ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Blickpunkte

  • Gebrannt hat es woanders

    29.09.2005 | PrismaIn unserer letzten Ausgabe hatten wir über einen Gebäudebrand in Hameln berichtet.

  • Oskar für den Mittelstand

    23.09.2005 | PrismaMit zwei Preisträgern und weiteren vier Finalisten aus allen Regionen des Landes zeigte Niedersachsen bei der diesjährigen Verleihung des Oskars für den Mittelstand Flagge.

  • DLG-Qualitätswettbewerb

    23.09.2005 | PrismaDie Anmeldungen zum diesjährigen Qualitätswettbewerb für Back - und Süßwaren sowie Getreidenährmittel des DLG-Testzentrums Lebensmittel laufen auf Hochtouren.

  • Bäckermeister aus dem Meisterkurs M163 an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham sehen ihrer beruflichen Zukunft positiv entgegen und haben klare Vorstellung, welche Voraussetzungen ihre künftigen Lehrlinge mitbringen müssen (von lin

    Unterstützung für Nachwuchskampagne

    23.09.2005 | PrismaDie nächste Unternehmergeneration im Bäckerhandwerk sieht in der Ausbildung eine wichtige Zukunftsaufgabe: Die Jungmeister wollen auch zukünftig Lehrlinge einstellen und damit motivierten Jugendlichen den Einstieg in eine vielseitiges und kreatives Berufsfeld ermöglichen.

  • Das Wechselgeld erbeutet

    23.09.2005 | PrismaEinem oder mehreren Tätern ist es gelungen, in die Filiale eines Backwarenunternehmens im niederrheinischen Oberzier einzudringen.

  • Von der Kirche ging’s nach der Hochzeit durch das Brezel-Spalier. Dann forderte Berndt Hartmann vom BFV Aaron und Anja zum Brezelschlingen auf.

    Zwei Kontinente – eine Bäckerhochzeit

    15.09.2005 | PrismaIn einer Liebeshochzeit gipfelte eine fast märchenhafte Geschichte, die zwei Kontinente verbindet.

  • Trickdieb bestahl Kundin

    15.09.2005 | PrismaMit der Frage, ob ein bestimmtes Brot im Backwarenregal süß sei, fädelte ein Trickdieb kürzlich an einem Montagnachmittag gegen 17.30 Uhr in einem Verbrauchermarkt an der B 3 bei einer älteren Kundin sein Ablenkungsmanöver ein.

  • Gute Ausbildung gefragt

    15.09.2005 | PrismaDie Stiftung für Begabtenförderung im Handwerk schreibt auch in diesem Jahr wieder den Heribert-Späth-Preis aus.

  • Die Wiesheu-Mitarbeiter (Jürgen Rieber, 3. v.l. und Derrick van Russel, 2. v.r.) zusammen mit den japanischen Partnern.

    Ladenbacken in Asien

    15.09.2005 | PrismaWiesheu-Mitarbeiter Derrick van Russel, verantwortlich für den Vertrieb in Asien, und Jürgen Rieber, Anwendungstechniker und Seminarleiter Bäckerei, reisten nach China und Japan mit dem Ziel die Vertriebsaktivitäten dort weiter auszubauen.

  • Wolfgang W. Springer erhielt die Auszeichnung aus der Hand von Bundesministerin Renate Schmidt.

    Als familienfreundlich ausgezeichnet

    15.09.2005 | PrismaBesondere Auszeichnung für das Hamburger Springer Bio-Backwerk: Für sein Engagement für familienfreundliche Arbeitsbedingungen hat das Unternehmen ein Zertifikat zum Audit Beruf & Familie der Hertie-Stiftung erhalten.

  • „Mehlunverträglichkeit“

    09.09.2005 | PrismaMehl statt Drogen lieferte ein Dealer einigen Jugendlichen aus dem Raum Mainhardt, was ihm aber nicht so gut bekam.

  • Fröhliche mdr-Mitarbeiterinnen sorgten dafür, dass buchstäblich kein potenzieller Kunde an Lehmanns Bäckerei vorkam.

    Moderator berichtet live aus der Bäckerei

    09.09.2005 | PrismaDas Sendegebiet des Mitteldeutschen Rundfunks (mdr) umfasst die Bundesländer Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt.

