ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Blickpunkte

  • Festnahmen in Bäckereien

    14.10.2005 | PrismaWährend einer nächtlichen Razzia haben 20 Beamte der Finanzkontrolle Schwarzarbeit des Hauptzollamtes Hamburg-Stadt bei zwei Prüfungen in Bäckereien in den Stadtteilen Veddel und Eimsbüttel insgesamt 13 Arbeiter überprüft.

  • Ecuador: Bäcker gesucht

    06.10.2005 | PrismaAuslandserfahrungen sind immer eine Bereicherung – in persönlicher, aber auch in beruflicher Hinsicht.

  • Schwarzarbeit in Backstube aufgeflogen

    06.10.2005 | PrismaBeamte der Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) des Hauptzollamtes Gießen kontrollierten zusammen mit der Steuerfahndung Wetzlar und der Gießener Ausländerbehörde im Auftrag der Staatsanwaltschaft einen Backbetrieb.

  • Bei Bäcker Hees verbrennt nichts

    06.10.2005 | PrismaMit einem „Feuerwehrbrot” zur Nachwuchswerbung wartet Bäckermeister Emil Hees aus Königstein im Taunus auf.

  • Über 400 Gäste aus aller Welt waren gekommen, um das 50-jährige Bestehen des Museums der Brotkultur zu feiern.

    Exzellente Vermittlungsarbeit geleistet

    06.10.2005 | PrismaBei der Feier zum 50-jährigen Bestehen des Museums der Brotkultur (ehemals Brotmuseum) ist die Symbolik nicht zu kurz gekommen.

  • Der Stollen-Zacharias wird in Nachfolge des Stollen-Oskars verliehen.

    Stollen-Champion-Preisträger stehen fest

    29.09.2005 | PrismaDie Kandidaten für den von MeisterMarken gestifteten Branchenpreis Stollen-Zacharias 2005 (vormals Stollen-Oskar) stehen fest.

  • Die Südtiroler Mannschaft v.l.: Manuel Hofer, Landesinnungsmeister Richard Schwienbacher, Patrick Angerer, Peter Haller, Fachlehrer Karl Badstuber und Werner Brunner, Fachgruppenleiter der Südtiroler Bäckerinnung. Foto

    Heimatbezug und Vielfalt überzeugten

    29.09.2005 | Prisma„Und der Gewinner ist … Südtirol!“, hieß es beim internationalen Wettbewerb „Bake Awards“, der anlässlich der Fachmesse „Öba & Ökonda“ in Wels (Österreich) stattfand.

  • Der „Meisterschuss!“ mit sportlichen Topleistungen und begeisterten Zuschauern.

    Begeisterung beeindruckte

    29.09.2005 | PrismaEs war ein Riesen-Event, das am 21. September bei bestem Wetter auf insgesamt 12 rheinland-pfälzischen Fußballplätzen über den Rasen ging: Beim „Meisterschuss!“ traten 130 Mannschaften mit rund 1400 Fußballern in der Vorrunde an.

  • Gebrannt hat es woanders

    29.09.2005 | PrismaIn unserer letzten Ausgabe hatten wir über einen Gebäudebrand in Hameln berichtet.

  • Oskar für den Mittelstand

    23.09.2005 | PrismaMit zwei Preisträgern und weiteren vier Finalisten aus allen Regionen des Landes zeigte Niedersachsen bei der diesjährigen Verleihung des Oskars für den Mittelstand Flagge.

  • DLG-Qualitätswettbewerb

    23.09.2005 | PrismaDie Anmeldungen zum diesjährigen Qualitätswettbewerb für Back - und Süßwaren sowie Getreidenährmittel des DLG-Testzentrums Lebensmittel laufen auf Hochtouren.

  • Bäckermeister aus dem Meisterkurs M163 an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham sehen ihrer beruflichen Zukunft positiv entgegen und haben klare Vorstellung, welche Voraussetzungen ihre künftigen Lehrlinge mitbringen müssen (von lin

    Unterstützung für Nachwuchskampagne

    23.09.2005 | PrismaDie nächste Unternehmergeneration im Bäckerhandwerk sieht in der Ausbildung eine wichtige Zukunftsaufgabe: Die Jungmeister wollen auch zukünftig Lehrlinge einstellen und damit motivierten Jugendlichen den Einstieg in eine vielseitiges und kreatives Berufsfeld ermöglichen.

