Prisma

Rischart auf der Wiesn

Münchner Betrieb auf dem Oktoberfest vertreten

München (ke). Die Bäckerei und Konditorei Rischart’s Backhaus ist 2007 erstmals mit einem eigenen Zelt auf dem Oktoberfest vertreten. Das heuer neu zugelassene „Café Kaiserschmarrn“ versteht sich als ein Back-Schlaraffenland mit hohem Schlemmerfaktor. Die Bewerbung für ein Konditorzelt dieser Größe lief schon seit 1996, konnte jedoch erst jetzt, nach Wegfall des über 56 Jahre gegenüber dem Weinzelt ansässigen Festzelts „Café zur Schönen Münchnerin“ der Wirtsfamilie Schelosky-Deistler 2006 in Angriff genommen werden. Das neue Zeltprojekt der Bäckerfamilie Müller-Rischart umfasst rund 400 Plätze, eine Bar und eine Bühne für zwei Bands im Inneren. Von außen erinnert das Festzelt, das bereits zum Frühstück zahlreiche Besucher auf die Theresienwiese lockt, an den Zuckerbäckerstil von Neuschwanstein: Goldgelbe, Zuckerguss versüßte Fassade, wo Kaffeetasse und Kanne, Kochlöffel und Schneebesen aus einer phantastischen Backstube lebendig werden. Zwei bis zu 15 Meter hohe Türme an der Außenfassade zeigen Besuchern, wo es köstliche Konditorwaren gibt.