ABZ - Das Fachportal für Bäcker
Blickpunkte
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Verklebt und verrammelt
16.06.2005 | PrismaViel zu tun hatten der oder die Randalierer, die sich in einer Donnerstagsnacht Ende April an elf Filialen einer Bäckereikette zu schaffen machten.
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„Blumig-duftend“ ins Blumenjahr
16.06.2005 | PrismaDie Bundesgartenschau (BUGA) bietet eine Fülle sinnlicher Wahrnehmungen: sehen, fühlen, Klänge hören.
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Brotneid und Brotdiebstahl
16.06.2005 | Prisma„Er hat einfach meine Brotkörbe für seine Lieferungen genommen“, beklagte sich ein Tiroler Bäcker am Innsbrucker Landesgericht.
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Flottes Auto für die Besten
16.06.2005 | PrismaGute Leistungen verdienen außergewöhnliche Belohnungen – auch für Azubis im Rheinland.
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Warum sich der Hot-dog durchsetzte
16.06.2005 | PrismaDas Wiener Architektenduo Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter hat sich mit der Geschichte von Food-Design befasst und ihre historische Forschung in dem Buch „Food Design“ veröffentlicht.
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Große Sonderausstellung zum Jubiläum
16.06.2005 | PrismaIn diesem Jahr feiert das Museum der Brotkultur seine Gründung vor 50 Jahren.
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In Sibirien mehr Speiseeis verzehrt
16.06.2005 | PrismaNiedrige Außentemperaturen scheinen kein Argument gegen den Konsum von Speiseeis zu sein.
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Raubüberfall aufgeklärt
16.06.2005 | PrismaDer brutale Raubüberfall auf einen Bäckerei-Auslieferungsfahrer ist nach vier Monaten aufgeklärt.
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Vom Vatikan-Brot bis zu den „Papst-Mützen“
16.06.2005 | PrismaMarktl am Damit das Jahrhundertereignis der Wahl von Joseph Ratzinger zum Papst auch mit allen Sinnen erfasst werden kann, bietet das Nahrungsmittelhandwerk in Marktl am Inn essbare Souvenirs an.
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Meister sucht Professor 2005
16.06.2005 | PrismaFür gelungenen Technologietransfer zwischen Handwerksbetrieben und wissenschaftlichen Institutionen schreibt das in München erscheinende Wirtschaftsblatt „handwerk magazin“ zusammen mit der Signal Iduna Gruppe Versicherungen und Finanzen und der Steinbeis Stiftung (Stuttgart) wieder den Wettbewerb „Meister sucht Professor“ aus.
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Rot-weißer Hot-Dog aus dem Siedefett
16.06.2005 | PrismaBäcker Dietz in Buxtehude darf sich mit dem Titel „Sommer-Biskiner des Jahres“ schmücken.
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Mohn nichts für Säuglinge
16.06.2005 | PrismaDas Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt davor, Hausmittel mit Backmohn einzusetzen, wenn Säuglinge oder Kleinkinder nicht durchschlafen.
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Duft von frischem Brot im Land aus Feuer und Eis
27.04.2005 | PrismaIsland, das mit seinen felsigen Küsten dicht am Polarkreis liegt, nur 320 km östlich von Grönland und etwa 1050 km westlich von der norwegischen Küste hat nicht ohne Grund den Beinamen „das Land aus Eis und Feuer“ bekommen.
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Gründerkonzept prämiert
27.04.2005 | PrismaDer Hamburger Keksbäcker, Jürgen Tandetzki, hat den GründerChampion Preis 2005 der deGUT Deutsche Gründer – und UnternehmensTage für das Land Hamburg gewonnen.
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Zum Vernaschen: Busen-Torte
27.04.2005 | PrismaWenn es den Bäckern gelingt, eine Hochzeitstorte in Form der Oberweite von Ex-Boxenluder Katie Price zu backen, sollen hunderte von Gästen sich an deren Busen sättigen.
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Markenzeichen: Wir backen noch selbst!
27.04.2005 | PrismaUnter dem Motto „Bäcker backen beste Brötchen“ hat die Bäckerinnung Hamburg ein Gütesiegel geschaffen mit 10 klaren Qualitätskriterien (wir berichteten).
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Sportlerbrote beurteilt
27.04.2005 | PrismaÜber Glyxbrot, Omegabrot, Marathon-, Jogging- oder Fitnessbrot haben die Warentester ihre Leser in der aktuellen Ausgabe aufgeklärt.
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Pfiffige Ausbildungsaktion
27.04.2005 | PrismaDie Jugendarbeitslosigkeit und die oft vergebliche Suche nach einem Ausbildungsplatz ist eines der zentralen Probleme unserer Zeit.
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Ausdauer und fester Tritt gefragt
27.04.2005 | PrismaAm Sonntag, 22. Mai 2005, findet in Kaufungen bei Kassel die Deutsche Radrennmeisterschaft der Bäcker und Konditoren statt.
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Vermächtnis an das Bäckerhandwerk
07.04.2005 | Prismahat in aller Welt Trauer und emotionale Anteilnahme hervorgerufen.
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Schweizer Bäcker sind Europameister
04.04.2005 | PrismaBeim 10. Europacup der gewerblichen Bäckerei Anfang März in Nantes (Frankreich) hat sich die Mannschaft aus der Schweiz hervorragend präsentiert und den Europacup vor Frankreich und Irland gewonnen.
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Nahrungsmittel im Weltvergleich
04.04.2005 | PrismaWeltweit sind heute im Durchschnitt ein bis zwei Arbeitsminuten weniger nötig als 2003, um den Big Mac, ein Kilo Reis oder Brot zu kaufen.
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Zum Radrennen jetzt anmelden
04.04.2005 | PrismaAm Sonntag, den 22. Mai 2005, finden in Kaufungen bei Kassel die 19. Deutsche Radrenn-Meisterschaften der Bäcker und Konditoren statt.
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Auch für Bäcker im Einsatz
22.03.2005 | PrismaDas „Silberne Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich“ wurde dieser Tage im Marmorsaal des Bundesministeriums für Wirtschaft und Arbeit von Minister Dr.
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Nersinger Zöpfe für Ulmer Vesperkirche
22.03.2005 | PrismaNersingen/Neu-Unter dem Titel „Vorsicht Galler und Halusa kommen“ berichteten wir vor einiger Zeit über das seltene Hobby des „Leutausrichtens“, welchem die beiden Freunde und Bäckermeister a.