Von Rainer Heck

Prisma

Landtagsabgeordneter Wolfram Kuschke besuchte Betrieb von OM Günter Becker

Einen Einblick in das Befinden des Handwerks verschaffte sich der Landtagsabgeordnete Wolfram Kuschke (SPD) unterstützt durch den Hauptgeschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Hellweg Werner Bastin auf seiner Tour durch drei Handwerksbetriebe des Kreises Unna.

Bäcker-Obermeister Günter Becker aus Schwerte zeigte einen Familienbetrieb, in dem derzeit vier Lehrlinge ausgebildet werden. Beeindruckt zeigte sich Kuschke von der traditionellen Herstellungsweise der Backwaren und dem hohen Qualitätsanspruch: Bereits ein unvorteilhaft aussehendes Brötchen kommt bei Günter Becker nicht in den Verkauf.

Als positiv und eine deutliche Vereinfachung der Verordnungen beurteilten alle Anwesenden die geplante Lockerung des Ladenschlussgesetzes. Es sei nun allen Händlern und Handwerkern selbst gelegen, für ihre Region einheitliche Kernöffnungszeiten zu vereinbaren. Die Freigabe der Öffnungszeiten habe nicht nur Nachteile für das Handwerk. Nach anfänglichen Vorbehalten freue sich Becker über die Sonntagsöffnungszeiten. So gehören die Sonntagsbrötchen inzwischen bei vielen Familien dazu und markieren den Beginn des traditionellen Familientages. Schließlich stärke das gemeinsame Frühstück den Familienzusammenhalt. Dieses Brötchen solle dann auch aus einem Innungsbetrieb kommen und nach alter Väter Sitte gebacken sein. So waren sich Politiker und Handwerker einig: „Ein handwerklich gebackenes Brötchen schmeckt einfach besser als ein aufgewärmter Teigling aus Fernost.“ Von den Auswirkungen auf die heimischen, familiengeführten Betriebe mit ihrer Ausbildungsleistung und dem kundenorientierten Service ganz zu schweigen.