  • Das Wechselgeld erbeutet

    23.09.2005 | PrismaEinem oder mehreren Tätern ist es gelungen, in die Filiale eines Backwarenunternehmens im niederrheinischen Oberzier einzudringen.

  • Von der Kirche ging’s nach der Hochzeit durch das Brezel-Spalier. Dann forderte Berndt Hartmann vom BFV Aaron und Anja zum Brezelschlingen auf.

    Zwei Kontinente – eine Bäckerhochzeit

    15.09.2005 | PrismaIn einer Liebeshochzeit gipfelte eine fast märchenhafte Geschichte, die zwei Kontinente verbindet.

  • Trickdieb bestahl Kundin

    15.09.2005 | PrismaMit der Frage, ob ein bestimmtes Brot im Backwarenregal süß sei, fädelte ein Trickdieb kürzlich an einem Montagnachmittag gegen 17.30 Uhr in einem Verbrauchermarkt an der B 3 bei einer älteren Kundin sein Ablenkungsmanöver ein.

  • Gute Ausbildung gefragt

    15.09.2005 | PrismaDie Stiftung für Begabtenförderung im Handwerk schreibt auch in diesem Jahr wieder den Heribert-Späth-Preis aus.

  • Die Wiesheu-Mitarbeiter (Jürgen Rieber, 3. v.l. und Derrick van Russel, 2. v.r.) zusammen mit den japanischen Partnern.

    Ladenbacken in Asien

    15.09.2005 | PrismaWiesheu-Mitarbeiter Derrick van Russel, verantwortlich für den Vertrieb in Asien, und Jürgen Rieber, Anwendungstechniker und Seminarleiter Bäckerei, reisten nach China und Japan mit dem Ziel die Vertriebsaktivitäten dort weiter auszubauen.

  • Wolfgang W. Springer erhielt die Auszeichnung aus der Hand von Bundesministerin Renate Schmidt.

    Als familienfreundlich ausgezeichnet

    15.09.2005 | PrismaBesondere Auszeichnung für das Hamburger Springer Bio-Backwerk: Für sein Engagement für familienfreundliche Arbeitsbedingungen hat das Unternehmen ein Zertifikat zum Audit Beruf & Familie der Hertie-Stiftung erhalten.

  • „Mehlunverträglichkeit“

    09.09.2005 | PrismaMehl statt Drogen lieferte ein Dealer einigen Jugendlichen aus dem Raum Mainhardt, was ihm aber nicht so gut bekam.

  • Fröhliche mdr-Mitarbeiterinnen sorgten dafür, dass buchstäblich kein potenzieller Kunde an Lehmanns Bäckerei vorkam.

    Moderator berichtet live aus der Bäckerei

    09.09.2005 | PrismaDas Sendegebiet des Mitteldeutschen Rundfunks (mdr) umfasst die Bundesländer Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt.

  • Diebe „kassieren“ auch das Altbrot

    31.08.2005 | PrismaIn aller Frühe nahm die Polizei Fulda zwei Einbrecher fest, die sich zuvor in einem Bäckerladen mit Proviant eingedeckt hatten.

  • Jeden Dienstag gab es Prügel

    31.08.2005 | PrismaJeden Dienstag erhielt ein Lehrling im fränzösischen Montebéliard von seinem ausbildenden Meister eine Tracht Prügel.

  • Mit diesen Gegenüberstellungen macht die neue Kampagne ...

    Imagekampagne des Bäckerhandwerks

    31.08.2005 | PrismaMit aufmerksamkeitsstarken Motiven zeigt die neue Imagekampagne des Deutschen Bäckerhandwerks, wie vielfältig und individuell die leckeren Produkte der Handwerksbäcker sind.

  • Digitale Abläufe gefragt

    31.08.2005 | PrismaHandwerksunternehmen aus dem gesamten Bundesgebiet können sich ab sofort um den „Internetpreis des Deutschen Handwerks 2006“ bewerben.

  • Wahlwerbung mit Genuss

    31.08.2005 | PrismaWahlkampf kann in der Goethestadt durchaus schmackhaft sein.