ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Berlin ist eine Reise Wert

Daumen hoch: Die Reiseteilnehmer treffen sich zur gemeinsamen Bootsfahrt auf der Spree. (Quelle: Kinkopf)+
Daumen hoch: Die Reiseteilnehmer treffen sich zur gemeinsamen Bootsfahrt auf der Spree. (Quelle: Kinkopf)

Weitere Artikel zu


BakerMaker-Gewinner schauen sich vier Bio-Bäckereien an

Eingeladen von der ABZ, schauen sich die Gewinner des BakerMaker-Awards, Karsten Fleury aus Brauneberg, Thomas Wegener aus Hameln und BeckaBeck aus Römerstein, die Backstuben, Cafés und Läden von Kollegen an. Und weil immer eine Reise Wert ist, bringen Fleury und Wegener gleich noch ihre Azubis mit. Auf dem Programm stehen vier Bio-Bäckereien mit unterschiedlichen Konzepten und Betriebsgrößen: Endorphina behauptet sich im Liefergeschäft; das Alpenstück lockt Genießer in Bäckerei, Café und Restaurant; die Jute Bäckerei punktet mit glutenfreien Backwaren; Beumer & Lutum beeindruckt durch eine handwerkliche und dennoch rationelle Herstellung.

 

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel