Prisma

Brot vom Schreiner

Initiative, um die Nahversorgung zu gewährleisten

Reichenau (rgb). Wo gehobelt wird, fallen Krümel? Nicht ganz, aber in einer Schreinerei wird nun ein kleiner Bäckerladen eingerichtet, um die Bevölkerung mit dem Nötigsten täglich frisch zu versorgen.

Damit die Reichenauer Waldsiedlung am Bodensee nicht zu einer reinen Schlafstätte entschlummert, haben sich die beiden Schreiner Anton Kleibert und Sebastian Broede entschlossen, sich täglich frisches Brot und Brötchen vom Allensbacher Bäckermeister Christian Ratzek liefern zu lassen. Das letzte Geschäft hatte dort vor vier Jahren geschlossen, und die Bewohner der Waldsiedlung mussten wegen jedem Lebensmittel nach Konstanz fahren. Die Versorgung mit einem Fahrverkauf, einmal wöchentlich, empfindet niemand als ausreichend, zumal Brot nur nach Vorbestellung geliefert wird.

Einen nennenswerten Gewinn erwarten die Schreiner nicht durch ihre Initiative. „Es ist viel Idealismus dabei“, so Kleibert, und daher hat man die Testphase auf ein halbes Jahr beschränkt. Zwar wären die Räumlichkeiten da, aber der Unternehmer: „Wenn wir Verluste machen, schließen wir wieder.“

Für Bäckermeister Ratzek ist die Situation auch ungewohnt: „Ich hätte nie gedacht, dass mal eine Schreinerei auf mich zukommt.“

Schreiner Kleibert sieht die ursprüngliche „Schnapsidee” auch als eine Neupositionierung seines Handwerks. Mehr Menschen werden auf ihn als Schreiner aufmerksam, die ansonsten nicht den Weg zu ihm gefunden hätten.

Das innovative Zusammenspiel von unterschiedlichen Gewerken sei wichtig, und daür sei der Betrieb vor drei Jahren im Rahmen einer Umweltmanagement-Zertifizierung sensibilisiert worden. „Wir müssen uns als Handwerk neu positionieren“, meint Kleibert, „um gegen die Großkonzerne zu bestehen.“