  • Diebe „kassieren“ auch das Altbrot

    31.08.2005 | PrismaIn aller Frühe nahm die Polizei Fulda zwei Einbrecher fest, die sich zuvor in einem Bäckerladen mit Proviant eingedeckt hatten.

  • Jeden Dienstag gab es Prügel

    31.08.2005 | PrismaJeden Dienstag erhielt ein Lehrling im fränzösischen Montebéliard von seinem ausbildenden Meister eine Tracht Prügel.

  • Mit diesen Gegenüberstellungen macht die neue Kampagne ...

    Imagekampagne des Bäckerhandwerks

    31.08.2005 | PrismaMit aufmerksamkeitsstarken Motiven zeigt die neue Imagekampagne des Deutschen Bäckerhandwerks, wie vielfältig und individuell die leckeren Produkte der Handwerksbäcker sind.

  • Digitale Abläufe gefragt

    31.08.2005 | PrismaHandwerksunternehmen aus dem gesamten Bundesgebiet können sich ab sofort um den „Internetpreis des Deutschen Handwerks 2006“ bewerben.

  • Wahlwerbung mit Genuss

    31.08.2005 | PrismaWahlkampf kann in der Goethestadt durchaus schmackhaft sein.

  • Motto: „Brot und Spiele“

    31.08.2005 | PrismaDie neue Ausstellung „Roggenbrot macht Wangen rot – Von Bauern, Müllern und Bäckern“ (16.8.-13.11.2005) zeigt, wie man früher im Weserbergland Korn angebaut, Mehl gemahlen und Brot gebacken hat.

  • Zwölf Hamburger Kinder und ihre Eltern waren begeistert vom Angebot des Springer Bio-Backwerks.

    Kinder auf den Spuren des Biobrötchens

    25.08.2005 | PrismaWie werden die leckeren Biobrötchen vom Springer Bio-Backwerk eigentlich hergestellt? Und woher kommen die Zutaten? Antworten auf diese und andere Fragen erhielten zwölf Hamburger Kinder im Alter von sieben bis zwölf Jahren mit ihren Eltern bei der Veranstaltung „Auf den Spuren des Biobrötchens“ des Springer Bio-Backwerk in der Backstube in Horn und auf dem Lämmerhof in Panten.

  • Museumsleiter Dr. Andrea Fadani, hier vor Salvador Dalis Skulptur „Frau mit Brot“, ist glücklich über den großen Erfolg der Ausstellung „Kunst und Brot“. Für Oktober kündigte er ein weiteres Highlight an: Die neu gestaltete Dauerausstellung anlässlic

    „Kunst und Brot“ genießen

    25.08.2005 | PrismaUlm/Neu-Noch bis Ende Oktober ist die Ausstellung „Kunst und Brot “, im Museum der Brotkultur in Ulm zu sehen.

  • Demonstration deutscher Brotvielfalt

    Demonstration deutscher Brotvielfalt

    25.08.2005 | PrismaAm 14. September 2005 organisiert der Rheinische Bäckerverband im großen Foyer des Maritim Hotel Köln den „Brot-Weltrekord“.

  • Brand durch Kurzschluss

    25.08.2005 | PrismaIn der Nacht vom Sonntag zum Montag brach in der Bäckerei von Yilmaz Öztürk in der Bavenstedter Straße zu Hildesheim ein Brand aus.

  • Welt-Jugendtags-Brot erfolgreich

    25.08.2005 | PrismaMehrere Bäckereien in Wiesbaden sowie als „Einzelkämpfer“ die Betriebe Brückner und Philippis Backstube aus der Region Hanau hatten „Welt-Jugendtags-Brot“ hergestellt und verkauft.

  • Dienstleister als Langfinger

    17.08.2005 | PrismaAusgerechnet der Betreuer des Firmen-Computers hat versucht, die Bäckerei Schmidt in Weimar zu bestehlen.

  • Vertrieb kundenorientiert

    17.08.2005 | PrismaKonditormeister Sven Meiners erhielt Anfang Juli im Rahmen der festlichen Verleihung des Start-up-Preises den mit 1.000 Euro dotierten Sonderpreis der Handwerkskammer zu Leipzig für eine herausragende Meistergründung.