Prisma

Ladenbacken in Asien

Wiesheu mit Backtests und Seminaren in China und Japan

Affalterbach (p). Wiesheu-Mitarbeiter Derrick van Russel, verantwortlich für den Vertrieb in Asien, und Jürgen Rieber, Anwendungstechniker und Seminarleiter Bäckerei, reisten nach China und Japan mit dem Ziel die Vertriebsaktivitäten dort weiter auszubauen. Erstmals wurden dort Bäckerseminare am Ort unserer Kunden von Jürgen Rieber veranstaltet.

Auftakt der Geschäftsreise war die Millionenstadt Shanghai. Dort wurde zusammen mit einem Handelspartner vor Ort und einer chinesischen Bäckereikette ein Testbacken veranstaltet. Getestet wurden chinesische Backspezialitäten in einem Wiesheu Euromat B 4 IS 500.

Nach dem Besuch in China reisten die Wiesheu-Mitarbeiter weiter nach Japan. Japan ist das Land mit der wohl ausgeprägtesten Brot- und Backkultur Asiens überhaupt. Insbesondere deutsche Brot- und Backspezialitäten finden vermehrt Beachtung beim japanischen Konsumenten, die Nachfrage steigt stetig.

Jürgen Rieber und Derrick van Russel trafen sich mit japanischen Handelspartner in Tokio und veranstalteten ein 2-tägiges Bäckerseminar für japanische Bäcker. Durch das Seminar leitete Anwendungstechniker und Bäckermeister Jürgen Rieber zusammen mit seiner charmanten Assistentin Akiko Noya.

Die interessierten Seminarteilnehmer wurden von Jürgen Rieber bestens über die Ladenbacköfen und über Veredelungstechniken an Backwaren unterrichtet. Gebacken wurden die Backwaren in einem Dibas 5, Euromat B 4 IS 500, Minimat 3 IS 500 und Etagenbackofen EBO.

Laugengebäcke, Brötchen, Hefezopf, Käsekuchen und Weizenmischbrot und andere Leckerbissen wurden während der Seminartage gebacken und veredelt. Die Seminarteilnehmer staunten nicht schlecht über die hervorragenden Backresultate der Ladenbacköfen von.

Die Asienreise war für Wiesheu ein voller Erfolg. Die asiatischen Handelspartner und deren Kunden waren begeistert von den Produkten und den von Jürgen Rieber vorgeführten Backvorführungen.