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Wettbewerb


Käse-Snacks begeistern

Der Heinrichsthaler Käsebrötchen-Award 2018 bringt viele kreative Snack-Ideen. Der Gewinner kommt aus Bayern.

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  • Danny Wittig: „Croissant tricolor“ in den Farben der deutschen Nationalmannschaft.

    Steilvorlage für den Sieg

    MarketingBeim ABZ-Fotowettbewerb zur Fußball-WM sind schon einige pfiffige Kreationen eingegangen. Einsendeschluss ist der 15. Juli.

  • Burger King hat vor, in den kommenden Jahren die Zahl der Filialen in Deutschland auf mehr als 1000 zu erhöhen.

    Burger King will‘s wissen

    SystemgastronomieDie Fastfood-Kette plant, in den kommenden Jahren rund 300 weitere Standorte zu eröffnen - unter anderem auch in Bahnhöfen.

  • Das Konzept von Rewe: Online bestellen, liefern bis an die Haustüre.

    Lieferdienst fährt im Langsamgang

    ReweDas Geschäft mit online bestellten Waren kommt nur verhalten in Gang. Der Handelskonzern sieht den Ausbau skeptisch.

  • Die Mitarbeiter in den bayerischen Bäckereien bekommen ab Juli Mehr Geld.

    Insgesamt rund 5 Prozent mehr

    LohnIn Bayern ist ein neuer Tarifvertrag im Bäckerhandwerk abgeschlossen worden – in zwei Schritten.

  • Das Werk in Dornbirn-Wallenmahd soll nun erweitert werden.

    Erweiterung statt Standortwechsel

    ÖlzNach langer Suche baut die österreichische Großbäckerei nun doch ein bestehendes Werk aus. Die Arbeiten sollen noch in diesem Jahr starten.

  • Das Brezel-Mobil bietet alles rund um Brezeln.

    Mit der Brezel in die Luft

    To-go-KonzeptAm Flughafen Frankfurt gibt es das Formgebäck in allen denkbaren Varianten und für jeden Geschmack und Ernährungsstil.

  • Der Lebensmitteleinzelhandels-Konzern Edeka Nord hat den Geschäftsbericht für 2017 vorgelegt.

    Umsatzrückgang bei Backwarensparte

    Edeka NordWährend der Konzernumsatz steigt, verzeichnen die Bäckerei-Tochtergesellschaften ein Minus. Neue Vertriebskonzepte sollen die Wende bringen.

  • Feuerwehren aus dem gesamten Umkreis waren an den Brandort gekommen.

    Feuer bei Harry-Brot

    GroßbäckereiIn der Produktion des Backwarenherstellers am Standort Wiedemar ist es zu einem Brand gekommen. Eine ganze Linie soll betroffen sein.

  • Filialen der Heidelberger Bäckerei Mantei sollen an Investoren gehen.

    Bäckerei Mantei wird zerschlagen

    InsolvenzEine Sanierung scheint nicht möglich zu sein. Investoren wollen die Filialen übernehmen, Bäckereien das Fachpersonal.

  • ZV-Präsident Michael Wippler ist nicht mehr länger Aufsichtsrat bei der SHB.

    Wippler legt Mandat nieder

    SHBAuf der Versammlung der Versicherung des Bäckerhandwerks ist der ZV-Präsident an der Verschmelzung mit der Signal Iduna gescheitert.

  • Edeka hat bei Süßwaren-Eigenmarken den Zucker- und Salzgehalt reduziert.

    Handel drückt auf die Zuckerbremse

    LEHDer Edeka-Verbund will die Reduzierung von Salz- und Zuckergehalten in Lebensmitteln weiter vorantreiben. Das hat langfristig auch Folgen für Bäcker.