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Bäcker-Gastro


Wachstum mit City-Lunch und Franchise

Angerbrot ist stark im Außer-Haus-Markt und will mit zwei neuen Konzepten das Geschäft forcieren.

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  • Delikant Feinkost plant Snack-Akademie

    NeuheitEnde 2014 zieht das Unternehmen für Brotaufstriche und Snack-Füllungen eine positive Bilanz. Jetzt plant Delikant eine Snack-Akademie.  

  • Die Bäcker-Geschichte geht weiter

    TV-TippDas SWR-Fernsehen wiederholt alle Folgen von "Laible und Frisch". Ergänzend dazu kommt jetzt ein Theaterstück auf die (Fernseh-) Bühne.

  • 15.000 backen mehr als 60.000 Brote

    HilfsprojektDie Aktion „5.000 Brote – Konfirmanden backen Brot für die Welt“ ist abgeschlossen. Die Organisation erhält einen sechstelligen Gesamtbetrag.

  • Einblicke in Deutschlands Weihnachtsbäckerei

    FotostreckeTolle Bilder aus dem Back-Wettbewerb der ABZ. Ein großes Dankeschön geht an alle Bäcker, die sich beteiligt haben. Hier geht's zu den Fotos.

  • Abstimmen pro Bäckerei

    PetitionÜber eine Online-Aktion sollen Unterstützer aktiviert werden, die sich für die Kennzeichnung von Handwerksbäckereien aussprechen.

  • Stauffenberg-Pleite und ihre Folgen

    InsolvenzDie Brotfabrik in Daun gehört zu Stauffenberg. Nun bangen auch die Mitarbeiter in der Eifel um ihre Arbeitsplätze.

  • Erstmals Warnstreik im Quickservice

    SystemgastronomieDie Mitarbeiter bei McDonald’s und Co. wollen sich nicht mit dem Mindestlohn abspeisen lassen. Das hat  Folgen.

  • Auf dem Weg zum Unesco-Kulturerbe

    BrotkulturDer Zentralverband hat jetzt zumindest die deutsche Kommission der Sonderorganisation der Vereinten Nationen überzeugt.

  • Subway plant neue Filialen

    ExpansionIn Hamburg will die Sandwich-Kette wachsen. Grund sind die guten Umsätze, die in der Hansestadt erzielt werden. Interessant sind die Standorte.

  • Fünf Bäcker sind Vorbild

    AuszeichnungSie machen sich stark für die Innung und für den Berufsnachwuchs. Dafür werden sie vom Zentralverband ausgezeichnet. Wer die Fünf sind?

  • Klemme eröffnet Berufsperspektiven

    GütesiegelDie  Großbäckerei Klemme  erhält ein Ausbildungs-Gütesiegel.  Im neuen Werk sollen zudem 295 Arbeitsplätze geschaffen werden.

  • Hausmann's geht in die Städte

    Gastro-KonzeptDas am Frankfurter Flughafen bewährte Gastromonie-Modell rund um deutsche Hausmannskost und Bier soll langfristig in die Regionen.

  • Bäckerei Jann findet Investor

    InsolvenzDer neue Eigentümer übernimmt alle bestehenden 13 Filialen, inklusive Mitarbeiter. Der Name Jann weicht jedoch dem Namen des Investors.

  • Verkaufsverhandlungen ziehen sich

    Coppenrath & Wiese Die Gesellschafter der Tiefkühlbäckerei sind zerstritten. Interessenten präsentieren immer neue Lösungen.

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