ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Lebensmittelverschwendung


Bund lehnt Anti-Wegwerf-Gesetz ab

Verbraucherverbände fordern von der Regierung eine verbindliche Vorgabe nach französischem Vorbild. Das sind die Hintergründe.

Anzeige

  • Lila Bäcker betreibt in Nord-Ostdeutschland rund 400 Filialen.

    Lila-Bäcker wartet auf Investor

    GrossbäckerDie in Insolvenz geratene Bäckereikette sucht einen Kapitalgeber, der ins Unternehmen einsteigt. Das Sanierungskonzept sieht Sortimentsänderungen vor.

  • Kontrolleure werden im Erfurter Einkaufszentrum künftig häufiger zu sehen sein.

    Center kämpft mit Mäuseplage

    HygieneIn einem Erfurter Einkaufszentrum haben sich die kleinen Nager explosionsartig ausgebreitet – auch mit Folgen für Bäckereifilialen vor Ort.

  • Auch die Brezeln von Ditsch tragen zum Umsatzplus von Valora bei.

    Laugengebäck treibt Umsatz hoch

    VerkehrsgastroValora profitiert von der Übernahme von Backwerk – und verdoppelt die Produktionskapazität.

  • Einer von deutschlandweit 28 Standorten. Bis zu zehn sollen dieses Jahr hinzukommen.

    Burgergrill legt stark zu

    FoodservicePeter Pane steigert den Umsatz um mehr als 20 Prozent - und hat auch in diesem Jahr große Pläne.

  • Nestlé führt Kaffee-Produkte unter der Marke Starbucks ein.

    Starbucks aus der Kapsel

    KaffeeNestlé kündigt neues Sortiment von Produkten der amerikanischen Coffeeshop-Kette an.

  • Frühstücksservice mit allem, was dazugehört.

    Komplettgedeck ans Bett

    ServiceEin Dienstleister in Wien liefert neben Backwaren alles rund ums Frühstück – ein Vorbild für Deutschland?