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Rückrufaktion


Baguette mit „Ballaststoffen“

Edeka muss im Sinne von vorbeugendem Verbraucherschutz aktiv werden, weil eine Backware mit Metall versehen sein kann.

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  • Die Kenntnis des Weizengenoms soll helfen, die Eigenschaften des Weizens gezielt zu verbessern.

    Weizengenom ist entschlüsselt

    ForschungWissenschaftler haben einen Atlas sämtlicher Weizengene zusammengestellt. Nun soll es deutliche Fortschritte bei Forschung und Züchtung geben.

  • Spenden für einen guten Zweck: Die Allgäuer Bäcker bei der Übergabe.

    Bäckereien zeigen Herz

    EngagementDer Verein „Allgäuer Bäcker“ veranstaltet Spendenaktion für kranke Kinder.

  • Die Bäckerei Schmidt kann von einer Baustelle profitieren.

    Glücksfall Baustelle

    VerkehrEine Bäckerei freut sich über einen Kundenansturm auf Grund von Bauarbeiten.

  • Wegen des Verdachts, gegen Lebensmittelrecht verstoßen zu haben, ist eine Bäckerei geschlossen worden.

    Brede meldet Insolvenz an

    Erweiterte FassungDer Gudensberger Bäckerei geht das Geld aus.

  • Cold Brew Coffee ist ein beliebtes Kaffeegetränk.

    Von Filterkaffee zu Nitro Coffee

    FachwissenZum Tag des Kaffees am ersten Oktober wird die neue Sprache des Kaffeegenusses vorgestellt.

  • Im Datennetz gefangen: Die meisten Handwerksbetriebe packen die Herausforderungen zielstrebig an.

    Handwerk investiert ins Digitale

    DigitalisierungSchwerpunkte liegen im Bereich Geschäftsprozesse, neue Kundenkreise, Datenschutz und Cybersicherheit.

  • Cocktails wie den Erdbeer-Daiquiri gibt es jetzt auch zum Lutschen.

    Das Eis, das knallt

    TrendEin Bonner Start-Up setzt auf Hochprozentiges aus der Truhe. Fünf Sorten bringen Genießer auf Trab.

  • Daniel Plum (l.) und Maximilian Raisch (hier auf der DM 2015) backen für Deutschland um den WM-Titel.

    Wer wird Weltmeister?

    WettbewerbBäcker aus zwölf Nationen treten vom 15. bis 17. September auf der Iba gegeneinander an. Auch zwei Deutsche wollen gewinnen.

  • Bäckermeister Jens Hennig lässt die Brötchen in seinen Filialen verkosten.

    Den Osten neu verkosten

    MarketingEin sächsischer Bäckermeister spürt den Geheimnissen der früher beliebten Ostsemmel nach und entdeckt interessante Zusammenhänge.

  • Der Online-Supermarkt will mit günstigsten Preisenden Lebensmittel-Einzelhandel revolutionieren

    Lieferdienst will Markt revolutionieren

    ServiceEin Start-up-Unternehmen will den Online-Handel mit frischen Lebensmitteln in Schwung bringen. Geliefert werden soll auch über Land.