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Wettbewerb


Deutschland startet bei Weltmeisterschaft

Das Team um Coach Siegfried Brenneins besteht aus einem Bäckermeister und einem Gesellen.

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  • Ein Australier bringt die Donuts jetzt zum Leuchten.

    Donut mit Leuchteffekt

    GebäckideeDer Glonut ist die neueste Donut-Variante.

  • Die Meisterbäckereien in den SB-Warenhäusern sind offen gestaltet, sodass die Kunden den Bäckern bei der Arbeit zusehen können.

    Globus erweitert Umsatz

    EinzelhandelDie Globus-Gruppe hat ihren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr gesteigert. Deren Meisterbäckereien kommen beim Verbraucher gut an.

  • Die Rewe-Gruppe möchte im kommenden Jahr ihren Online-Handel ausbauen.

    Rewe investiert in online

    EinzelhandelDer große Lebensmittelkonzern will 2018 mehr für Modernisierungen ausgeben. Lieferdienste machen dem Unternehmen zu schaffen.

  • Im kommenden Jahr soll die EEG-Umlage die Stromkosten weniger belasten.

    EEG-Umlage sinkt leicht

    EnergieZentralverband des Handwerks prognostiziert aber bereits für 2019 wieder einen Anstieg.

  • Kennzeichen: Dinkelbrot mit feinporigem bis kernigem Krumenbild.

    Dinkel-Vollkorn ist Brot des Jahres

    AktionDeutsches Brotinstitut begründet Entscheidung mit der Verbindung von Tradition und Moderne.

  • Die Lebensmitteleinzelhandelskette Kaufland unterhält Filialen in ganz Deutschland.

    Kaufland liefert nur verhalten

    Lieferservice Anders als erwartet startet der Lebensmittelhändler seinen Online-Lieferservice in Hamburg nun doch nicht.

  • ZV-Präsident Michael Wippler ist zum neuen UIBC-Vizepräsidenten gewählt worden.

    Vizepräsident kommt aus Deutschland

    UIBCDas Präsidium des Weltverbandes der Bäcker und Konditoren ist neu zusammengesetzt.

  • Im Brotsommelier-Laden: Qualitätsbrote effektiv inszeniert.

    Auf den Genuss gebracht

    MarketingBacke Gutes und rede darüber: Der Brotsommelier macht‘s möglich.

  • Das Seminar zeigt: Brot bietet nach wie vor Potenzial – in Sachen Kreativität und Qualität.

    Brot-Revolution 2.0

    SeminarNeue Rezepte und innovative Ansätze für den Erfolg mit Qualitätsbrot sind Bestandteile des neuen Seminars von Peter Kapp.

  • Im so genannten Teighumidor reifen die Brote in hölzernen Gärkörbchen vor den Augen der Kunden.

    Hier reift der Geschmack

    EmotionenIn Körbchen liegende Teigstücke reifen vor den Augen der Kunden und machen die handwerkliche Herstellung sichtbar.

  • Werbung in eigener Sache: Das Schaufenster von Max Kugels Brotladen in Bonn.

    Max Kugel liebt Brot

    Menschen26 Jahre alter Bäckermeister sammelt weltweit Erfahrungen und macht sich anschließend mit einem besonderen Konzept selbstständig.