Laut einem Referentenentwurf soll die Beitragszahlung flächendeckend überwacht werden. Auch Bäcker sind davon betroffen.

Wer schlägt Netto?

TV-TippBäcker und Konditoren zeigen diese Woche in verschiedenen Shows ihr Können. Aber auch ein Discounter wird vorgestellt.
Impulse durch spanische Fachkräfte

PerspektivenFachkräfte aus Spanien beschäftigen das Bäckerhandwerk. Dass Kooperationen gelingen, zeigt Münchens Kammerpräsident Traublinger.
Förderstopp stößt dem Handwerkstag sauer auf

AusbildungAusländische Azubis sollen das heimische Handwerk unterstützen. Ein Förderprogramm läuft allerdings nicht rund …

ABZonline Umfrage

Modern Bakery Moscow blickt in die Zukunft

FachmesseDie Leitmesse für den russischen Bäckerei- und Konditoreimarkt öffnet. Bei der 20. Ausgabe erwartet die Fachbesucher alles zur Zukunft der Branche.
Dunkin’ Donuts eröffnet Zug um Zug Filialen

ExpansionWie angekündigt, forciert die amerikanische Kette ihre Expansion. Jetzt ist Rheinland-Pfalz an der Reihe.
Backstationen bekommen Regeln

HygieneWer mag, klappt die Plexiglasscheibe hoch und befingert die Brötchen. Für die mehr als 10.000 Backstationen im LEH soll es nun Hygiene-Regeln geben.

Innovationen sind Trumpf

AuszeichnungDieses Jahr findet die Südback zum 25. Mal statt - unter anderem mit der Verleihung des begehrten Trend Awards.
Bäcker-Cup mit vielen Gewinnern

WettbewerbDie Bäcker in Oberschwaben haben das Thema "Überbetriebliche" kreativ weiterentwickelt - zum Wohle der Branche.
Julia Klöckner und Peter Liese besuchen Bäckerfachschule

PolitikCDU-Abgeordnete informieren sich in Olpe über das Handwerks. Im Fokus stehen Themen wie Fachkräftemangel und EEG-Umlage.
Countdown zum Osterfest

TV-TippIn der Karwoche ist nicht nur in der Jesusbäckerei von Michael Tschirch Hochbetrieb. Im Fernsehen stimmen österliche Spezialitäten auf die turbulente Zeit ein.
Auszeichnung für tolle Ausbildungsbetriebe

BakerMaker-AwardEs gibt viele Betriebe, die sich einiges einfallen lassen, um junge Menschen für die Branche zu begeistern. Sie bewerben sich für den BakerMaker-Award.
Mit WM-Rezepten gewinnen

WettbewerbWer sich jetzt bewirbt, kann gewinnen und wird im Lifestyle-Magazin medienwirksam präsentiert.
Absatz von Tiefgefrorenem steigt

TiefkühlkostDer Markt für Lebensmittel aus der Truhe wächst weiter - und die Backwarensparte trägt ihren Teil dazu bei.
Bäcker erfüllen Konsumentenbedürfnisse

TrendsZahlen, Fakten, Trends – wo stecken Potenziale für weiteres Wachstum? Bäckereien können auf verschiedenen Gebieten punkten.