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Aktion


Aus Liebe zur Schokolade

Dresden hat ein neues Schokoladenmädchen. Die 22-Jährige kommt aus Meißen.

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  • Die Großbäckerei bietet ihre Backwaren über den LEH an.

    Stöhr will weiter wachsen

    ExpansionDie niedersächsische Großbäckerei beendet ein umfangreiches Bauvorhaben und hat ehrgeizige Pläne.

  • Foodwatch will gegen vermeintlichen Etikettenschwindel bei Lebensmitteln nun mit einer Online-Plattform vorgehen.

    Pranger durch die Hintertür

    KennzeichnungDie Verbraucherorganisation Foodwatch hat eine Online-Plattform gestartet, auf der Verbraucher „Täuschung“ öffentlich machen können.

  • TK-Pizzen haben einen hohen Marktanteil bei Tiefkühlkost.

    Wagner baut weiter aus

    NestléDer TK-Hersteller investiert mehrere Millionen Euro in eine neue Produktionslinie und will verstärkt bäckertypische Produkte herstellen.

  • Für Backzutaten aller Art gibt es im Süden Deutschlands einen neuen Lieferanten.

    Ab in den Süden

    GroßhandelEin Lieferant für die Backbranche aus Norddeutschland erweitert sein Vertriebsgebiet.

  • Das Gewinnerteam Patrick und Nicole Mittmann mit ZV-Präsident Michael Wippler (links) und Vizepräsident Wolfgang Schäfer.

    Deutsche Meister kommen aus dem Süden

    Iba-WettbewerbBei der Meisterschaft der Deutschen Bäckermeister kann sich ein Team aus Baden-Württemberg durchsetzen.

  • Gewinner Kategorie Kleinbetriebe: Heinrich Poeth mit Mitarbeitern.

    Mit den Siegern feiern

    BakerMakerDie ABZ hat auf einer Festveranstaltung die „besten Ausbilder Deutschlands“ ausgezeichnet. Hier gibt's Schnappschüsse von der Veranstaltung.

  • Jenny Franke freut sich über ihren Preis.

    Jenny Franke ist Back-Star

    WettbewerbDer Back-Star Contest für Azubis aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk hatte sein großes Finale auf der Iba in München.

  • In der Mitte das Team von Café Poeth, links daneben die zwei Preisträger der Mecklenburger Backstuben und rechts die Vertreter der Bäckerei Saur umrahmt von den Hauptsponsoren links Alexander Herz Wiesheu und rechts Holger Knieling von der Bäko.

    Der Award hat neue Sieger

    BakerMakerDie „besten Ausbilder Deutschlands“ haben den ABZ-Ausbildungspreis erhalten: Sie kommen aus Kempen, Horb und Waren.

  • Siegerehrung beim iba-UIBC-Cup of bakers. Die Gewinner: Team China. Im Bild (v.l.) ZV-Präsident Michael Wippler, Zhou Bin und Peng Fudong, Juryvorsitzender Wolfgang Schäfer.

    China gewinnt UIBC-Cup

    Iba-WettbewerbDas Team aus China holt den iba-UIBC-Cup of bakers. Zweiter wird das deutsche Team mit Daniel Plum und Maximilian Raisch.

  • Aryzta ist weltweit im TK-Backwarengeschäft aktiv.

    Aryzta bekommt neues Geld

    TK-MarktDer finanziell angeschlagene Backwarenkonzern hat mit verschiedenen Banken weitere Kredite ausgehandelt.

  • Das Vertriebsgebiet der Gersthofer Backbetriebe erstreckt sich über ganz Süddeutschland.

    Großbäckerei hat Schutz beantragt

    SchieflageEin großes Unternehmen im Raum Augsburg will mit dem gerichtlichen Verfahren das Geschäftsmodell an neue Anforderungen anpassen.

  • Laugengebäck dient als Basis für innovative Snack-Ideen.

    Neues mit Lauge

    SnackgeschäftPulled Chicken auf der Brezel ist nur eine von vier ausgefallenen Laugen-Kreationen, mit denen neues Terrain erobert werden soll.