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Insolvenz


Filalen schließen – Betrieb sanieren

Hoberg‘s Bäckereien GmbH: Amtsgericht gibt dem Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung statt.

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  • Belegte Kleingebäcke gehören zu den beliebtesten Snacks für unterwegs.

    Snacking wird immer beliebter

    MarktDeutsche Verbraucher konsumieren bereits alle drei Hauptmahlzeiten regelmäßig unterwegs - und ein Ende des Wachstums ist nicht abzusehen.

  • Strittiges Thema: Gebühren für Lebensmittelkontrollen.

    Freie Hand bei Regelkontrollen

    PolitikEU einigt sich auf Regelung zur Gebührenerhebung. Danach müssen die Staaten Betriebe nicht zur Kasse bitten.

  • Eine Bäckerei aus Essen will klimaschonend produzieren.

    Bäckerei will Klima schonen

    EnergieBetrieb aus Essen arbeitet mit der Effizienz-Agentur Nordrhein-Westfalen zusammen.

  • Die iranischen Kursteilnehmer mit Vertretern des Zentralvernbands und Akademieleiter Bernd Kütscher (2. von links).

    Deutsche Brotkultur für den Orient

    AusbildungJunge iranische Kunden wünschen sich zunehmend stärker gelockerte Brote. In der Akademie Weinheim lernen iranische Bäcker, wie hierzulande Brot gebacken wird.

  • In allen deutschen Vapiono-Restaurant werden nun auch glutenfreie Pastagerichte angeboten.

    Pasta und Pizza glutenfrei

    VapianoDie Systemgastronomiekette will vom Nachfrage-Trend nach Glutenfreiem profitieren und bietet nun entsprechende Speisen an.

  • Der Backwaren-Hersteller Fricopan wird zum 31. August 2016 geschlossen.

    Der Sozialplan steht

    FricopanNach monatelangem Gezerre wurde jetzt eine Lösung für die rund 500 Beschäftigten gefunden - inklusive Sonderregelungen.

  • Edeka Südwest konnte sich im hart umkämpften Markt des Lebensmitteleinzelhandels gut behaupten.

    Edeka Südwest legt deutlich zu

    LEHVor allem der Frischebereich sorgt für eine solide Entwicklung. Wobei die Backwarensparte trotz innovativer Aktionen etwas schwächelt.

  • Das Angebot an glutenfreien Backwaren ist überschaubar.

    Glutenfreies fachgerecht entwickeln

    BroschüreNeueste Erkenntnisse zu Forschungen rund um Zöliakie- und Glutenintoleranz-Betroffene und zur Herstellung von glutenfreien Lebensmitteln.

  • Wenn Schüler während der regulären Schulzeit als Praktikanten arbeiten, gelten andere Unfallversicherungen.

    Praktikum als Pflicht oder Kür

    VersicherungFür Praktikanten im Betrieb gibt es versicherungstechnische Unterschiede. Das ist bei Schülerpraktika zu beachten.

  • Das neue Express-Format mit vorgeschaltetem Bestellterminal von Starbucks für Pendler.

    Express-Format beim Kaffeeausschank

    StarbucksDie amerikanische Coffeeshop-Kette will Pendler mit einem schlanken Konzept und Filterkaffee schneller bedienen.

  • Grünkern ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und unmittelbar darauf künstlich getrocknet wird. Früher wurde der Dinkel als Reaktion jahrelanger schlechter Ernten vor der Reife geerntet.

    Grünkernkreation fürs Museum

    AktionEine Marketing-Aktion der besonderen Art: Mit einem neu entwickelten Brot unterstützt ein Bäckermeister das Gewandhaus in Inneringen.

  • Die SHB als im Bäcker- und Lebensmittelhandwerk tätige Versicherung konnte im vergangenen Jahr einen Gewinn realisieren.

    Gewinn durch weniger Großschäden

    WirtschaftTrotz vieler Einbrüche in Bäckereien kann die Branchenversicherung SHB ein gutes Geschäftjahr abschließen.

  • Die Bumüller Backbetriebe treten in Süd- und Ostdeutschland unter der Marke  „Sternenbäck“ auf.

    Erfurter Bäckereikette verkauft

    ÜbernahmeBumüller Backbetriebe übernimmt Mehrheitsbeteiligung an Elmi von einem Kapitalunternehmen und will damit die Kapazitäten besser auslasten.

  • Das neue Vereinslogo sieht so aus.

    Aus Geschmack wird Verantwortung

    BrancheDer Verein „Die Bäcker" hat sich ein neues Leitbild und einen neuen Namen verordnet.

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