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Systemgastronomie


Call a Pizza auf der Überholspur

Das Lieferunternehmen mit mehr als 100 Standorten in Deutschland steigert den Umsatz im zweistelligen Bereich.

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  • Fahrzeuge ohne blaue Plakette sollen nicht mehr in Innenstädte fahren dürfen, um dort die Feinstaubbelastung zu senken.

    Weiter Streit um blaue Plakette

    PolitikNach der jüngsten Diskussion im Landtag von Baden-Württemberg fordert der Handwerkstag Ausnahmeregelungen.

  • Torten-Dekorations-Siegerin Monja Möser (r.) mit einer Mitbewerberin.

    Die Schönen und die Torte

    AktionTeilnehmerinnen an der Wahl zur Miss Germany versuchen sich erfolgreich an der Dekoration einer Kirschtorte.

  • Blick in die japanische Bäckerei Daisy in Tokio.

    Deutsches Brot für Japan

    AustauschVertreter der Akademie Weinheim haben in Tokio mit 110 Interessenten deutsches Brot gebacken.

  • Den Themen „Eis & Kaffee“ soll auf der Intergastra 2018 mehr Raum zur Verfügung stehen.

    Intergastra legt zu

    AusstellungDie Messe Stuttgart hat die Ausstellungsfläche um eine Halle und damit auf 115.000 Quadratmeter Gesamtfläche vergrößert.

  • Künftig sollen Kunden die Möglichkeit haben, ihre Snacks selbst zu veredeln.

    Selbstbedienung bei Snackveredelung

    Back-FactoryDer Backdiscounter startet eine Testphase, bei denen Kunden ihre Snacks selbst veredeln können.

  • Bei Proben von Feingebäck wies ein Drittel Mängel auf.

    Feinbackwaren mit Hygienemängeln

    Kontrolle Von 154 Proben lagen in Mecklenburg-Vorpommern 48 über den Richt- oder Warnwerten.

  • Lidl stoppt den Umbau einiger Filialen zu Mini-Abholmärkten.

    Lidl stoppt Pilotprojekt

    DiscounterDer Lebensmittelhändler steigt überraschend aus dem Express-Konzept mit Abholmarkt und Frischetheken aus.

  • Insgesamt wurden für den großen Weizentest 240 Brote gebacken.

    Auf die Sorte kommt es an

    WissenschaftWissenschaftler, Bäcker und Müller unterziehen 40 Weizensorten einem großen Geschmackstest.