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Blickpunkte

  • Flexible Backformen sicher

    04.01.2007 | PrismaBackformen aus Silikon sind vor allem beim Verbraucher beliebt: Denn das Einfetten ist nicht mehr nötig, damit sich der Kuchen nach dem Backen gleichmäßig aus der Form lösen kann.

  • Viele Schaulustige verfolgten den Einzug des Riesenstollens auf dem Plauener Altmarkt.

    Stollen leider nur schleppend verkauft

    21.12.2006 | PrismaEinen öffentlichkeitswirksamen Auftritt hatten die Mitglieder der Bäckerinnung „Germania“ Plauen am ersten Adventssonntag.

  • Das Luftschiff des Handwerks ist im Jahr 2007 auf großer Städtetour unterwegs und ist ein ganz besonderer Hingucker für Marketingaktivitäten jeder Art.

    Fliegende Litfaßsäule wirbt fürs Handwerk

    21.12.2006 | PrismaEine tolle Gelegenheit für die Handwerksorganisation: Das Luftschiff des Handwerks – im Rahmen der Meisterrallye 2006 bereits in Berlin im Einsatz – geht 2007 auf große Städtetour.

  • Einbruchserie scheint gestoppt

    21.12.2006 | PrismaEine ganze Serie von Einbrüchen in rheinhessische Bäckereien haben die Polizisten des Mainzer Präsidiums in den vergangenen zehn Wochen in Atem gehalten.

  • Brotpreis erhitzt die Gemüter

    14.12.2006 | PrismaDie knapp acht Millionen Bulgaren schweben derzeit zwischen Hoffen und Bangen, so eine Meldung in der Volksstimme: Noch wenige Tage, dann wird das Balkanland – wie auch Nachbar Rumänien – Mitglied der Europäischen Union sein.

  • Klaus Woyda und LIM Klaus Hottum (stehend von links) zeigen die Urkunde für die Hessenbäcker-Spende in Höhe von 9000 Euro. Sitzend links Sandra Becht, rechts Verbandsgeschäftsführer Stefan Körber.

    Ein Dank für soziales Engagement

    14.12.2006 | Prisma„Es ist das erste Mal, dass sich ein Landesverband in dieser Weise für die Kinder-Krebshilfe einsetzt,“ sagte Klaus Woyda von der Stiftung Deutsche Kinder-Krebshilfe.

  • Der Nikolaus wird auch gerne als Schutzpatron der Bäcker dargestellt.

    Weihnachts-Gabenbringer

    14.12.2006 | PrismaNikolaus, Weihnachtsmann und Christkind – die drei wichtigsten Figuren der Advents- und Weihnachtszeit kennt jedes Kind.

  • Bei ersten Mal nicht genug

    14.12.2006 | Prismaam Landesgericht Steyr mit einer bedingten Strafe wegen eines Suchtmitteldelikts davongekommen war, soll der junge Mann die Bäckerei im Stadtteil Steyrdorf überfallen haben, heißt es in den Oberösterreichischen Nachrichten.

  • Ehre, wem Ehre gebührt

    14.12.2006 | PrismaPeter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden.

  • Sie gehören zu den besten Lebkuchenhausbäckern in Lübeck: Denise Fischer, Rene Kappenberg, Marek Koberg und Sascha Kruse. Gemeinsam mit Sascha Oeser und Martin Matschke (beide nicht auf dem Foto) erreichten sie die ersten sechs Plätze. In der Mitte d

    Kunsthandwerk im Zeichen der Altstadt

    07.12.2006 | PrismaLübeck Der Lübecker Lebkuchenhauswettbewerb feierte Jubiläum.

  • Kreativität rund ums Brot gefragt

    07.12.2006 | PrismaIm Oktober 2007 wird im Reichstagsgebäude in Berlin der Eberhard Paech-Preis vergeben.

  • Kurz vor dem letzten Treffer waren beim Vogelschießen der Freiberger Bäckerinnung die hölzernen Adler bereits kräftig „gerupft“.

    Auch den Zusammenhalt im Visier

    30.11.2006 | Prisma„Das war ein Meisterschuss!“ Der Jubel ist groß, Beifall brandet auf, die Schützenschwestern und –brüder klopfen Bäckermeister Thomas Schmieder anerkennend auf die Schultern.

  • Blauer Schal überführt Räuber

    30.11.2006 | PrismaEinen schnellen Fahndungserfolg meldet die Polizeidirektion Nordhessen in Schwalm-Eder.

  • Unzählige Möwen abgeschossen

    30.11.2006 | PrismaWie es in einer Meldung des Newsletter-Dienstes Klamm heißt, haben am vergangenen Wochenende Jäger im Auftrag einer großen Bäckerei in Bocholt (Nordrhein-Westfalen) auf deren Areal unzählige Möwen abgeschossen.

