ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Blickpunkte

  • Zigaretten und Croissants

    16.11.2006 | PrismaDie Mobile Kontrollgruppe Bad Reichenhall hat kürzlich einen Zigarettenschmuggel aufgedeckt.

  • In der Bäckerei „entbunden“

    16.11.2006 | PrismaBei der Geburt in einem Köpenicker Baumarkt ist ein Baby in die Toilettenschüssel gestürzt und hat dabei lebensgefährliche Kopfverletzungen erlitten.

  • Unser Bild zeigt (von links): Thomas Krüger (Präsident der Bundeszentrale für politische Bildung), Wolfgang Süße und Klaus Knabe (Preisträger in der Kategorie Menschen) sowie Laudator Peter Harry Carstensen (Ministerpräsident des Landes Schleswig-Hol

    „Einheitspreis“ geht an Bäckermeister

    16.11.2006 | PrismaZum 5. Mal wurde der „Einheitspreis – Bürgerpreis zur Deutschen Einheit“ im Rahmen der Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit verliehen.

  • Franzbrötchen-Champion Andreas Pierzykowski (vorn M.) präsentiert seine Siegerbrötchen, umrahmt von den Wettbewerbsfinalisten und der Jury.

    Den Franzbrötchen-Champion prämiert

    16.11.2006 | PrismaAls „Hauptstadt der Franzbrötchen“ hat Hamburg nun endlich auch einen offiziellen Champion in der Herstellung der beliebten süßen Backware: Bäcker-Azubi Andreas Pierzykowski aus der Bergedorfer Bäckerei Meyer setzte sich in der offiziellen Endausscheidung gegen fünf andere Lehrlinge durch und sicherte sich den Titel des „Franzbrötchen-Champions“.

  • Das Bäckerhandwerk hat die Gelegenheit genutzt, sich auf der Verbrauchermesse Konsument zu präsentieren. Vor dem „Brotkasten“ (v. l.): Jochen Meyer, Christl und Heinrich Mosler, Julius Rink, Manfred Kerschbaum und Otto Streit.

    Minister zu Gast am Super-„Brotkasten“

    09.11.2006 | PrismaNormalerweise hat man im heimischen Brotkasten ein Brot, ein paar Brötchen, vielleicht eine Brezel.

  • „Sugar-Art“ hat sich auf den Druck von individuellen, essbaren Bildern in allen Größen und Formen spezialisiert und bietet nun auch einen Spickzettel an.

    Geistige Nahrung geboten

    02.11.2006 | PrismaDer Erfinder des „Ratzefummel“, des legendären Radiergummis hat wieder einmal zugeschlagen.

  • Das Mövenpick-Backstubenteam beim Anschnitt: Peter Kröger, Nils Fischer, Sara Kossowski, Sandra Tiebel und Christina Franz (von rechts).

    Größten Apfelkuchen der Stadt gebacken

    02.11.2006 | PrismaEinen rekordverdächtigen Apfelkuchen hat das Team der Bäckerei von Mövenpick im Hanse-Viertel gebacken: 60 Meter Kuchengenuss pur wurden in einer großen Wohltätigkeits-Aktion zugunsten des Altonaer Kinderkrankenhauses unters Volk gebracht.

  • Kleidung kann auch mit Pepita peppig sein, wie die realisierten Modelle des Wettbewerbs „Kleinkariertes..?!“ beweisen.

    Der rote Teppich für Kleinkariertes

    02.11.2006 | PrismaDie offizielle Schau und die Prämierung der Sieger des Wettbewerbs „Kleinkariertes.

  • Ein Laster voller Edel-Schokolade

    26.10.2006 | PrismaKriminelle Naschkatzen haben vom Konto eines nordirischen Rentners 20.000 Pfund gestohlen und fast drei Viertel des Geldes für Schokolade ausgegeben.

  • In Aktionen rund um das Firmenjubiläum sammelte die Bäckerei Hesse 5555 Euro zur Finanzierung eines Sportparks. Jetzt übergab Firmenchef Reinhard Hesse den Scheck zusammen mit symbolischen Backwaren an Verein und Jugendspieler.

