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Hotellerie & Gastronomie - Partyservice
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Joachim Habiger
Schnitzen Basics - Gemüse und Früchte
Ein kleiner Eisbär aus Rettich als Schaustück, eine Blüte aus Radieschen als Highlight auf dem Teller oder ein Melonenschmetterling am Glasrand dies sind die Zutaten, um Gäste zu überraschen und zu begeistern.
für 39.90 EUR* -
Joachim Habiger
Schnitzen Basics - Gemüse und Früchte
Ein kleiner Eisbär aus Rettich als Schaustück, eine Blüte aus Radieschen als Highlight auf dem Teller oder ein Melonenschmetterling am Glasrand dies sind die Zutaten, um Gäste zu überraschen und zu begeistern.
für 49.90 EUR* -
Hubert Obendorfer
Small & Fine - Fingerfood
Hubert Obendorfer, Sternekoch und Besitzer des Restaurants Eisvogel in Neunburg vorm Wald, hat sich in diesem Buch dem Thema Fingerfood auf eine ganz neue Art und Weise angenommen.
für 69.90 EUR* -
Helmut Kammerer
Partyservice und Catering
Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen.
für 32.00 EUR* -
Werner Kräling
Snacks und kleine Gerichte
Die Rezepte in diesem Buch sind eine Auskopplung aus unserem Titel "Snacks - Chancen für die Bäckerei".
für 39.90 EUR* -
Ulrike Götz-Berg
Kalte Platten, Snacks & Fingerfood
Riesiges Spektrum an Platten und Snacks, für jedermann verständlich und nachvollziehbar.
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Xiang Wang
Gemüse und Früchte schnitzen
Über 50 traumhafte Schaustücke, Arrangements, Figuren und Blüten sowie deren Entstehung.
für 49.90 EUR* -
Andreas Miessmer
Das Büfett
Hochwertige, professionelle Büfetts zu organisieren und ansprechend zu gestalten, ist eine Kunst, die nur mit Kreativität und solidem Fachwissen erfolgreich gelingen kann.
für 39.90 EUR* -
Juan Amador
Tapas, die jeder kann
Seit 2008 zieren drei Michelin-Sterne sein Restaurant. Mit seinem Tapas-Buch zeigt er nun, dass er auch am Gipfel der Kochkunst niemals seine Wurzeln vergessen hat.
für 19.99 EUR* -
Katja Briol
Sandwiches, Panini, Smørrebrød und belegte Brote
Ob Butterstulle oder elegantes Canapée, herzhaftes Sandwich oder schicke Crostini, raffiniertes Smørrebrød oder kreative Bruschette die hier versammelten belegten Brote sorgen für Abwechslung.
für 12.95 EUR* -
Manuela Rüther
Wraps & Rolls
Manuela Rüther präsentiert internationale Rezepte mit dem richtigen Dreh, der nicht nur bei Fingerfood für Genuss sorgt.
für 19.99 EUR* -
Georg Hartung
Garnieren & Verzieren
Dekorationen aus Obst, Gemüse und anderen Zutaten können richtige Eyecatcher sein und bringen Speisen auf besondere Weise zur Geltung.
für 9.99 EUR* -
Doreen Köstler
schöner kochen - Salat: Die Kunst der perfekten Salat-Zubereitung
Von wegen Salatbeilage! So wird Salat zum Hauptdarsteller in der modernen Küche.
für 24.95 EUR* -
Maximilian Aichinger
100 kleine Köstlichkeiten
Der Küchenchef vom Schlosshotel Freisitz Roith in Gmunden präsentiert köstliche Fingerfood-Rezepte für jeden Anlass.
für 24.99 EUR* -
Christiane Steinfeld
Finger & Food
Greifen Sie zu - diesen Häppchen, Wraps, Tarteletts, Röllchen, Spießchen kann keiner widerstehen.
für 19.95 EUR* -
Barbara Holle
Schaum & Glas
Espumas sind die Krönung und Chantillys das Sahnehäubchen der modernen Küche!
für 19.95 EUR* -
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Sabrina Glasmacher
Mousse & Schäume
ie zarteste Versuchung seit es Schäume gibt: Dieses Buch enthält 45 luftig-leichte Mousse- und Schaumrezepte für Suppen, Saucen, Cocktails, Desserts und vieles mehr.
für 14.90 EUR* -
Sophie Dudemaine
Sophies Buffets
Sophies Rezepte bieten etwas für jeden Geschmack und für alle erdenklichen Anlässe.
für 19.95 EUR* -
Rafael Pranschke
schöner kochen - Desserts
Während die beiden Schöner Kochen-Bücher Kalte Küche und Warme Küche in den Hitlisten immer höhert klettern, kommt bereits der nächste Streich des virtuosen Meisterkochs und Foodstylisten Rafael Pranschke - jetzt wie man Süßes so auf den Tisch zaubert, dass selbst mancher Profi staunt.
für 24.95 EUR* -
Rafael Pranschke
schöner kochen - Party und Feste
In diesem Buch gibt Ihnen Rafael Pranschke Koch, Foodstylist und passionierter Gastgeber Anregungen für originelle Speisen und Dekorationen, die ohne großen Aufwand herzustellen sind, aber jede Menge hermachen.
für 24.95 EUR* -
Renate Nixdorf
Gut aufgelegt
Es gibt kaum eine Delikatesse, die man nicht als Fingerfood reichen könnte - vorausgesetzt, man weiß, wie sie zubereitet wird.
für 29.95 EUR* -
Mridula Baljekar
Tapas
Kleine raffinierte Gerichte, schnelle Snacks, unkompliziertes Fingerfood: Mit den über 100 Rezepten dieses Buches lässt sich die Vielfalt der mediterranen Küche unbeschwert zelebrieren.
für 16.90 EUR* -
Margit Proebst
Salat & Dressing
Freuen Sie sich auf 70 berühmte Klassiker und neue Trendrezepte für jeden Anlass.
für 19.95 EUR*
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