts

Das ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts: 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox bis zu gefrorenem Haselnussparfait mit Haselnuss-Mascarponekuchen.
für 79.90 EUR*
Bernd Siefert

Kuchen, Tartes & Cupcakes

Die komplette Bandbreite der Kuchen, Tartes und Cupcakes vom Weltmeister der Konditoren - Genuss pur.
für 49.90 EUR*
Heiko Antoniewicz

Brot

Brot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salz - alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot.
für 69.90 EUR*
Paris Cutler

Happy Cakes

Eine ausgefallene Auswahl kreativer Motivtorten, witziger Toppings, lustiger Fondant-Figuren und fantasievoller Dekoideen für wirklich jeden Anlass.
für 24.95 EUR*
Candy, Toffee, Schokotrüffel

Von Sahne-Karamell und Salbeibonbons über Gummibärchen, Lakritz und Fruchtlollies bis hin zu Englischen Toffees, weißem Mandel-Nougat und Eiskonfekt: Mit den köstlichen Rezepten in diesem Buch lassen sich im Handumdrehen und ohne viel Aufwand wahre Meisterwerke aus Zucker oder Schokolade, Sirup oder Honig, Gelatine oder Agar Agar selbst kreieren.
für 19.95 EUR*
Weihnachten! Das Goldene von GU

Oh du köstliche ..... Weihnachten ist die leckerste Zeit des Jahres!
für 15.00 EUR*
Peggy Porschen

Party Cakes

Peggy Porschen ist eine der prominentesten und innovativsten Persönlichkeiten im Konditoreigewerbe und nicht nur im Vereinigten Königreich längst eine Marke.
für 22.95 EUR*
Lust auf Land - Obst- und Festtagstorten

Zu feierlichen Anlässen muss es schon etwas Besonderes sein etwa eine mehrstöckige Sahnetorte, reich verziert und einfach zum Anbeißen verlockend.
für 19.99 EUR*
Thomas Heinrich

Meine kleinen Backgeheimnisse

Dieses Buch deckt ein breites Backspektrum ab, von kleinen gebackenen Geschenkideen bis hin zu sensationellen Beerentorten, von raffiniertem Stollengebäck bis zu klassischen Butterkuchen.
für 19.95 EUR*
Matt O'Connor

The Icecreamists - Exclusive Eiscreme und andere Laster

God Save the Cream! - Die Eiscreme-Revolution aus England.
für 19.95 EUR*
Irina Frank

Kleine Törtchen

Die natürlichen Aromen von appetitlicher Vanille, Haselnuss Nougat Likör, dem zitronigen Limoncino, erfrischendem Walnusslikör oder Rosenblätter Gelee durchtränken die kleinen Leckereien und machen sie einfach superlecker.
für 16.99 EUR*
Laura Zavan

Panna Cotta

Panna Cotta bedeutet gekochte Sahne - ein Highlight aller Dolce-Liebhaber.
für 12.95 EUR*
Günther Weber

Gut Brot will Weile haben

Günther Weber verwendet ausschließlich ökologische Zutaten und es ist ihm wichtig, die Teige in Ruhe reifen zu lassen, damit sie ihre Aromen richtig entfalten können.
für 22.80 EUR*
Douce Steiner

Meine liebsten Desserts

Genial gute und doch ganz einfach zuzubereitende Desserts, die als Finale eines gelungenen Menüs ebenso wie für sich allein überzeugen.
für 39.90 EUR*
Manuela Rüther

Eis & Sorbet

Sie zerschmelzen auf der Zunge und sind einfach zum Abschlecken köstlich: 100 kreative Eisrezepte, die Sie ganz einfach zu Hause selber ausprobieren können.
für 19.99 EUR*
Emmanuel Hadjiandreou

Gutes Brot selber backen

Focaccia, kunsprige Brötchen, ein rustikaler Sauerteiglaib, französisches Landbrot, ein dunkles Roggenbrot: Mehl und Wasser, Hefe, manchmal ein Ei - mehr braucht es nicht, um gutes Brot selber zu backen.
für 24.99 EUR*
Melanie Schirdewahn

Eis

Die schwedische Kochbuchautorin Elisabeth Johansson stellt Rezepte für alle denkbaren Eissorten vor: für Eiscreme, Eis am Stiel, Semifreddo, Parfait, Sorbet, Varianten ohne Milch oder Ei und vieles mehr.
für 19.90 EUR*
Einfach süß!

Trendige Cakepops, Cupcakes und Motivtorten haben längst den Weg aus den hippen Cafés und lässig-mondänen Konditoreien in die heimischen Backstuben gefunden.
für 19.95 EUR*