    Erfolgreich mit Tradition und Innovation

    26.10.2006 | PrismaSeit nunmehr 60 Jahren blickt die Bäckerei Hesse auf eine abwechslungsreiche Backtradition zurück und ist aus der Region zwischen Siegen und Olpe nicht mehr wegzudenken.

  • Bäckerei-Dieb im ICE gefasst

    26.10.2006 | PrismaEin 23 Jahre alter Mann ist in einem ICE von Frankfurt nach Kassel von einem mitreisenden Beamten der Bundespolizei festgenommen worden.

  • Wolfgang Grünberg mit seinem selbst gebauten mobilen Backofen.

    Für den mobilen Einsatz gerüstet

    19.10.2006 | PrismaMit neuen Ideen hat sich Bäckermeister Wolfgang Grünberg schon immer anfreunden können.

  • Die Bäckerei und die Magnetismustheorie

    19.10.2006 | PrismaWas man schon immer ahnte, kann jetzt auch mathematisch bewiesen werden.

  • Auf den Genuss gesetzt

    19.10.2006 | PrismaMit der Österreichischen Brotwoche, die in diesem Jahr vom 16. bis 22. Oktober unter dem Motto „Brot ist Genuss“ stattfindet, wollen die rund 1900 österreichischen Bäcker die Öffentlichkeit mir zahlreichen Aktionen die auf die einzigartigen Produkte der Bäckermeister aufmerksam machen.

  • Energiekonzept gefördert

    19.10.2006 | PrismaDas Bundesumweltministerium unterstützt das innovative Energiekonzept einer Bäckerei in Oberroth bei Fürstenfeldbruck mit rd.

  • Ernährung der Zukunft

    12.10.2006 | PrismaGeschmäcker sind verschieden und entsprechend breit ist das Lebensmittelangebot.

  • Ein Streich oder mehr?

    12.10.2006 | PrismaDie Polizei in Schwelm sucht noch immer den Dieb eines Verkaufsfahrzeugs.

  • Erschreckende Ergebnisse

    12.10.2006 | PrismaViel Aufsehen erregt hat ein „großer Brötchen-Test“, den das Delmenhorster Stadtmagazin „Deldorado“ vorgenommen hat.

  • Bäckersterben geht weiter

    05.10.2006 | PrismaInnerhalb der letzten zehn Jahren hat jeder vierte Kärntner Bäcker zugesperrt und der Handwerks-Beruf geht weiter zurück.

  • Opern-Textdichter gesucht

    05.10.2006 | PrismaBis 23. Mai 2007 haben Autoren Zeit, zwei Erzählungen des japanischen Autors Haruki Murakami zu einem Libretto zu verarbeiten.

  • „Mondbrot“ im Angebot

    05.10.2006 | PrismaIm schweizerischen Blülach bietet die Bäckerei Fleischli ein besonders Brot an.

  • Wiesn Trend 2006 – das leuchtende Lebkuchenherz.

    Liebesgrüße der besonderen Art

    28.09.2006 | PrismaGleich zwei Neuheiten gibt es auf dem diesjährigen Oktoberfest, die Sie als Bäcker nicht verpassen dürfen: Das beliebte Lebkuchenherz – beliebtes Mitbringsel für alle Daheimgebliebenen, erfährt eine Renaissance.

  • Provozieren mit Strohpuppe am Galgen

    28.09.2006 | PrismaEine Strohpuppe am Galgen baumelt am Giebel der Kärntner Bäckerei Werner Wultsch.

  • Brot-Kreativität gefragt

    28.09.2006 | PrismaIm Oktober 2007 wird im Reichstagsgebäude in Berlin der Eberhard Paech-Preis vergeben.

  • Ausrede nicht abgenommen

    28.09.2006 | PrismaEine Angestellte einer Düsseldorfer Bäckerei muss sich Ende September in einem kuriosen Falschgeld-Prozess vor Gericht verantworten, wie die Düsseldorf Nachrichten melden.