  • Bäcker- und Konditormeister Konrad Fuchs (rechts) ist im Oktober nach Brasilien gereist, um dort seinen einstigen Lehrling Johannes Roos beim Ausbau seiner Bäckerei zu unterstützen.

    Erfahrener Fuchs hilft jungem Meister

    23.11.2006 | PrismaKonrad Fuchs wird seiner fränkischen Heimat demnächst den Rücken kehren.

  • Schwanzwedeln und Kopfschütteln

    23.11.2006 | PrismaEin Einkauf in der Bäckerei von Janine Saraniti-Lagerin fordert mitunter schwere Entscheidungen, wie einer dpa-Meldung in verschiedenen Zeitungen zu entnehmen ist: Sollen es „Minzepeter“ sein oder lieber „Vitalbarren“, „Thunfischherzen“ oder doch „Knoblauchsterne“? Zustimmung signalisiert die Kundschaft schon mal per Schwanzwedeln: Ausschließlich für Vierbeiner wird in der Wiesbadener Hundebäckerei „Dog’s Goodies“ gebacken.

  • Zigaretten und Croissants

    16.11.2006 | PrismaDie Mobile Kontrollgruppe Bad Reichenhall hat kürzlich einen Zigarettenschmuggel aufgedeckt.

  • In der Bäckerei „entbunden“

    16.11.2006 | PrismaBei der Geburt in einem Köpenicker Baumarkt ist ein Baby in die Toilettenschüssel gestürzt und hat dabei lebensgefährliche Kopfverletzungen erlitten.

  • Unser Bild zeigt (von links): Thomas Krüger (Präsident der Bundeszentrale für politische Bildung), Wolfgang Süße und Klaus Knabe (Preisträger in der Kategorie Menschen) sowie Laudator Peter Harry Carstensen (Ministerpräsident des Landes Schleswig-Hol

    „Einheitspreis“ geht an Bäckermeister

    16.11.2006 | PrismaZum 5. Mal wurde der „Einheitspreis – Bürgerpreis zur Deutschen Einheit“ im Rahmen der Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit verliehen.

  • Franzbrötchen-Champion Andreas Pierzykowski (vorn M.) präsentiert seine Siegerbrötchen, umrahmt von den Wettbewerbsfinalisten und der Jury.

    Den Franzbrötchen-Champion prämiert

    16.11.2006 | PrismaAls „Hauptstadt der Franzbrötchen“ hat Hamburg nun endlich auch einen offiziellen Champion in der Herstellung der beliebten süßen Backware: Bäcker-Azubi Andreas Pierzykowski aus der Bergedorfer Bäckerei Meyer setzte sich in der offiziellen Endausscheidung gegen fünf andere Lehrlinge durch und sicherte sich den Titel des „Franzbrötchen-Champions“.

  • Das Bäckerhandwerk hat die Gelegenheit genutzt, sich auf der Verbrauchermesse Konsument zu präsentieren. Vor dem „Brotkasten“ (v. l.): Jochen Meyer, Christl und Heinrich Mosler, Julius Rink, Manfred Kerschbaum und Otto Streit.

    Minister zu Gast am Super-„Brotkasten“

    09.11.2006 | PrismaNormalerweise hat man im heimischen Brotkasten ein Brot, ein paar Brötchen, vielleicht eine Brezel.

  • „Sugar-Art“ hat sich auf den Druck von individuellen, essbaren Bildern in allen Größen und Formen spezialisiert und bietet nun auch einen Spickzettel an.

    Geistige Nahrung geboten

    02.11.2006 | PrismaDer Erfinder des „Ratzefummel“, des legendären Radiergummis hat wieder einmal zugeschlagen.

  • Das Mövenpick-Backstubenteam beim Anschnitt: Peter Kröger, Nils Fischer, Sara Kossowski, Sandra Tiebel und Christina Franz (von rechts).

    Größten Apfelkuchen der Stadt gebacken

    02.11.2006 | PrismaEinen rekordverdächtigen Apfelkuchen hat das Team der Bäckerei von Mövenpick im Hanse-Viertel gebacken: 60 Meter Kuchengenuss pur wurden in einer großen Wohltätigkeits-Aktion zugunsten des Altonaer Kinderkrankenhauses unters Volk gebracht.

  • Kleidung kann auch mit Pepita peppig sein, wie die realisierten Modelle des Wettbewerbs „Kleinkariertes..?!“ beweisen.

    Der rote Teppich für Kleinkariertes

    02.11.2006 | PrismaDie offizielle Schau und die Prämierung der Sieger des Wettbewerbs „Kleinkariertes.

  • Ein Laster voller Edel-Schokolade

    26.10.2006 | PrismaKriminelle Naschkatzen haben vom Konto eines nordirischen Rentners 20.000 Pfund gestohlen und fast drei Viertel des Geldes für Schokolade ausgegeben.