ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Blickpunkte

  • Die Kundschaft freut’s: Bäckermeister Ngoc Quien Dang und seine Frau Dang Phuong Thao verkaufen mit steigender Nachfrage das Hartz IV-Brot.

    Hartz IV-Brot ist der Renner in Hannover

    11.03.2005 | PrismaIm Ladengeschäft von Bäckermeister Ngoc Quiyen Dang (43) gibt es ein neues Brot.

  • Schleswig-Holsteins Ministerpräsidentin Heide Simonis besuchte Gut Rosenkrantz und diskutierte mit Ernst-Friedemann Freiherr von Münchhausen (links) und Vertretern aus Landwirtschaft und Bäckerhandwerk über das regionale Dinkelprojekt und die Marktch

    Ein Markt mit einer Menge Potenzial

    11.03.2005 | PrismaSchleswig-Holsteins Ministerpräsidentin Heide Simonis traf sich im Vorfeld der Landtagswahlen auf Gut Rosenkrantz zu einem Gespräch mit Vertretern der Landwirtschaft und des Bäckerhandwerks.

  • Kampagne wird fortgesetzt

    11.03.2005 | PrismaBäckereigutscheine vom Lieblingsbäcker im Wert von 150 Euro waren der Hauptgewinn.

  • Dreifach gewinnen mit Meisterkampagne

    Dreifach gewinnen mit Meisterkampagne

    11.03.2005 | Prisma„Meister wissen wie´s geht!“– unter diesem Motto wird die erfolgreiche Imagewerbung für die Meisterqualität auch in diesem Jahr fortgesetzt.

  • Rechnungen bleiben offen

    11.03.2005 | PrismaVor einem „Brötchenkrieg“ warnt der „Kölner Express“ die Bäcker im Raum Köln/Bonn.

  • Fachstudienreise nach Chicago

    11.03.2005 | PrismaIn den USA gibt es neben der mächtigen Backindustrie sehr erfolgreiche Back- und Snackkonzepte, die auch deutschen Bäckern und Konditoren viele Anregungen, vor allem beim Marketing, geben können.

  • Zwei Filialen „heimgesucht“

    11.03.2005 | PrismaGleich zweimal konnte die Polizei Anfang Februar hungrige Einbrecher in Schleswig-Holstein stellen.

  • „Meisterfrau des Jahres“

    11.03.2005 | PrismaAuch in diesem Jahr würdigt der Wettbewerb „Meisterfrau des Jahres“ wieder die Leistung von Frauen im Handwerk.

  • Zwei Tage lang begleitete ein Kamerateam den Bundesleistungswettbewerb in Weinheim. Unser Bild zeigt ZV-Präsident Peter Becker bei der Bekanntgabe der Sieger.

    Leistungswettbewerb fürs Publikum

    11.03.2005 | PrismaDer Sender Kabel 1 zeigt in der Sendung „k1 Journal“ am 24. Februar 2005, ab 17.25 Uhr einen Bericht über den Bundesleistungswettbewerb 2004 an der Bundesfachschule in Weinheim.

  • Prof. Dr. Wilfried Seibel.

    Forscher für das Handwerk

    11.03.2005 | PrismaWilfried Seibel, ehemaliger Vizepräsident der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.

  • Mit Hartz-IV-Brot Zeichen gesetzt

    11.03.2005 | PrismaDer vietnamesische Bäckermeister Ngoc Quyen Dang will mit seinem „Hartz-IV-Brot“ für 99 Cent auch ein Zeichen setzen, denn er sieht die Existenz seines Kleinbetriebes durch Discount-Bäckereien gefährdet.

  • Frau in Schwarz überfällt Bäckerei

    11.03.2005 | PrismaMit einer Pistole bedrohte eine schwarz gekleidete Frau die Verkäuferin einer Bäckerei in Horst, Landkreis Pinneberg.

