Die Bäcker in Oberschwaben haben das Thema "Überbetriebliche" kreativ weiterentwickelt - zum Wohle der Branche.

Innovationen sind Trumpf

AuszeichnungDieses Jahr findet die Südback zum 25. Mal statt - unter anderem mit der Verleihung des begehrten Trend Awards.
Julia Klöckner und Peter Liese besuchen Bäckerfachschule

PolitikCDU-Abgeordnete machen sich in Olpe für die Interessen des Handwerks stark. Mit diesen Themen kehren die Politiker an den Verhandlungstisch zurück.
Countdown zum Osterfest

TV-TippIn der Karwoche ist nicht nur in der Jesusbäckerei von Michael Tschirch Hochbetrieb. Im Fernsehen stimmen österliche Spezialitäten auf die turbulente Zeit ein.

ABZonline Umfrage

Auszeichnung für tolle Ausbildungsbetriebe

BakerMaker-AwardEs gibt viele Betriebe, die sich einiges einfallen lassen, um junge Menschen für die Branche zu begeistern. Sie bewerben sich für den BakerMaker-Award.
Mit WM-Rezepten gewinnen

WettbewerbWer sich jetzt bewirbt, kann gewinnen und wird im Lifestyle-Magazin medienwirksam präsentiert.
Absatz von Tiefgefrorenem steigt

TiefkühlkostDer Markt für Lebensmittel aus der Truhe wächst weiter - und die Backwarensparte trägt ihren Teil dazu bei.

Bäcker erfüllen Konsumentenbedürfnisse

TrendsZahlen, Fakten, Trends – wo stecken Potenziale für weiteres Wachstum? Bäckereien können auf verschiedenen Gebieten punkten.
Max Lang Bäckerei-Konditorei hat neuen Gesellschafter

UnternehmensstrukturDas schwäbische Traditionsunternehmen hat sich Verstärkung geholt. Was der neue Mann an Bord leisten soll …
Keine Azubis aus Spanien

AusbildungDeutsche Handwerksbetriebe suchen Azubis, junge Spanier einen Job. Auch Bäcker hoffen, von Förderprogrammen zu profitieren. Ihre Hoffnungen werden enttäuscht.
Brötchen künftig aus einer Backstube

LEHEdeka Minden-Hannover stellt Backwarenproduktion neu auf und verlagert die Brötchenlinien nach Sachsen-Anhalt.
Investor erhöht Anteile

AnkerbrotNach Umschichtungen hat die Austro Holding nun die Mehrheit an der österreichischen Großbäckerei.
Jugendliche für die Branche gewinnen

AusbildungBäckerhandwerk und Zulieferer erörtern Zusammenarbeit in der Nachwuchswerbung. Mit neuen Ideen und Strategien wollen sie junge Leute begeistern.
Süße Naschereien

TV-TippsKurz vor Ostern drehen sich viele Fernsehsendungen um Schokolade und viele tolle Produkte aus diesem edlen Stoff.
Deutliche Zuwächse

Back-DiscountDie SB-Bäckerei Backwerk verbucht im ersten Quartal ein kräftiges Umsatzplus. Dank Finanzinvestor wird weiter expandiert.