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66 Bäckerei-Fachverkäuferinnen der HwK Koblenz

Koblenz (p). 66 junge Bäckerei-Fachverkäuferinnen aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz starten jetzt in die Arbeitswelt. Sie haben ihre Lehre erfolgreich beendet. Im Rahmen einer Feier bei der Handwerkskammer Koblenz bekamen sie in diesen Tagen ihr Zeugnis. Nicht wenige Eltern und Freunde begleiteten die jungen Mädchen zu diesem wichtigen Termin.

Olga Richard wurde Prüfungsbeste. Die 18-Jährige aus dem Kreis Altenkirchen, die ihr Handwerk in „Müllers Backstube“ in Wissen gelernt hat und dort als Gesellin arbeitet, kann sich über eine besondere Überraschung freuen. Als Belohnung für ihre guten Leistungen darf sie eine Woche kostenlos einen Smart Roadster Cabrio fahren, inklusive einer Tankfüllung. „Mit dieser außergewöhnlichen Belohnung habe ich nicht gerechnet“, freut sie sich.

Olga Richard, erreichte in fünf Einzeldisziplinen das beste Ergebnis.

Eine Urkunde für die gelungenste Schaufenstergestaltung bekam Jasmin Ferdinand aus Koblenz. Die 21-Jährige erlernte ihr Handwerk zunächst im Rahmen der überbetrieblichen Berufsausbildung in der Handwerkskammer Koblenz. Das dritte Lehrjahr absolvierte sie in der Koblenzer Bäckerei „Kleins Backstüffje“, in der sie jetzt als Gesellin weiter arbeitet. „Ich habe den Führerschein geschafft und tags darauf die praktische Gesellenprüfung. Jetzt bin ich erst einmal wunschlos glücklich“, so die junge Frau. Nach einer abgebrochenen Lehre hat sie diesmal die Ausbildung geschafft. Ihr Dank gilt in ihrer Glücksstunde auch den Sozialpädagogen und Ausbildern der HwK. „Sie haben mir immer wieder Mut gemacht und mein Selbstvertrauen gestärkt“, betont sie.

„In Deutschland werden ca. 400 Brotsorten und über 1200 Arten Klein- und Feingebäck angeboten. Natürlich bietet nicht jeder Bäcker diese Auswahl. Die Fachverkäuferin aber muss die Vielfalt kennen und über die Zusammensetzung und Bekömmlichkeit ihres Angebots Bescheid wissen. Sie können also zu Recht stolz darauf sein, diesen Beruf erlernt zu haben“, betonte Bäckermeister Frank Klein, Vorsitzender des Gesellenprüfungsausschusses, in seinem Grußwort. Klein betonte die hohe Ausbildungsquote im Bäckerhandwerk. „Im rheinischen Verbandsgebiet werden gegenwärtig im Verkauf sogar 78 Prozent mehr Lehrlinge ausgebildet als im Vorjahr.“

Er verwies in diesem Zusammenhang auf die neue Marketingaktion des Bäckerhandwerks: „Kaufen Sie Ihre Brötchen ruhig da, wo Ihre Kinder einen Ausbildungsplatz finden“. „Auf Brötchentüten gedruckt und in Schaufenstern zu lesen, soll die Leistung des Bäckerhandwerks auch im Bewusstsein der Verbraucher verankert werden. Mit dem Kauf von Brötchen beim Bäcker, hilft der Kunde mit, dass junge Leute eine berufliche Perspektive erhalten“, erklärte Klein.

Informationen zu allen Fragen rund um die Lehre im Handwerk bei den HwK-Ausbildungsberatern,

Tel.: 0261/ 398-323, Fax: -989, E-Mail: aubira@hwk-koblenz.de, Internet: www.hwk-koblenz.de