  • Mäuse und Kakerlaken im Lager

    11.03.2005 | PrismaUnverdrossen backte ein 42 jähriger Bäckermeister weiter, obwohl sich in seiner Backstube Mäuse grüßten und Kakerlaken auf Wohnungssuche waren.

  • Erster Discounter in Österreich

    11.03.2005 | PrismaEtwas später als in Deutschland, aber doch wie erwartet, eröffnete der erste Bäckerei-Discounter Österreichs in Graz ein Geschäft.

  • Mit Brotmesser in Flucht geschlagen

    11.03.2005 | PrismaMutig hat sich die türkische Bäckersfrau Zerrin Yürre gegen eine 25 jährige Wohnungslose gewehrt, die versuchte, mit einem Klappmesser die Herausgabe der Kasse zu erzwingen.

  • Mit dem Bäckermeister-Alfred-Kühn-Preis wurde Hans-Jürgen Leib, Gründer des BioBackhauses von Prof. Dr. Klingler (r.) und Prof. Dr. Meuser (l.) geehrt.

    Ausgezeichnete Forschung und Praxis

    11.03.2005 | PrismaIm Rahmen der 34. Wissenschaftlichen Informationstagung, veranstaltet von der Berliner Gesellschaft für Getreideforschung e.

  • Preis für christliche Hilfe

    11.03.2005 | PrismaKarl-Dietmar Plentz, Bäckermeister aus Schwante bei Oranienburg, hat in Nürnberg den erstmals verliehenen „Preis für christliche Führungskräfte“ erhalten.

  • DLG-Präsident Philip Freiherr von dem Bussche (links) gratuliert Matthias Fröbe zum internationalen DLG-Preis.

    Nachwuchs ausgezeichnet

    11.03.2005 | PrismaDie Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat jetzt erneut besonders qualifizierte Nachwuchskräfte der Agrar- und Ernährungswirtschaft mit dem Internationalen DLG-Preis ausgezeichnet.

  • Ein Jahr Gefängnis für Bäcker

    11.03.2005 | PrismaWeil ein Bäckermeister aus Rißtorf zum zweiten Mal die Sozialabgaben für seine Angestellten hinterzogen hat, verurteilte ihn das Amtsgericht in Stockach am Bodensee zu einem Jahr Gefängnis auf drei Jahre Bewährung.

  • Je Brot 50 Cent für Seebebenopfer

    11.03.2005 | PrismaDie Bäckerinnung Ammerland und die dreizehn Filialen der Oldenburger Stadtbäckerei entschlossen sich spontan, von jedem verkauften speziellen Brotes 50 Cent für die Seebebenopfer der Aktion der Nordwest-Zeitung zur Verfügung zu stellen.

  • Die Schweiz und der Königskuchen

    11.03.2005 | PrismaEinem dänischen Bohnenkönig verdanken die Schweizer ihren Königskuchen.

  • Spezial-Korn hilft Tsunami-Opfern

    11.03.2005 | PrismaEin Euro des 2,20 Euro teuren „Spezial-Korn“ der Emder Bäckerei Eggen fließt als Spende in die vom Tsunami betroffenen südost-asiatischen Regionen.

  • Brot hat sich als denkbar ungeeignet für die illegale Einfuhr falscher Euroscheine aus Litauen erwiesen.

    Blüten entwerten Brot

    11.03.2005 | PrismaDie Polizei in Biberach/Ries hat bei zwei Aktionen falsche 100- und 200 Euro-Noten im Wert von rund 40.000 Euro sichergestellt.

  • Im Beruf kommunikativer

    11.03.2005 | PrismaIn einem Interview der Zeitschrift ”Schrot und Korn” äußerte sich die Dipl.

  • Bäckermeister Werner Mayr

    Arbeitsloser Bäcker hilft in Vesper-Kirche

    11.03.2005 | Prisma„Ich brauche eine sinnvolle Beschäftigung und Umgang mit anderen“, begründet Werner Mayr sein ehrenamtliches Engagement in der Stuttgarter Vesperkirche.